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巴比食品：2026年我们如何看待巴比食品？2026 年如何看待巴比食品：展望 2026 年，公司正处从传统速冻食品与加 盟管理公司转型为以品牌和供应链为核心的现代化餐饮服务平台，2025 年已 验证了关键拐点，2026 年将是其新战略加速落地、成果全面释放的一年。 

单店修复：过去几年公司单店收入受外部因素影响承压，今年已逐步企稳。 未来驱动力：1）小笼包等产品导入；2）外卖渗透率提升；3）数字化与私域 运营；4）门店版本持续迭代；5）消费环境改善；6）华东闭店率已率先好转。

传统店型：包子行业高度分散，提升空间大。一方面健康单店模型与全国化 产能支撑内生增长，另一方面充足现金储备下外延并购加速区域渗透。

小笼包新店型：新门店业态从早餐外带升级为全时段“社区厨房”，主打差异 化小笼包产品，客单价 12-15 元，日营业额达传统店 3 倍以上，模型优异。 目前已启动样板店验证，2026 年计划全国复制，潜在可改造门店近千家。

团餐业务：作为除门店业务外的第二增长引擎，收入占比已超过 20%。行业 集中度低，公司依托供应链优势，正从成品向定制馅料、半成品菜等高增长品 类延伸，提高方案解决能力并 强化客户粘性。