绝味食品(603517)公司调研报告_绝味食品竞争对手及竞争优势研究_绝味食品核心竞争力

2024年绝味食品研究报告：深耕鸭脖主业，单店提振进行时

2024/07/19
2121
东海证券

深耕鸭脖主业，布局美食生态。绝味食品是休闲卤制品行业的龙头企业，早期即确定加盟为主的发展模式，多年来形成了成熟的加盟体系，门店数量在全国领先，形成规模效应优势。目前绝味食品继续保持拓店速度，积极布局下沉市场，在渠道端持续发力，同时打造美食生态第二增长点，布局餐桌卤味，为长期发展赋能。

标签：绝味食品

可选食品在10年前就已基本进入规模减速期，口香糖消费规模更是进入衰退期。2012-2022年期间，除了坚果、肉类可选食品、水产可选食品的销售额出现过加速成长外，大部分可选食品品类的规模年化增速跌到双位数以下，即便这样，诸如薯片、膨化食品这类与消费升级、健康化关系不大的品类仍能维持增长，仅有口香糖的销售额下滑17%，背后系口香糖销售场景单一，且产品偏流行性、功能性，多摆设于结账柜台处，而移动支付及自助结账减少了结账等待时间及找零需求。

标签：绝味食品

2024年绝味食品研究报告：积极应对变化，着眼长期发展

2024/07/08
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方正证券

积极应对挑战，着眼长期发展。公司成立于2005年，凭借1）战略远见&强执行力，在行业连锁化拓展初期&集中度较低&增速快的阶段，实行“跑马圈地，饱和开店”战略，率先实现全国化万店覆盖；2）供应链&渠道管理内功：不断打磨内功，为高速拓店提供保障。

标签：绝味食品食品

2023年绝味食品跟踪：底部蓄势，整装待发

2023/10/10
425
中信证券

休闲卤制品绝对龙头，加速泛卤味市场布局，长期打造特色美食生态。公司成立于2005年，经过十余年的行业深耕，主品牌“绝味鸭脖”已成为休闲卤制品行业中绝对龙头。中期，基于休闲卤味的基础，公司通过控/并/参/合的方式切入泛卤味市场，打开第二增长曲线。长期，公司通过投资方式在调味品、轻餐饮、行业基础设施等布局，探索长期打造特色美食平台之路。此外，基于在休闲卤味市场的积累，公司对外输出公司在采购、生产、仓配等环节的服务能力，不断强化自身优势。

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2023年绝味食品跟踪报告：底部蓄势，整装待发

2023/10/01
1399
中信证券

休闲卤制品绝对龙头，加速泛卤味市场布局，长期打造特色美食生态。公司成立于2005年，经过十余年的行业深耕，主品牌“绝味鸭脖”已成为休闲卤制品行业中绝对龙头。中期，基于休闲卤味的基础，公司通过控/并/参/合的方式切入泛卤味市场，打开第二增长曲线。长期，公司通过投资方式在调味品、轻餐饮、行业基础设施等布局，探索长期打造特色美食平台之路。此外，基于在休闲卤味市场的积累，公司对外输出公司在采购、生产、仓配等环节的服务能力，不断强化自身优势。

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2023年绝味食品研究报告：休闲卤制品行业领导者，产融结合构建美食生态

2023/09/24
2386
万联证券

绝味食品成立于2005年，2017年3月在上海证券交易所上市。公司坚持“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略方针，为消费者提供美味、新鲜、安全、优质的休闲美食，通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的运营管理，创办一流特色美食平台，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。利用“产业投资+增值服务”的方式，公司围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等与核心战略密切相关的产业赛道进行投资，探索布局“第二、第三增长曲线”，实现“构建美食生态”的远景规划。

标签：绝味食品卤制品食品

2023年绝味食品研究报告：鸭副成本回落，盈利拐点向上

2023/08/17
1190
华西证券

鸭副类产品是卤制品行业上游占比最高、最重要的原材料，鸭副产品价格变化、公司的采购周期、库存量等对卤制品公司毛利率影响较大。鸭副价格过去几年波动较大，绝味的毛利率和净利率也因此受到影响。

标签：绝味食品

2023年绝味食品研究报告休闲卤制品龙一，门店遍布全国

2023/03/09
1185
国元证券

2023年绝味食品研究报告，休闲卤制品龙一，门店遍布全国。绝味食品创立于2005年，是休闲卤制品龙一，截至22H1，公司旗下共14,921家门店，21个生产基地（含在建），形成了遍布全国的产供销网络体系。公司产品品类主要涵盖禽类、畜类、蔬菜类、豆类产品，构建了以鸭副产品为首，禽类制品为核心的多元化品类矩阵。

标签：绝味食品休闲卤制品

2022年绝味食品研究报告卤制食品龙头企业，规模优势凸显

2022/10/22
2228
西部证券

2022年绝味食品研究报告，卤制食品龙头企业，规模优势凸显。绝味食品成立于2005年，于2017年在上海证券交易所上市。公司专注于休闲卤制食品的研发、生产与销售，形成了以综合信息系统及供应链整合体系为支持，以直营连锁为引导、加盟连锁为主体的标准化门店运营管理体系。公司是休闲卤制食品行业的领军企业。

标签：绝味食品卤制食品

2022年绝味食品研究报告休闲卤味领导品牌，连锁加盟模式典范

2022/08/15
555
华安证券

2022年绝味食品研究报告，休闲卤味领导品牌，连锁加盟模式典范。绝味食品主要从事休闲卤制食品的开发、生产与销售，公司历史可追溯至2005年。公司休闲卤制食品产品种类丰富，根据包装划分，可分为鲜货类产品以及包装类产品，鲜货类产品收入占比85%以上；根据品类划分，涵盖肉制品、蔬菜、水产品、豆制品等。

标签：绝味食品休闲卤味连锁加盟

2022年卤制品行业之绝味食品研究报告依托强大的供应链体系，深耕休闲卤制品主业

2022/08/05
846
中银证券

2022年卤制品行业之绝味食品研究报告，依托强大的供应链体系，深耕休闲卤制品主业。休闲卤制品行业保持高度景气，未来仍有较大扩容空间休闲卤制品增速快于行业整体。卤制品是中国传统食品，集烹制与调味二者于一身。因各地饮食习惯不同，卤制品口味已发展出川卤、粤卤等多种风味。

标签：卤制品绝味食品

2022年达美乐动态跟踪报告对标达美乐，再论绝味食品四大核心命题

2022/08/01
3634
光大证券

2022年达美乐动态跟踪报告，对标达美乐，再论绝味四大核心命题。达美乐披萨行业龙头，业绩长青。公司创立于1960年，聚焦具有外送属性的披萨连锁业态，是美国最大的披萨连锁企业。

标签：达美乐绝味食品

2022年绝味食品（603517）研究报告 2021年绝味食品休闲卤制品收入达705亿元

2022/07/19
1875
广发证券

2022年绝味食品（603517）研究报告，2021年绝味食品休闲卤制品收入达705亿元。绝味通过参控股和合作布局三个佐餐卤制品品牌，有望与主业深度协同。与休闲卤制品相比，佐餐卤制品行业空间更大，根据弗若斯特沙利文，2021年佐餐卤制品行业出厂口径收入达1109亿元，2010-2021年复合增速为9.49%。

标签：绝味食品休闲卤制品卤制品食品

绝味食品研究报告：三问三答，探讨绝味预期差

2022/04/15
1565
国盛证券

绝味食品研究报告：三问三答，探讨绝味预期差。部分投资者担心公司主业拓店空间有限，高线城市加密有约束，低线市场下沉有阻力。我们认为超3万家门店空间为未来5-10年稳健增速奠定基础，其中40%新增门店有望集中在广东、河南、山东、河北和四川五大省份。

标签：食品绝味食品

休闲卤味食品行业之绝味食品研究报告

2022/03/03
740
国元证券

休闲卤味食品行业之绝味食品研究报告。绝味食品自2005年成立以来，专注于休闲卤制食品的研发、生产和销售，公司产品种类涵盖了多种禽类、畜类、蔬菜、其他等，形成了以卤制鸭副产品等卤味为核心的丰富产品组合。

标签：休闲卤味食品绝味食品

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