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食品细分板块收入及利润分析
- 提问时间：2024/11/20
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]乳品零食改善，连锁餐供承压。一、乳制品：原奶供需改善，龙头盈利回升（一）上游持续去产能，原奶供需差收窄需求方面：双节带动下，24Q3乳制品景气度小幅改善。2024年三季度在中秋国庆旺季带动下，乳制品消费景气度环比略有改善。从乳制品产量来看，根据国家统计局，2024年1-9月乳制品产量同比-1.9%，其中7-9月单月产量同比分别-5.7%/+1.1%/+2.1。从终端销售跟踪来看，参考尼尔森，2024年1-8月乳制品全渠道/线下销售额同比分别-2.1%/-4.6%，7/8月以来降幅略收窄。龙头乳企年初以来主动调整，渠道库存逐步回到合理水平，终端产品新鲜度得到提升，Q3以来液奶发货环比改善。成本方...
标签： 食品 -
食品行业细分板块企业营收分析
- 提问时间：2024/10/10
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[1个回答]需求承压，结构有所分化。1.调味品板块：24Q需求环比走弱，加大投入影响利润率24H1调味品板块上市公司总计收入/扣非归母净利润分别同比+5.92%/+7.11%至307.77/53.5亿元。单季度看，24Q1、24Q2收入增速分别为6.61%、5.15%，扣非归母净利润增速分别为10.82%、2.51%。24Q1受益于春节旺季销售，板块收入实现稳健增长，24Q2因为淡季需求偏弱，收入增速环比Q1走弱。具体各细分板块看，酱油板块收入承压，仅有海天实现正增长；食醋板块，恒顺因为内部仍处于改革调整期，24Q2表现明显承压；复调板块，日辰、宝立依靠大B渠道恢复，24Q2取得了较快增长；安琪酵母国内相...
标签： 食品 -
服饰与食品行业RFID应用情况如何？
- 提问时间：2024/04/02
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[1个回答]RFID技术在服饰行业的生产、配送、零售等各个环节都有应用，大幅提高了供应链的整体效率。1.服饰行业RFID的应用仓库收发盘点环节服饰行业由于SKU多且库存深度较浅，在工厂、仓库的收发与盘点环节通常面临着效率低、成本高、时效差的挑战。现流程下，仓库收货需逐箱拆箱检货，逐件扫描收货入库，不仅人力成本大，且耗费时间长、数据易出错；在RFID流程下，通道机支持不拆箱快速复核收货(8~10s/箱)，整箱发货时支持不拆箱快速复核，盘点；RFID平板机支持检货时批量扫描、异常排查；RFID手持机支持检货时批量扫描、盘点(抽盘)，效率获得大幅提升。门店盘点找货环节，RFID支持门店正式全盘、日常交接盘点、按...
标签： 服饰 食品 RFID -
食品细分板块业绩及经营情况如何？
- 提问时间：2024/02/04
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[1个回答]复苏趋势确立，盈利能力改善。1、业绩回顾：复苏趋势确立，盈利能力改善场景修复需求回暖，板块复苏趋势确立。22年受疫情反复多点爆发影响，消费市场受到较严重压制，全年社零增速-0.2%，其中餐饮端增速-6.3%，其中Q4感染达峰冲击更为明显，食品板块业绩承压。全年维度看，乳制品、休闲零食保持稳健增长，调味品受需求疲软压制、渠道库存高位拖累增速，啤酒虽场景受阻但高端化进程仍逆势推进，餐饮供应链板块BC端结构分化，连锁业态整体表现不佳。进入23Q1，场景陆续修复带动需求稳步回暖，春节期间回补超预期，不少基础消费品、下沉市场礼赠产品出现缺货断货情况，餐饮火爆带动定制餐调、速冻食品等B端订单量反弹明显，节...
标签： 食品 -
食品行业细分板块业绩表现如何？
- 提问时间：2024/02/04
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[1个回答]细分板块复苏强劲，安井/燕啤/百润/千禾/盐津表现亮眼。1.餐饮供应链：终端餐饮需求复苏，龙头安井业绩表现亮眼22年底以来餐饮需求逐渐复苏，餐饮供应链龙头加快新渠道开拓和新品布局，收入延续较快增长、利润弹性释放，其中安井业绩表现亮眼。板块重点公司22年收入/归母净利润同比+24.51%/+31.80%，23Q1收入/归母净利润同比+30.84%/+50.01%。其中龙头安井22年收入/归母净利润同比+31.39%/+61.37%，23Q1收入/归母净利润同比+36.43%/+76.94%，主业延续稳健增长、预制菜增速较快，锁鲜装带动结构升级、费用收缩明显，利润端不断超预期。立高食品22年收入/...
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食品行业需求复苏及企业经营情况如何？
- 提问时间：2024/01/16
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[1个回答]预计需求稳步恢复，餐饮供应链/啤酒/软饮料/零食收入继续高增长。餐饮景气度和底层消费力分别决定餐饮端和家庭端的需求复苏情况，23年疫后需求复苏明显。2020-2022年三年疫情影响食品行业需求承压，自2022年12月疫情政策优化后，我国消费需求逐渐回暖。根据wind，我国社零总额/餐饮收入/城镇收入/乡村收入23年1-5月累计同比增长9.3%/22.6%/9.3%/9.4%，相比于19年1-5月增长16.3%/13.7%/18.1%/5.6%。我们分别选取“社会消费品零售总额：餐饮收入”以及“社会消费品零售总额：乡村”作为餐饮景气度和底层消费力的...
标签： 食品 -
食品健康线上营销趋势及品牌案例分析
- 提问时间：2023/10/09
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[1个回答]以下内容是对食品健康线上营销趋势及品牌案例的简单介绍。1.趋势一：低糖/无糖化全民“减糖”潮流来袭，无糖相关词搜索指数增长明显我国是全球糖尿病的第一大国，2022年预计患病人数达到1.41亿，无糖食品无疑成为他们的首选。同时，伴随着政策利好和健康知识的提升，人们意识到糖分摄取过多将导致肥胖、皮肤变差、加速老化等损害，“减糖”已经成为社会共同议题。2022年“无糖”关键词的搜索指数同比增长超过586%。代糖撑起无糖食品半边天，但消费者对代糖的认知有待提升为了丰富产品口感，大部分品牌会在无糖食品中通过添加木糖醇、甜菊糖等代糖赋...
标签： 食品 -
食品分板块业绩及经营情况分析
- 提问时间：2023/09/21
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]需求弱复苏压力仍大，成本压制利润弹性。1、业绩回顾：需求弱复苏压力仍大，盈利端成本制约仍强收入端：疫情反复影响仍在，部分板块弱复苏但缺口明显。三季度疫情扰动持续，部分板块需求边际回暖，但散点疫情多次爆发导致消费场景受限，整体需求依然疲软。分板块看，调味品存在分化，海天重心消化渠道库存，收入同比下滑，中炬恒顺受益低基数及内部改革成效实现较高速增长，复调中C端动销恢复较好，收入延续高速增长，B端增速环比降幅收窄但仍然承压，疫情带来的扰动仍较明显。乳制品龙头由于消费疲软以及坚持维护价盘，收入增速环比放缓。啤酒、功能饮料旺季动销加速，收入增速实现环比提升。休闲零食双节备货及实际动销符合预期，连锁业态绝...
标签： 食品 -
哪些食品企业采用了大单品策略？
- 提问时间：2023/09/14
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[1个回答]行业内龙头旺旺、洽洽、卫龙早期均以大单品策略起家，通过变换包装、规格、口味等方式延申大单品生命周期，后续延伸出第二成长曲线，实现品牌矩阵多元化。 1.旺旺食品：老牌商超巨头，错失电商红利1983年推出米果食品“旺旺仙贝”，1992年在湖南长沙设厂，正式进入大陆市场，同年“旺仔牛奶”面世，接力米果成为第二大单品。2004年-2013年为公司快速增长的黄金十年，总营收复合增速为21%，米果类/乳品饮料分别为13%/31%。2013年电商渠道逐渐兴起，主打健康坚果零食的三只松鼠收入实现快速增长；线下良品铺子、来伊份等代工模式企业凭借丰富的SK...
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食品行业各板块业绩分析
- 提问时间：2023/09/08
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- 提问者：匿名用户
[1个回答]短期成本压力仍在，调味品板块毛利率整体略有下降。1、调味品板块：三季度营收稳健增长，成本高位导致利润承压22Q3疫情影响下，餐饮行业表现较为疲软，导致调味品行业需求端仍承受一定压力，但同时因为21Q3低基数效应，行业收入端表现较为稳健。因为大豆等原材料价格上涨，行业利润端整体表现较弱。22前三季度调味品行业上市公司总计收入/归母净利润分别同比+12.27%/+4.41%至409.32/74.6亿元，其中22Q3单季分别同比+11.77%/+6.77%至127.67/20.39亿元。22前三季度调味品板块毛利率同比-3.02pct至34.04%，其中Q3单季同比-2.4pct至32.46%。22...
标签： 食品 -
宠物与母婴食品消费市场发展路径对比分析
- 提问时间：2023/08/02
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[1个回答]育儿式养宠盛行，母婴市场发展路径参考性高。消费特征类比：“育儿式养宠”成为消费新趋势，宠物消费业态走向“拟人化”。“育儿式养宠”使宠物主将宠物视作自己的孩子，对各方面消费进行覆盖。基于此趋势，宠物食品消费和婴幼儿食品消费的需求具有以下相似性：①产品升级诉求强：随着食品的要求升级，专业化、精细化的食品需求应运而生；②营养健康为重要决策因素：对比挑选婴儿奶粉，宠物主在购买宠物粮时重点考虑成分和功能；③消费频次普遍较高：宠物食品和婴儿食品均为日常食用的产品，因此消费上均具有高频、刚需属性。④价格敏感性较弱：宠物主和母亲在购物时往...
标签： 食品 宠物 母婴 -
富含ALA植物油在食品领域的应用情况分析
- 提问时间：2023/07/12
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[1个回答]目前，亚麻籽油、紫苏籽油等富含ALA植物油在食品领域广泛应用于食用油、功能食品、保健食品等各类产品中。1.营养强化油《中国居民膳食营养素推荐摄入量（2013版）》提出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入要均衡，并给出了各自的摄入量范围，其中n-6PUFAs2.5~9%E、n-3PUFAs0.5~2.0%E，食用n-6/n-3PUFAs比例合理的油脂必成为一种趋势。亚麻籽油和紫苏籽油因富含ALA，可以满足人们日常摄入ALA的需求，常被用作于其他植物油复配生产营养强化油。中国农业科学院油料作物研究所以亚麻籽油、紫苏籽油等富含n-3PUFAs油脂为主要原料，针对现有食用烹调油产品中存在的...
标签： 植物油 ALA 食品 -
全谷物食品技术发展有何进展？
- 提问时间：2023/07/12
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[1个回答]从全谷物的碾米制粉到全谷物加工改性，再到全谷物食品品质改良等过程中涉及众多工序，需要各种传统和新型的物理和生化的技术手段来支持全谷物食品的加工需求。1.全谷物食品加工的物理技术1.1挤压膨化技术挤压膨化技术是为改善全谷物食品食用品质和货架期应用最多的一种高温、短时物理加工技术。这种技术的工艺原理是利用挤压膨化机中螺杆、螺旋的推动力，将物料向前轴向推动挤压，物料受到机械混合、搅拌和摩擦；随着机腔内部压力逐渐增大和温度不断升高，在高温、高压、高剪切力的条件下，淀粉糊化裂解，蛋白质变性，纤维部分降解细化；在强大压力差下，物料由模孔瞬间喷出，水分急骤汽化，进而出现膨化现象，形成酥松多孔的膨化产品。经过...
标签： 食品 全谷物 -
我国全谷物食品市场与消费情况如何？
- 提问时间：2023/07/12
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[1个回答]目前国际上，全谷物含量达到27%及以上的食品。我国第一个全谷物产品行业标准《全麦粉（LS/T3244—2015）》已于2015年7月发布并实施，为我国全麦粉及其产品的发展奠定了良好的基础。此外，2018年12月，由中国焙烤食品糖制品工业协会发布实施了几项全谷物食品的团体标准，包括《全谷物冲调谷物制品》《全谷物焙烤食品》《全谷物膨化食品》等，为我国全谷物标准体系的建设做出了贡献。中国营养学会于2021年6月正式发布团体标准《全谷物及全谷物食品判定及标识通则》，规范了我国全谷物及全谷物食品的定义和标准。在此之前，我国全谷物市场缺少相关标准，市场上的全谷物产品质量参差不齐。因此，《通则》...
标签： 食品 全谷物 -
全球全谷物食品产业发展情况如何？
- 提问时间：2023/07/12
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[1个回答]我将从分别从国际与国内两个角度出发面，介绍全谷物食品产业发展情况。1.国际全谷物食品产业发展情况从20世纪80年代以来，发达国家对全谷物的营养价值和保健作用进行了大量研究，表明长期摄入全谷物有助于控制体重、降低心血管疾病、II型糖尿病、肠道疾病等慢性疾病的患病风险[3-4]。此后，世界各国掀起了研究和消费全谷物食品的浪潮。一些发达国家相继发表有关全谷物食品的健康声称与辨别全谷物食品的标签规定等。譬如，美国农业部呼吁至少每天要吃3次全谷物食品，市场上被冠以“全谷物”标识的谷物食品都得到快速发展[5]。2003年世界卫生组织关于膳食、营养与慢性疾病预防报告中推荐食用全谷物以...
标签： 食品 全谷物
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