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2020年中国乳制品行业数据中台研究报告.pdf
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- 2020/04/22
- 3017
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中国乳制品行业规模超三千亿元，自20世纪90年代起，经历蓄力、爆发、冷却调整、高端国产化四大阶段，目前中国乳制品行业面临增长、升级、多样化的新时代痛点，其背后体现了全行业对精细化运营、全域优化、快速响应的需求，传统的数字化解决方案已经无法满足行业需求，数据中台能有效助力中国乳制品行业全域+敏捷数字化发展。
标签：数据中台乳制品
乳制品行业深度报告：横看成岭侧成峰，乳业全景剖析.pdf
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- 2022/07/02
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- 东吴证券
乳制品行业深度报告：横看成岭侧成峰，乳业全景剖析。产业链拆解：1）上游：三聚氰胺事件为行业分水岭，牧场规模化及原奶自给提升为趋势。三聚氰胺事件后小规模养殖户出清，2009年我国牛奶产量首次出现负增。规模化养殖技术日益成熟，截至2020年中国规模化牧场占比已达67%，Frost&Sullivan预计2025年将提升至75%。近年国家提倡提升原奶自给率，高品质的原奶供给将降低我国对进口大包粉的依赖。2）中游：寡头竞争格局稳定。以零售额计，2021年伊利/蒙牛以25.8%/22.8%的市占率位居前两位，龙头乳企产品结构丰富，渠道铺设完善；光明等区域乳企在重点区域强化先发优势及消费者粘性，发力...
标签：乳制品乳业
乳制品行业深度解析：还原一个完整的伊利.pdf
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- 2019/11/26
- 2048
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尝试研究伊利的两个新型工具:长期建立全局思维，分板块研究企业，试图通过商业模式与企业基因结合度来做前瞻判断:成熟业务走势、新业务的成功概率、企业战略投入意愿，并以此判断长期的发展中枢。短期则跟进企业的规模/利润诉求，思考哪些因素可能会导致业绩超预期。
标签：乳制品
普华永道中国乳制品行业的现代化进程.pdf
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- 2019/12/26
- 1811
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中国一直是世界上最大的乳制品生产国之一。就现代化而言，它现在遥遥领先于主要的发展中国家，大型乳企养殖场和工厂越来越接近现代工业乳制品国家。这份报告将着眼于中国乳制品行业整体供应链的趋势，并将重点介绍在这种动态环境中成功的一些关键要素。
标签：乳制品
乳制品行业洞察及营销策略.pdf
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- 2021/06/19
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- 新潮传媒
奶制品行业洞察及营销策略：婴幼儿奶粉市场洞察；奶酪市场洞察；奶制品行业营销策略
标签：乳制品
乳制品行业深度报告：三维升级，从产品变迁看行业明天.pdf
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- 2019/07/31
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技术的升级迭代是乳制品发展的核心驱动因素；“三维模型”诠释产品变迁，定调未来低温化、健康化趋势；乳制品的另一条主线——奶粉:爱恨交加难自弃，本土化优势正当时
标签：乳制品
2022乳制品行业现状与发展前景报告.pdf
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- 2022/08/12
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- 消费界
2022乳制品行业现状与发展前景报告。1、什么是乳制品？乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其它辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品。乳制品含有丰富且易吸收的营养物质，一直以来被认为是"健康产业"。随着乳制品加工工艺的发展，市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。2、它的分类乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品。
标签：乳制品
乳制品行业专题报告：伊利VS蒙牛，乳业双雄的全球化之路.pdf
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- 2022/05/30
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- 国联证券
乳制品行业专题报告：伊利VS蒙牛，乳业双雄的全球化之路。我国乳制品行业2015年规模为4896亿元，行业增速见顶，之后增速逐年下滑，从量增驱动转向价增驱动，到2021年行业规模达到6340亿元。预计未来乳制品行业驱动力将以产品结构升级和品类高端化为主，行业从直接竞争转向高质量发展，有望再现啤酒行业高端化驱动利润率提升的发展路径。双寡头市场目标：剑指全球乳业第一集团军复盘伊利蒙牛近20年发展史，常温大单品是核心推力，但展望未来五年，两大龙头在保持核心大单品迭代的同时，会更加重视在其他品类寻求突破，并通过外延扩张驱动规模增长。对比二者核心品类优势，我们认为伊利短期聚焦奶粉市场份额提升，蒙牛则在奶酪...
标签：乳制品乳业
乳制品行业专题报告：乳业各品类发展变迁梳理.pdf
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- 2021/11/13
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- 华西证券
行业近些年除了个别年份，如2020年受疫情影响均价增速为负、2018年产量因上游供给问题增速下降外，其余年份多为正增长，实现量价齐升；而乳制品均价变动与产量变动的趋势相反，量价上涨下降趋势相互交替，因此中国乳制品行业空间能维持缓慢增长。伊利、蒙牛两家全国化乳企持续收割中小企业份额，两家寡头竞争的局面短期也不易打破。
标签：酸奶奶酪乳制品
乳制品行业深度研究报告：如何挖掘细分赛道投资机会？
- 4积分
- 2021/05/24
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- 中信建投
乳制品行业深度研究报告：如何挖掘细分赛道投资机会？
标签：乳制品食品常温奶低温奶奶酪
乳制品行业研究与投资策略：低温密匙，解锁乳制品行业结构升级.pdf
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- 2020/07/16
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低温奶的营养价值更高当前已逐渐形成共识，健康意识的崛起以及冷链的发展为低温奶的腾飞奠定坚实基础。从膳食结构上看，优质乳蛋白的革命将持续优化乳制品产品结构，低温奶、奶酪等品类增长潜力大。
标签：乳制品
乳制品行业深度研究：齿轮模型探究乳业趋势.pdf
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- 2019/03/14
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本篇报告通过对乳制品上游牧场产业链的剖析，发现在环保政策的加速下，牧场规模化在加速推进，伴随的成本抬升、门槛提高愈发明显。由此我们判断大低温趋势下，牧场资源需要点状做加法，规模乳企对牧场奶源的需求上升，一手抓奶源，一手抓冷链，才能铸造更高的壁垒。因而上游牧场资产价值将会被不断推升，规模乳企加速布局进行时。
标签：乳制品
乳制品行业深度报告：掘金乳业，攻守兼备.pdf
- 9积分
- 2023/03/24
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- 五矿证券
乳制品行业深度报告：掘金乳业，攻守兼备。供给侧原奶成本温和上行，需求侧量价齐升。需求侧方面，量上，中国人均饮奶量提升空间巨大，短期经济下行不改长期需求向上；下沉市场具有高成长、高天花板空间。价上，乳制品为大众营养品，消费升级趋势下，高端产品提价与结构高端化齐驱。供给侧方面，中短期随着需求恢复，原奶价格有望止跌；长期受政策提振，产业规模化程度、奶牛单产提升，供需紧张局面有望改善，原奶周期放缓，平滑中游乳企的成本曲线。综合来看，我们认为供需双旺情形下，外购原奶价格长期将保持温和上涨趋势，乳企价格战空间有限。常温奶：成熟期，竞争趋缓，高端化驱动市场稳中有升，双雄受益。常温奶为乳制品基本盘，高端化为主...
标签：乳制品乳业
中国乳制品行业蓝皮书：聚焦细分品类，低温奶量价齐升.pdf
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- 2022/08/18
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- 灼热咨询
中国乳制品行业蓝皮书：聚焦细分品类，低温奶量价齐升。1.中国乳制品市场概览与分析；2.中国婴配奶粉市场概览与分析；3.中国乳制品市场竞争分析。
标签：乳制品低温奶
乳制品行业投资价值报告.pdf
- 4积分
- 2019/09/19
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我国人均液态乳年消费量2009-2016年由8.8kg提升至20.3kg，CAGR13%，但与世界平均水平仍存在较大差距。对标以日本为例的国际市场，我们认为人均消费量提升及细分品类发展将成为中国乳制品行业的主要发展动力。
标签：乳制品

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