蜜雪集团竞争优势及出海进展如何?

蜜雪集团竞争优势及出海进展如何?

最佳答案 匿名用户编辑于2025/04/25 10:58

自建供应链,降低原料成本。

1.竞争优势:供应链打造护城河,规模效应突出

初始投入低,加盟政策优惠

蜜雪冰城的加盟门槛低,前期投入小,加盟单店的盈利能力强。针对不同城市能级实 施差异化收费政策,县级、地级与省会城市年度加盟费分别为7000元、9000元、 11000元,形成低门槛准入机制,通过设定20平方米的最低门店面积标准,有效控制 租金成本与折旧成本。蜜雪冰城还会提供包含品牌宣传物料、标准化空间设计方案及 物流配送系统的全流程支持,降低加盟商前期筹备成本。

蜜雪冰城基于"极致性价比"定位实施下沉市场策略,通过"农村包围城市"的渠道布局构建竞争优势。具体而言,其三四五线城市门 店规模显著超越一、二线城市总和,依托低线市场密集布局形成区域性规模壁垒,进而逆向渗透高线城市实现超额门店覆盖。该扩张 模式的高效性源于标准化运营体系:通过小面积店铺单元(20㎡起)、模块化装修方案及弱化空间体验属性的轻量化投资策略,在 降低单店筹建成本的同时提升拓店效率。消费场景布局层面,聚焦学生群体及年轻客群的核心需求,优先选址高校集聚区与城市次级 商圈等高流量低租金区位,通过客群精准匹配实现高频消费转化,形成良性运营循环。

自建供应链,降低原料成本

蜜雪冰城的供应链覆盖采购、生产、物流、仓储等,且在产业链各环节都布局了全资子公司。从上、中、下游的布局来看,目前,蜜 雪冰城搭建了集农业技术支持、产地集采、产品研发、中央工厂生产、自建物流体系、门店运营管理、消费者服务等为一体的完整产 业布局。 

四川雪王柠檬有限公司位于四川省资阳市安岳县,与四川安岳柠檬种植基地建立深度合作关系,为蜜雪冰城提供新鲜果源;大咖国际 食品有限公司负责食品及包装材料的研发生产,主要产品包括调味粉剂、果浆&果酱、风味糖浆、五谷、奶浆和咖啡六大品类,均为 门店制作奶茶的主要原材料;上岛智慧供应链有限公司和海南鲜易达供应链有限公司则负责提供仓储物流服务。

大单品策略,薄利多销

平价大单品:蜜雪冰城有三大常青款产品,即冰鲜柠檬水、新鲜冰淇淋和珍珠奶茶,2024年前九个月国内饮品出杯量分别约为11亿、 14亿和3.85亿。根据灼识谘询报告显示,按照2023年出杯量计算,此三款产品为中国现制饮品行业销量最高的三个单品。 2024年前 九个月,蜜雪冰城前五大畅销常青款产品占蜜雪冰城在中国总出杯量的约35.65%。

季节性及区域性饮品创新:在常青款产品基础上,蜜雪冰城根据对消费者喜好的洞察及市场趋势的分析定期推出符合时令和地域特色 的季节性及区域性饮品。区域性产品通常会融入独特的当地元素,以满足当地消费者的特有口味。例如2023年推出的莓果三姐妹系 列,上新首月便在中国售出约3,300万杯。

全渠道营销,品牌形象深入人心

 蜜雪冰城围绕“雪王”IP构建全渠道营销生态。线上以社交平台为核心,截至最新数据“#蜜雪冰城”抖音话题播放量超435亿次, 联动洛天依、蛋仔派对等IP推出联名活动,会员体系渗透至微信、支付宝及自有APP,注册会员数达3.15亿;线下依托全国门店网络 开展“雪王巡游”、冰淇淋音乐节及河南4A级工业旅游基地参访活动,强化场景互动,2024年“5.20情侣节”期间全国门店单日销 售额环比增长11.4%;双端协同深化“事件引爆-流量转化”策略,如茉莉奶绿“唱民歌享优惠”活动实现13亿次曝光并带动首月销 量破1亿杯,印证线上线下联动的高效转化能力。

2.海外扩张:性价比打通海外,增长第二曲线

核心产品展现跨市场适应性,错位定价匹配区域消费

性价比打通海外,东南亚第一现制饮品品牌。核心品类(珍珠奶茶/冰鲜柠檬水/新鲜冰 淇淋)在东南亚终端定价集中于0.43-1.36美元,低于区域品牌主流价格带(监测数据显 示约0.12-4.9美元)。在发达国家溢价可控,仍较当地品牌保有价格优势。

在东南亚市场,蜜雪冰城并未简单复制国内菜单,而是针对热带气候和饮食文化深度改 良。菲律宾门店推出椰香斑斓系列,泰国市场研发香茅柠檬特调,印尼店铺增加棕榈糖 风味选项,甚至将东南亚特色的榴莲、山竹融入冰淇淋产品。

从河南郑州到东南亚,蜜雪冰城证明了极致性价比策略的全球普适性。当新茶饮赛道陷 入内卷时,其用价格和产品优势+本土化改造,在东南亚市场开辟出新蓝海。这种以大 众化定位打破文化壁垒的出海模式,正在为中国消费品牌全球化提供教科书级范本。

掘金东南亚,出海寻找增长第二曲线

经济增速提高,年轻人占比较高,消费意愿持续提升。年轻人占比高,老挝/柬埔寨/印度尼西亚/马来西亚/越南年龄中位数分 别为23.5/24.8/29.7/30.3/32.5,茶饮目标人群多。印尼/泰国/新加坡/菲律宾/越南/马来西亚2015年-2023年人均消费支出复 合增长率分别为4.2%/3.1%/3.7%/3.7%/5.1%/3.3%,显著高于全球平均水平,消费意愿持续增强。

参考报告

蜜雪集团研究报告:长坡厚雪,缔造我国茶饮龙头标杆.pdf

蜜雪集团研究报告:长坡厚雪,缔造我国茶饮龙头标杆。二十载磨砺,成就行业标杆。1997年创始人张红超在郑州创立寒流刨冰开启创业之路,截至24年Q3,蜜雪冰城构建的门店网络已超过4.5万家,覆盖中国及海外11个国家。随着加盟门店网络扩张,公司营业收入持续增长,截至24年Q3,蜜雪冰城实现营业收入186.6亿元。现制饮品行业:渗透提升,下沉和出海发展。全球饮品市场中,现制饮品保持快速增长,占比持续提升。分不同市场来看,中国市场及东南亚现制饮品市场未来增长潜力遥遥领先。我国现制饮品保持快速增长,市场规模预计从2023年的5175亿元增长至2028年的11634亿元,复合年增长率为11.59%。其中分不...

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