蜜雪集团核心亮点在哪？

薄利多销，助力蜜雪独占鳌头。

1.极致性价比，背靠完善供应链

坚持低价策略，瞄准下沉市场。蜜雪冰城与华莱士、正新鸡排等同为万店连锁品 牌，都具有选址难度低、客单价低、产品及门店标准化程度化、加盟门槛低、原 料供应链成熟度高等特点。 蜜雪冰城产品价格低但仍有较高盈利，主要在于：1）瞄准下沉市场，需求与供 给匹配。下沉市场有两大特点，一是规模大，容易形成规模经济；二是消费者需 求单一、价格敏感度高。此类市场能最大程度发挥低成本带来的高性价比优势。 2）完整供应链带来低成本优势。3）采取加盟模式，转嫁终端经营风险。

蜜雪集团“低价”策略的实施，得益于其完善的供应链体系。蜜雪集团采取“供 应链-加盟商-消费者（S2B2C）”的商业模式，拥有业内最大和最完整的供应链 体系，覆盖采购、生产、物流、仓储等。蜜雪集团拥有大咖国际食品有限公司、 郑州宝岛商贸有限公司等供应链子公司，协作形成完整产业链，此外还设立有专 门负责加盟商培训的子公司。目前公司实现了加盟商食材、包材及设备 100%从 品牌方采购，其中提供的食材约 60%为自产，核心食材 100%为自产。 全产业链覆盖，成本领先。蜜雪集团通过构建广泛的采购网络，建立自产基地， 搭建物流体系，将供应链各个环节的成本都降至最低，从而达到降低整体成本的 目的，反过来又支撑其加盟商门店的产品低价高质。

源头直采，采购网络广泛，规模优势控制采购成本。蜜雪集团建立了覆盖全球六 大洲、38 个国家的采购网络，同时建立合作种植基地，高效整合海内外优质资 源，从源头上严格把控原材料质量。凭借直达产地的全球采购网络及行业领先的 采购规模，蜜雪集团能够以低于行业平均水平的价格采购众多核心原材料。根据 公司招股说明书，就同类型、同品质的奶粉和柠檬而言，蜜雪集团 2023 年的采 购成本较同行业平均分别低约 10%与 20%以上。具有优势的采购成本使蜜雪集 团以更高性价比的产品吸引消费者和加盟商，而消费者数量的增加和门店网络的 扩张又进一步推动了采购网络的拓展和采购规模的提升，形成良性循环。

原材料自产自销，保障品质，降本增效。2012 年，蜜雪集团开始自建工厂，加 工原材料，基本实现现制饮品、现制冰淇淋核心食材的自主生产。目前公司在河 南、海南、广西、重庆、安徽有五个生产基地。除饮品食材外，蜜雪集团还自主 生产部分核心包材和设备。生产糖蜜和果蜜的包装瓶瓶胚并吹塑成型，从而降低 包材成本。

自主运营仓库+专属配送网络，仓储物流遍布全国。蜜雪集团自建仓储物流体系， 截至 2024 年 9 月 30 日，已在全国范围内建立 27 个仓库，仓储面积共计约 35 万平方米，辐射全国 31 个省(市、自治区)的门店配送，并在中国内地约 97%以 上门店实现冷链物流覆盖。从 2020 年开始，蜜雪集团将传统的物流配送模式进 行升级，提供专车直配，形成专属配送网络，覆盖中国约 300 个地级市、1,700 个县城和 4,900 个乡镇，不仅提高了运输效率，还降低了运输成本。现今蜜雪集 团已实现 90%的地区 12 小时内货物即可送达，降低了门店的囤货压力，为加盟 商提供具有竞争力的一站式解决方案。截至 2024 年 9 月 30 日，蜜雪集团在东 南亚 4 个国家拥有约 6.9 万平方米的 7 个自主运营的仓库，覆盖 4 个海外国家超 过 560 个城市。 蜜雪集团的仓库数量和面积均领先同行，在物流运输方面完全使用自有专车配 送，强大的仓储物流体系打造了行业第一的供应链响应速度。

蜜雪集团拥有庞大且完善的供应链体系，一方面源于公司成立较早（1997 年成 立）、供应链建设较早（2012 年开始自建中央工厂，2014 年开始自建物流体系）； 另一方面是因产品品类简单、保质期长、管理和运输简单，便于自建供应链。 公司采用加盟模式，优点在于规模扩张快，缺点在于管理难度大。自建供应链能 解决该模式常见的两大问题：1）原材料外采问题：由于公司自建工厂降低成本， 在相同品质下，加盟商很难从市场上采购到更低价格的替代品，也就失去了原料 外采的主动性。此外区域经理会巡逻监管，进一步减少原材料外采问题的发生。 2）原材料过期问题：需要通过少量多次配送和加长保质期来解决。公司通过自 建仓储物流，缩短配送时间，有助于终端库存管理和减少加盟商资金压力，降低 过期风险。公司提供的原材料主要为果酱罐头，保质期长，鲜果也多为柠檬、柑 橘等常温环境下易长时间储存的水果。

2. “多销”源自下沉+加盟+营销

低价定位下，蜜雪集团走“农村包围城市”的下沉市场战略。蜜雪集团门店多位 于三线及以下城市，店铺选址又多在街边、居民社区等人流量较多的地方，进一 步提升客单数。

蜜雪集团依靠加盟模式实现快速扩张。公司拥有业内最多的茶饮加盟商，远高于 古茗和茶百道的加盟商数量。主要由于蜜雪集团的加盟门槛低、前期投入小、回 本速度快。前期投入方面，只需准备至少 21 万元的资金。加盟费方面，省会城 市 11000 元/年，地级市 9000 元/年，县级市 7000 元/年。蜜雪集团还会提供一 系列支持，宣传物料、空间设计和物流均免费。

全渠道打造超级 IP，小成本撬动大流量。在极致性价比的产品价格下，为了广 开销路，蜜雪冰城在营销策略上持续发力。不同于其他茶饮品牌在跨界联名上高 歌猛进，蜜雪冰城以更低的营销成本自造“雪王”IP，为终端门店吸引客流。通 过广泛的门店网络和完善的营销矩阵，蜜雪冰城基于自身品牌调性进行线上线下 全渠道营销，打造“爆款”IP。“魔性”主题曲等营销内容成为年轻人群体的二 次创作源泉，进一步扩大 IP 影响力，吸引了巨大流量。截至 2024 年 9 月，蜜 雪冰城在微信、抖音、快手、小红书、微博、哔哩哔哩等六大社交平台共拥有约 4,600 万粉丝，为中国现制饮品行业最多。