洞藏起势引领高增新阶段,深度分销精细运营强渠道。
1. 产品:主力单品迭代,洞藏起势引领
1.1 产品矩阵覆盖各价格带,洞藏系列卡位中高端
产品矩阵完善,中高低价位全覆盖。按价位分,公司中高档及以上产品为迎驾洞 藏系列与迎驾金银星,普通白酒以百年迎驾系列为主。具体看,迎驾洞藏系列为 公司核心品系,瞄准中高端及以上市场,引领产品结构升级,其中洞 6/9 定位 100- 300 元中高端价位,主销产品为洞 6,是洞藏系列体量最大单品,洞 9 随省内主 流价位上 升快速布局,二者奠定了迎驾的销售塔基;洞 16/20 定位 300+元次高 端价位,是带动产品结构升级的主推产品;洞 30 及大师版为千元价格带高端产 品,主要起品牌形象提升作用。此外,迎驾金银星与百年迎驾布局百元及百元以 下价位,受众广泛。
洞藏引领产品结构升级,中高档营收占比持续上升。核心品系洞藏系列取自储酒 基地黄岩洞,常年保持在 20 度气温与 85%左右的湿度,拥有丰富的微生物群与原 酒发生交互反应,利于酒体老熟生香,相比市场上常见的以“年份酒”为宣传口 径的产品推广,以“洞藏”为名的高品质生态酿酒特征更利于产品差异化打造。 近年来洞藏系列放量增长带动产品结构升级,2020 年生态洞藏销售突破 10 亿元, 2023 年达近 30 亿元,在洞藏带动下公司百元以上的中高档产品营收占比持续上 升,由 2016 年 54.4%提升至 2023 年 78.4%,整体产品毛利率由 2016 年 61.8%稳 步提升至 2023 年 71.4%,产品结构改善升级。

1.2 洞藏切入价格带升级契机,起势增量实现业绩反超
回顾迎驾营收规模在 2017 年被口子窖反超,到 2022 年反超口子窖,再到 23 年 迎驾拉大差距坐稳徽酒第二。我们认为反映在产品端的关键因素在于主力产品是 否及时跟进价位升级,以及是否有足够战略定力支持产品更新迭代。
我们认为,1)2017 年口子窖营收超越迎驾,主要在于迎驾错失 2012 年前后百元 以上价位升级机遇。2012 年前后省内主流价位向 100-200 元升级过程中,迎驾虽 然推出定位百元的生态年份系列,但盘中盘模式失效缺乏有效的渠道推力,市场 培育时间尚短便迎来行业调整期,同时,公司层面在生态年份升级上战略定力不 高,重新将重心聚焦回百元以下的金银星系列,错失主力产品向上更替的时机; 而口子窖在 2008 年即推出百元价位的口子 6 产品相对成熟,具备先发优势,并 持续推进口子 5 向口子 6 升级,在行业调整期后实现百元价位爆发。 2)2022 年迎驾营收反超口子窖,主要在于迎驾全力推进洞藏向上布局乘势 2017 年新一轮消费升级,而口子窖产品老化更新迟缓。2017 年后省内再迎消费升级, 中高端与次高端价位更具机遇,迎驾在 2015 年推出洞藏系列提前向上布局 100- 600 元价位,以高度的战略定力集中资源全面推进洞藏新品发展,并在渠道、组 织等方面实施改革以配合洞藏推广,实现放量高增;而口子窖的年份系列推出十 年以上面临严重的产品老化问题,管理层对产品更新与次高端布局的动作迟缓, 缺乏及时的战略跟进,使曾经的领先优势逐渐流失,被迎驾反超。 3)2023 年迎驾营收较口子窖差距进一步拉大,在于产品+渠道的共同推动,洞藏 系列势能延续,口子窖产品端更迭处在导入期,费率精细管控加大盈利能力差距。 我们认为,洞藏系列产品经过多年布局,生命周期进入势能放大阶段,叠加白酒 后库存周期中,大众带产品动销较优的强支撑下,主力产品体系由高渠道利润率 推动,逐步转向自点动销加大的拉力阶段,而同时期,口子窖退出兼系列升级, 提价幅度较大,新品渠道仍处于导入期,老品受到行业库存及需求压力下增速承 压,进一步给予双方差距拉大的空间。从费率管控角度看,21-23 年迎驾销售费 用率分别为 9.7%/9.2%/8.6%,控在 10%以内且呈逐年下降趋势。
1.3 多措并举重营销,拉升洞藏品牌价值
品牌营销助力洞藏放量,广告投放拉升品牌价值。洞藏系列推出后,公司品牌营 销策略做出调整,投入大量营销资源,推出多样化营销方式,树立生态酿造 IP, 持续打造差异化的品牌形象,如开展“礼合山水·生态领航”封藏大典、醉美酒 乡生态溯源之旅、洞藏群星演唱会、生态洞藏鉴赏荟等各类活动。在广告投放方 面,洞藏推出后全国性广告费用显著提升,由2016年12.2%提升至2019年45.2%, 主要用于全国性大平台、交通枢纽等投入,如在高铁、高速、机场等标杆广告精 准覆盖,在央视、人民网、新华网等全国核心媒体高举高打,持续拉升品牌形象。
2023 年开启“文化迎驾”元年,助力品牌建设。2023 年公司提出“文化迎驾”战 略,从管理提升、内容提升、传播提升三方面展开:管理提升上,成立文化迎驾 战略运营办公室,统领企业文化中心、品牌管理中心、品鉴创新中心三部门,健 全职能形成合力,提升集团品牌势能;内容提升上,紧扣国人的迎宾酒、中国生 态白酒第一品牌定位,深度挖掘迎宾和礼仪文化、汉文化和生态文化;传播提升 上,通过打造生态高峰论坛、演唱会、国宾盛宴等 IP,创新融合线上与线下、传 统与新型媒体传播内容和形式,全面升级品牌形象,坚定走名酒品牌塑造之路。
2.渠道:组织优化分线聚焦提效率,深度分销精细运作强掌控
2.1 分线聚焦独立运营,推进扁平化渠道建设
销售组织结构分线优化,推动扁平化建设进程。2017 年起公司大力推进渠道变 革,在销售组织改架构上开启调整,成立洞藏销售公司,形成“3+N”组织架构, “3”即成立安徽迎驾洞藏酒销售有限公司、安徽迎驾酒业销售有限公司、安徽迎 驾电子商务有限公司,分别负责洞藏系列、中高档和其他电商产品的销售运作, “N”是围绕迎驾各系列产品设立多个事业部进行分线管理,通过独立运作提升 专业化经营水平。2021 年公司从地区层面进一步推进渠道扁平化建设,设立安徽、 江苏、直属、外围四大管理中心,通过缩减渠道层级、增加销售人员、整合业务 资源,显著提升管理精细度与市场响应水平。2023 年起进一步优化安徽、江苏、 直营管理中心布局,当前设有“3 个中心+2 个分子公司”即安徽管理中心、江苏 管理中心、直营管理中心和电商公司、普酒分公司,根据市场发展情况进行销售 组织裂变整合,同时改革薪酬激励体系,以销售业绩导向,提升一线业务人员的积 极性,激发销售活力。
2.2 开展“1+1+N”深度分销,渠道掌控提升助力市场竞争
“盘中盘”扩张能力受限,迎驾开启渠道模式转型。21 世纪初口子窖首创“盘中 盘”模式取得成效后,包括迎驾在内的徽酒阵营快速模仿竞对成功经验,以酒店、 商超为核心构建盘中盘渠道运营体系,但随着白酒可供快速抢占的空白市场减少, 以及众多酒企也效仿“盘中盘”加重同质化竞争,迎驾在内的区域品牌扩张空间 受限,跟随市场趋势下逐渐弃用盘中盘模式。2015 年洞藏系列上市后,迎驾开启 向小商制下的深度分销渠道模式转型,加强厂家对渠道与终端的掌控度,提高扩 张速度。从经销商层面看,迎驾近年省内渠道端的快速发展尤其体现在渠道数量 和网点拓展,省内经销商数量从 2016 年的 323 家增长至 2023 年的 732 家,2021 年起省内反超省外; 2020-2023 年省内经销商规模平均 CAGR 24.3%。
迎驾采取“1+1+N”深度分销,提升渠道掌控与市场竞争力。迎驾 2017 年起构建 “1+1+N”厂商共建下的深度分销模式,即厂家为经销商客户匹配“1 个办事处经 理+1 个业务经理+N 个业务员”,厂商建立战略合作关系,共同制定市场推广、资 源配置等规划,协同推进市场开发与维护,将厂家的资源和服务直达终端。 我们认为,迎驾采取深度分销转型使其在近年以消费升级、存量挤压竞争为主要 特征的白酒市场中更具竞争力。以同为徽酒、仍处改革期的口子窖采取的大商制 做比较,迎驾深度分销的主要优势在于厂家的渠道掌控力更强:反映在产品升级 上,新品推广既需要培育时间、短期销量也较小,往往与经销商利益相悖,但在 深度分销下厂家对渠道更具掌控力,能保证新品的渠道推力与市场布局,而大商 更关注自身利益而非厂家升级推新需求,往往更倾向推成熟产品,将新品推广作 为次要,导致推新进度不预期;反映在挤压竞争上,在红海市场里酒企更需市场 精耕,深度分销模式能让厂家更深切地把握市场开发与统筹规划,做深做透市场, 提升经理管理颗粒度,更利于抢占终端与消费者。迎驾坚定推进深度分销,为迎 驾洞藏的市场推广与精耕起到关键作用,同时迎驾也能适当兼顾大商的布局,通过“千商千万”工程,发挥优质大商在团购资源、稳定价盘、省外拓展等方面的 优势。
渠道精细化运营,聚焦“双核”赋能洞藏。为配合洞藏系列培育与推广,迎驾一 方面加快核心渠道布局,提高渠道覆盖率与网点质量,强化销售队伍建设,实行 “小区域、高占有”,在核心区域进行下沉精耕,在重点区域填补市场空白,同 时通过消费红包返利等形式提升渠道积极性,推动洞藏产品全面布局至安徽、江 苏县级市场;另一方面开展“双核”工程,聚焦核心终端与核心消费者,着力推 广次高端的洞 16/20,“核心终端”即核心烟酒店、宴席酒店,优化一店一策的 政策,确保宣传工作落地,发挥终端的圈层效应,“核心消费者”即重点培育客 户,准确定位意见领袖,借助品鉴会、回厂游等体验式营销建立品牌口碑与消费 者粘性,并发力团购渠道建设,推动洞 16/20 等次高端、高端产品销售。 整体来看,迎驾积极投入渠道与市场建设,在销售人员数量上,由 2016 年 1501 人增至 2023 年 1968 人,销售人员数量在头部徽酒酒企中远超口子窖,仅次于古 井贡酒,地推营销与终端掌控力较强;在销售费用率上,2017 年以来呈下降趋势, 我们推测主要系洞藏起势规模效应显现,以及费用精细化管控所致。
