-
食品安全卫生知识.pptx
- 27积分
- 2024/03/04
- 56
- 0
- 其他
食品安全卫生知识。01食品的微生物污染及其预防;02食品的化学性污染及其预防。食品污染:食品在生产、加工贮藏、运输及销售过程中会受到有害因素的污染,从而降低食品的营养价值和卫生质量,引起可能的食源性疾病。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品安全卫生方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 食品安全 -
食品辐照保藏.pptx
- 27积分
- 2024/03/01
- 56
- 0
- 其他
食品辐照保藏。01概述;02辐射的基本原理;03食品辐射技术的化学与生物学效应;04辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性;05辐照食品的卫生安全性。食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品辐照保藏方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 辐照 -
食品与餐饮行业连锁企业采购行情月度参考.pdf
- 7积分
- 2024/01/23
- 90
- 2
- 红餐产业研究院
食品与餐饮行业连锁企业采购行情月度参考。本文档旨在为食品与餐饮行业企业提供重点食材采购行情的分析参考,文档中的信息和数据根据市场公开数据和订阅数据录得、整理和编辑;鉴于行业惯例,在文档发出时会存在市场行情变动与文档数据和信息存在不一致的情况,所以本文档内容仅供参考,不作为投资、买卖、运营决策的唯一参考因素,也不应以本文档内容取代贵企业的综合判断。在任何情况下,企业的采购都是综合评估和独立决策的过程,需要自负其责,因此本文档及其内容仅能作为参考,如果因本文档信息或数据所引发的任何直接或间接损失,文档的出品方或联合出品方均不承担相应责任。
标签: 食品 餐饮 -
佳禾食品研究报告:植脂末龙头地位稳固,咖啡筑就新增长曲线.pdf
- 5积分
- 2024/01/15
- 131
- 3
- 华鑫证券
佳禾食品研究报告:植脂末龙头地位稳固,咖啡筑就新增长曲线。佳禾食品成立于2001年,2008年公司植脂末产能达亚洲前列;2015年引进德国咖啡生产线,目前已形成咖啡全产业链产线;2021推出面向C端的“非常麦”燕麦奶,已成立C端营销团队,有望成为未来第三增长曲线。植脂末业务:龙头优势明显,客户转型提高议价权1)2023年我国植脂末市场规模预计达90亿元,同增10%。①中低端奶茶市场及咖啡与烘焙市场仍能提供对植脂末稳定缓慢的增长需求,预计未来3-5年内植脂末市场规模为稳定个位数增长。②国内领先的植脂末生产商已具备先发优势,其中佳禾食品已成为国内植脂末市场龙头企业,未来头部...
标签: 佳禾食品 咖啡 植脂末 食品 -
食品饮料行业2024年投资策略:白酒具备中长期配置价值,大众品关注弹性.pdf
- 10积分
- 2024/01/03
- 198
- 2
- 西南证券
食品饮料行业2024年投资策略:白酒具备中长期配置价值,大众品关注弹性。白酒:中长期配置价值凸显:目前看,高端、地产酒受益于稳健消费、宴席等,量较去年同期增加,批价稳定略有下降;次高端,商务影响较大,导致销量不及预期,静待消费好转;重点推荐高端和部分地产酒。从中长期看配置价值凸显:白酒自身的行业属性并未发生大的变化,名酒市占率提升逻辑依然成立;白酒升级只是短期受到影响,中长期升级的趋势并未发生变化;中长期看白酒主力饮酒人群相对稳健;深度调整后,白酒估值已处于历史低位。啤酒:寡头格局维持稳定,量增空间有限,产品结构升级与提价推动行业高端化程度持续提升;24Q1受今年同期高基数影响,预计整体销量高...
标签: 食品饮料 饮料 白酒 食品 投资策略 -
食品饮料板块行业2024年度策略:聚焦挖掘α品种,等待需求反转.pdf
- 5积分
- 2023/12/28
- 111
- 0
- 德邦证券
食品饮料板块行业2024年度策略:聚焦挖掘α品种,等待需求反转。白酒板块:2023年疫情影响淡化,疫情防控政策持续优化,消费支持政策推动经济活跃度提升,春节返乡潮带动需求复苏,白酒行业逐渐摆脱前期压力,23年市场预期向好,基本面逐步改善;春节后至五一、端午期间,传统消费淡季白酒需求阶段性回落,商务、宴席场景反弹趋于平稳,市场预期有所降低;中秋、国庆期间行业延续平稳表现,短期景气度处于磨底阶段;11月茅台时隔6年再提价,有望逐步带领整体白酒价格带进一步上移,进而扩大整体白酒市场规模。在估值回落至低位的背景下,我们看好白酒整体beta行情,建议紧握龙头积极寻找α。大众品板块...
标签: 食品饮料 食品 饮料 -
食品饮料行业2024年度投资策略:新常态中育新机,大变局中开新局.pdf
- 7积分
- 2023/12/26
- 109
- 0
- 华福证券
食品饮料行业2024年度投资策略:新常态中育新机,大变局中开新局。随着日益多样化、个性化的消费需求增长,我国新消费更加看重细分市场的发展机会,针对不同消费水平、年龄结构、性别等进行差别化消费场景及体验打造。故,消费时钟不会倒退,消费升级的主战场只是发生了变化,结构有所调整,故而把握新的消费趋势至关重要。白酒行业:具备短期的韧性空间和长期的平滑曲线从需求端看,白酒消费需求虽较为平淡,但韧性仍在;从供给端看,预计集中度持续提升将继续为龙头带来量增;从白酒周期来看,行业面临过多次调整期,调整期内企业表现分化,调整期后更适应时代和消费需求是历史规律。当前在选股上应关注具有强alpha、已走出自己经营节...
标签: 食品饮料 食品 饮料 投资策略 -
2023巨量引擎食品饮料白皮书.pdf
- 5积分
- 2023/12/25
- 124
- 5
- 巨量引擎
2023巨量引擎食品饮料白皮书。2023年是中国经济回归常态轨道的关键一年,随着消费重启,这一年将成未来衡量经济恢复和发展进程的新基准线。在诸多全球性不确定因素的背景下,拥有庞大人口基数、占全球18%消费人群的中国,在消费重启、恢复常态时,适度从宽的财政调控政策,令商品物价一直保持在稳定水平,在此良好的支撑下,2023年1-9月,社会消费品零售总额达到34.2万亿元,同比增长6.8%,消费市场趋于活跃,国民经济持续恢复向好。疫情之后,中国消费者的生活方式和消费观念发生许多改变,这些变化波及到消费领域的方方面面,作为与身体健康和生活质量密切相关、消费最高频的食品饮料行业更是首当其冲,正经历着前所...
标签: 食品饮料 食品 饮料 -
食品与餐饮行业连锁企业来购行情月度参考.pdf
- 7积分
- 2023/12/20
- 120
- 1
- 网聚资本
食品与餐饮行业连锁企业来购行情月度参考。标普全球11月24日发布的数据显示,美国11月制造业采购经理人指数PMI初值为49.4,重回萎缩区间,且低于预期,但服务业活动略有扩张、创四个月新高。服务业的就业分项指数初值降至49.8,为2020年6月以来新低。当地时间11月22日,欧洲议会批准欧盟—新西兰自由贸易协定。自由贸易协定生效后将取消新西兰对欧盟出口的100%关税,并将在七年后取消欧盟对新西兰贸易的98.5%关税。据欧盟预计,该协定实施后,双边贸易预计在十年内增长30%。根据法国国家统计与经济研究所发布的数据,法国货架上的土豆价格在一年内大幅上涨近23%,从每公斤1.7欧元(约1...
标签: 食品 餐饮 -
食品饮料行业2024年投资策略报告:风物长宜放眼量,板块底部确定性为先.pdf
- 9积分
- 2023/12/19
- 149
- 1
- 华鑫证券
食品饮料行业2024年投资策略报告:风物长宜放眼量,板块底部确定性为先。基本面:2023年前三季度申万食品饮料行业板块营收和归母净利润分别为7896.83、1622.88亿元,分别同增8.61%、15.27%;毛利率和净利率分别为49.56%、21.21%,同增1.76pct、1.07pct;ROE为17.06%,同比上升0.96pct。估值面:截至2023年12月15日,申万食品饮料行业指数为18761.95,市盈率(PE)为24.20,全年分别下跌18.27%、39.15%。资金面:2023Q3公募基金重仓食品饮料占比4.82%,从2023Q2至2023Q3环比下降2.50pct。其中,白...
标签: 食品饮料 食品 饮料 投资策略 -
食品饮料行业2024年度投资策略(食品篇):本立而道生~必选胜在规模,可选胜在场景.pdf
- 6积分
- 2023/12/18
- 110
- 1
- 民生证券
食品饮料行业2024年度投资策略(食品篇):本立而道生~必选胜在规模,可选胜在场景。01复盘2023,展望2024;02餐饮供应链:复苏中优选公司能力;03休闲食品:全渠道发力,极致性价比;04乳制品:逆周期关注龙头议价;05盈利预测;06风险提示。
标签: 食品 食品饮料 饮料 投资策略 -
食品饮料行业2024年度投资策略报告:走向大众化的高品质消费.pdf
- 5积分
- 2023/12/18
- 274
- 2
- 中泰证券
食品饮料行业2024年度投资策略报告:走向大众化的高品质消费。2023年的消费市场无疑是分化进一步凸显的。既有大量的消费降级的担忧者,又有不少明星演唱会、核心景区一票难求的现象;白酒中既有像茅台这样的价稳量增、持续高增的势头,又有部分酱酒量价双杀的情况;啤酒中不乏燕京U8的高歌猛进、青岛及百威啤酒吨价提升的加速,又有重庆啤酒乌苏、1664增速掉头的现状;饮料中既有农夫山泉茶饮料(东方树叶、茶π)、东鹏等高速发展,又有不少饮料产品的沉沦;板块性的同涨共跌的现状鲜有存在,更多的是分化成长。我们认为,随着行业性的大β暂时告一段落,α凸显,企业家价值有望被放大。消费的机会由...
标签: 食品饮料 食品 饮料 投资策略 -
食品饮料行业2024年度策略:笃行致远,静待曙光.pdf
- 5积分
- 2023/12/14
- 176
- 0
- 国海证券
食品饮料行业2024年度策略:笃行致远,静待曙光。1.板块复盘:2023年初至12月1日,食品饮料指数下跌10.2%,跑输上证指数约9.1pct,在所有一级行业中排名靠后。在经历了2016~2020年阶段的趋势性上涨后,当前食品饮料板块已经历了3年左右的估值消化期。板块持续回调主要由于:1)经济弱复苏下对需求端引发的担忧,疫情对居民端产生“疤痕效应”,储蓄意愿高涨,消费逐步趋于理性;2)外资持续流出。2.白酒板块:基本面持续改善,估值回落至低位,静待催化。全年表现彰显韧性,下半年有两次反弹行情但幅度较弱。上市龙头酒企报表业绩增速稳健,但是市场更关注批价、库存和长期增速预...
标签: 食品饮料 食品 饮料 -
2023年度洞察报告:食品餐饮行业.pdf
- 7积分
- 2023/12/08
- 218
- 6
- 其他
2023年度洞察报告:食品餐饮行业。01食品餐饮行业参赛分析;02食品餐饮行业营销洞察;03食品餐饮行业营销趋势。
标签: 餐饮 食品 洞察报告 -
食品饮料行业2024年年度策略:成本下行在途&需求修复可期,关注盈利改善弹性.pdf
- 6积分
- 2023/12/07
- 176
- 2
- 海通国际
食品饮料行业2024年年度策略:成本下行在途&需求修复可期,关注盈利改善弹性。1.核心观点;2.外部环境分析;3.主要子行业分析;4.估值对比与投资建议;5.风险提示。
标签: 食品 食品饮料 饮料
- 全部热门
- 本年热门
- 本季热门
- 保健食品行业全景图.pdf 109 3积分
- 健康食品产业深度报告:疫情引爆需求,健康食品正当风口.pdf 84 5积分
- 2021年中国女性健康食品市场洞察报告.pdf 81 5积分
- 保健品行业研究:乘变革之风,探万亿蓝海.pdf 80 4积分
- 食品行业深度报告:新鲜时代已来,聚焦四大主线.pdf 78 8积分
- 2021食品饮料行业白皮书:沉几观变,未来可期.pdf 65 6积分
- 食品饮料行业深度报告:复盘食品饮料行业过去十年的十倍股.pdf 61 4积分
- 食品饮料行业研究与2020年度策略:新四化与五条主线.pdf 60 5积分
- 食品行业深度报告:多维制胜,细分赛道,“方便+”价值广阔.pdf 56 4积分
- 奶粉行业深度研究报告:存量博弈,国产崛起.pdf 55 5积分
- 休闲食品行业研究报告:休闲食品行业竞争白热化,产品品质和渠道优势为支撑点.pdf 16 3积分
- 食品饮料行业专题报告:穿越周期的力量.pdf 15 4积分
- 食品饮料行业2023年度消费与营销趋势.pdf 14 4积分
- 食品饮料行业深度报告:第三消费时代变迁,日本食饮行业回眸.pdf 13 13积分
- 休闲食品行业专题报告:零食量贩引领渠道革命,物美价廉的时代产物.pdf 13 4积分
- 2024中国功能食品消费者洞察报告.pdf 13 4积分
- 抖音电商2023年食品饮料行业趋势洞察.pdf 12 3积分
- 四大趋势看营养保健食品未来消费机遇.pdf 11 4积分
- 宠物行业专题报告:探究日本宠物食品发展,看中国未来趋势.pdf 10 2积分
- 2023小红书服饰、美妆、母婴、食品四大类营销趋势及实操指南.pdf 10 9积分
- 安井食品研究报告:全国速冻食品龙头,第二成长曲线初显.pdf 5 4积分
- 安井食品研究报告:论速冻龙头的多“极”成长!.pdf 5 3积分
- 中国宠物食品行业研究框架:长坡厚雪,国产崛起.pdf 5 3积分
- 食品饮料行业分析:春糖略超预期,行业信心回暖.pdf 4 2积分
- 圣农发展研究报告:白羽鸡全产业链龙头企业,养殖及食品业务协同发力.pdf 4 3积分
- 立高食品研究报告:冷冻烘焙乘风起势,龙头崛起未来可期!.pdf 3 3积分
- 食品饮料行业资本开支与自由现金流专题报告:现金流进入全面改善周期.pdf 3 3积分
- 宠物食品行业专题报告:如何看待宠物食品行业当前新渠道与价格战情况?.pdf 3 3积分
- 洽洽食品研究报告:“洽”如其时拓展多元矩阵,“洽”到好处发力终端零售.pdf 3 4积分
- 食品饮料行业2024年度策略:风雨临溪舟自渡,关注需求侧变化下的行业新趋势.pdf 3 4积分