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国通认证技术培训中心食品毒理学与食品安全评价

• 2023/07/14
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背景介绍随着食品安全问题的不断爆发和加剧，人们对食品安全的重视程度日益提高。食品安全是保证人民健康和生命安全的重要保障，而食品毒理学和食品安全评价是解决食品安全问题的重要手段。为此，国通认证技术培训中心于2018年成立了食品毒理学与食品安全评价专业，旨在提升食品行业从业人员的食品安全素质和技能。课程内容食品毒理学是研究食品及其成分的毒性和危害机理的学科，是食品安全评价的基础。国通认证技术培训中心食品毒理学课程主要涵盖以下内容：食品中的毒素及其危害食品添加剂的安全性评价食品污染物的检测和分析方法食品加工过程中的物质转化及其危害食品安全评价是一系列评估措施，用于确定食品是否安全，并