同庆楼对自身发展的定位情况如何？

定位清晰：大众消费、好吃不贵

公司聚焦的大众聚餐与宴会市场，是餐饮业长期的主要需求点。大众餐饮是包括各类早餐、快餐、 正餐、宴会、各种小吃、社区餐饮、外卖送餐、食街排档等经营类型，以消费便利快捷、营养卫 生安全、价格经济实惠等为主要特点的，符合当前人民生活节奏和交往活动增加的需求的业务范 围。2012 年 12 月八项规定出台打击高端餐饮消费，餐饮结构转变为以大众餐饮为主。据中国烹饪 协会的《2014 年餐饮消费调查报告》，朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会等私人社交需求是餐饮消费 的主要需求，占到餐饮消费总需求的 80%左右。随着城市化进程和城市人口的聚集，带来了一定的 大众餐饮消费市场，亲朋聚餐和商务宴请等大众餐饮需求是刚需。菜品上，公司菜系包括徽菜、粤 菜、沪杭菜、川菜、湘 菜、淮扬菜等，主要使用菜系当地厨师烹饪以及尽可能从原产地采购原材 料，公司所提供的菜品较为满足大众口味需要。同时随婚礼、宴会市场规模的增长，公司针对满月 宴、百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴、定婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴，打造特色鲜 明的同庆楼“十大喜宴”未来可期。公司年报中表示同庆楼的餐饮服务区域未来基本可覆盖全国所有 城市及县城，如果能够落实，公司所能触及市场空间较大。 中短期内餐饮消费升级或有所困难，性价比优势的大众餐饮或将成为餐饮重要考虑因素。

受到疫情 和经济增长放缓的影响，部分居民的消费信心受到影响，消费者信心指数出现一定波动，中短期内 餐饮消费中或将更加注重性价比。据辰智餐饮数据库，无论是第一次还是复购选择餐饮门店就餐 中，性价比都是消费者排名前二的考虑，因此价格将会是决定消费者选择餐饮服务的重要考量方 面，合理的定价将会是开拓大众餐饮市场的前提。据艾媒咨询，2022 中国参与消费者单次消费金额 集中在 51-100 元，比例为 38.7%，其次是 101-150 元，比例为 29.8%。结合公司人均消费情况，可以 看出公司的定价使得公司餐饮业务较为贴近市场主流需求。

婚宴业务类似餐饮定价合理，符合当前消费环境。根据前瞻经济学人网的数据，有 45.32%的结婚新 人能够接受婚宴价格在 3000~6000 元每桌，33.50%的新人能够接受婚宴价格在 3000 元以下。据大众 点评，2022 年 8 月前后公司在合肥 PALACE 帕丽斯宴会厅的价格区间在 2000-3000 余元每桌、公司在 芜湖玫瑰庄园的价格区间在 2499-3099 元每桌。价格适中的宴会更受欢迎，公司婚宴业务的定价基 本符合当前大众消费预期。此外公司打造特色鲜明的同庆楼“十大喜宴”：满月宴、百日宴、周岁 宴、成人宴、升学宴、定婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、 庆寿宴，有望扩大宴会潜在消费者基 数。