空气炸锅发展现状及市场规模如何？

空气炸锅海内外景气正当时，规模高速增长 。

空气炸锅起源于美国，国内市场起步相对较晚。空气炸锅是一种利用热风在密闭的锅内形 成急速循环的热流，使食物达到炸制效果的加热类厨房小家电。空气炸锅最早起源于 20 世纪 90 年代美国 QNC 公司推出的商用空气炸锅。2007 年，法国 Tefal 公司推出全球第一台家用空 气炸锅。2010 年，飞利浦利用空气动力学相关技术，正式提出空气炸锅（Airfryer）概念。国 内市场起步相对较晚，2015 年，九阳、美的等知名品牌进入空气炸锅市场，小熊、北鼎、新宝 等国牌小家电企业随后纷纷入局。

全球空气炸锅市场规模增长较快，美国市场较为成熟。近五年来，全球空气炸锅市场体量 扩张迅速，根据华经产业研究院统计，2016-2021 年 CAGR 达 18.9%。在市场需求的拉升下， 2021 年全球空气炸锅市场规模为 23.3 亿美元。随着消费升级和产品普及，预计未来五年 CAGR 达 9.09%，2026 年将达到 36 亿美元。从市场占比来看，由于空气炸锅在美国发展时间较长， 美国空气炸锅销量的全球占比最高且不断提升，从 2016 年的 29%提升至 2021 年的 38%，近 三年占比趋于稳定。

中国空气炸锅市场高速增长，线上销售占绝对主导。2015 年空气炸锅进入中国市场，在 2019 年开启高速增长，成为近年来的“网红小家电”。据魔镜数据显示，2021 年空气炸锅在苏 宁、京东和天猫淘宝的线上销售额为 46.29 亿元，同比增长 32.87%，2022 年空气炸锅热度持 续上升，2022M1-7 销售额同比增长 144.23%。渠道方面，空气炸锅以线上销售为绝对主导。 据奥维云网数据显示，2021 年空气炸锅线上销售额占比达 98.28%。