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营销知识-食品营销实务.pptx
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- 2024/04/03
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营销知识-食品营销实务。01食品营销概述;02食品行业的基础知识;03食品市场与食品营销环境;04食品营销的产品策略;05食品营销价格策略;06食品营销的渠道策略与物流管理;07食品营销的促销策略;08合同的签订与货款的回收;09食品营销的售后服务与危机处理。食品营销:是市场营销应用的一个分支,它是把市场营销学的理论与食品行业的具体特点相结合而发展起来的一门全新的学科。它是研究食品企业营销活动的行为规律,为提高食品行业经营管理水平和营销工作的效率,建立和谐的营销环境,创造更高的经济效益,提供理论依据和实际操作指导。2、食品营销与食品营销学、食品推销的区别和联系食品营销是指食品企业的市场经营、销...
标签: 营销 食品 -
食品生产通用监督检查规范.pptx
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- 2024/04/02
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食品生产通用监督检查规范。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品生产方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 生产 -
预包装食品标签国家标准专项培训.pptx
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- 2024/03/21
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预包装食品标签国家标准专项培训。《食品安全法》的定义“预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。”涵盖的范围更大。本标准中预包装食品指“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品”。本课件是针对造纸印刷包装行业所编写的,旨在为造纸印刷包装行业提供关于包装食品方向更为专业的指导和建议。
标签: 包装食品 食品 预包装 -
食品冷藏保藏技术.pptx
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- 2024/03/14
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食品冷藏保藏技术。天然冰雪——已醚制冷剂——氨制冷剂——制冰再用冰保藏食品——氨吸收式冷冻机直接冻藏(冰箱)——液态氨、液态氟里昂、液态二氧化碳直接喷洒制冷装置(深冷程度)。对农业和商业的发展有巨大的影响,离开了机械冷冻运输过程,全球范围内有关易腐食品的贸易就无法展开。冷藏技术的发展打破了食品供应的季节性。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品冷藏技术方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 -
食品卫生与食品安全介绍.pptx
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- 2024/03/14
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食品卫生与食品安全介绍。01食品安全的定义;02国产奶粉之殇;03食品的物理性污染及其防治。食品安全:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品卫生与食品安全方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 食品安全 -
食品安全与卫生检测.pptx
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- 2024/03/12
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食品安全与卫生检测。01食品卫生监督概述;02食品工厂卫生监督;03食品用水卫生监督;04食品流通中卫生监督;05从业人员卫生监督;06餐饮店卫生监督。食品卫生监督,就是指从食品的生产、制造到最后消费之间,为确保食品的安全卫生而采取的所有必要措施。其目的就是防止食品污染,从而提高食品卫生质量。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品安全与卫生检测方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品安全 食品 检测 -
辐照食品的安全性概述.pptx
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- 2024/03/07
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辐照食品的安全性概述。第一节辐照食品加工技术简介;第二节辐照食品的应用;第三节辐照食品的安全性评价;第四节辐照食品的检测与管理。辐照加工技术的定义指以原子能射线作为能量对食品原料或食品进行辐照杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理,使其在一定的贮藏条件下能保持食品品质的一种物理性的加工方法。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品安全方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 -
食品安全卫生知识.pptx
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- 2024/03/04
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食品安全卫生知识。01食品的微生物污染及其预防;02食品的化学性污染及其预防。食品污染:食品在生产、加工贮藏、运输及销售过程中会受到有害因素的污染,从而降低食品的营养价值和卫生质量,引起可能的食源性疾病。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品安全卫生方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 食品安全 -
食品辐照保藏.pptx
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- 2024/03/01
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食品辐照保藏。01概述;02辐射的基本原理;03食品辐射技术的化学与生物学效应;04辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性;05辐照食品的卫生安全性。食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品辐照保藏方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品 辐照 -
食品冷冻冷藏新发展.pptx
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- 2024/02/23
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食品冷冻冷藏新发展。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品冷冻方向更为专业的指导和建议。
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食品原料生产环境与食品安全.pptx
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- 2024/02/20
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食品原料生产环境与食品安全。境一般专指有机体周围的生存空间。生态学的环境是指生物生活周围各种自然因素的总和,包括大气、水、土壤和其他生物等。地球上的环境:自然环境:是指地球的本来面目,或者是人为干扰比较轻的区域。越来越小。人工环境:指经过人为改造后所形成的次生环境。越来越大。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品安全方向更为专业的指导和建议。
标签: 食品安全 食品 -
餐饮食品原料采购管理.pptx
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- 2024/02/05
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餐饮食品原料采购管理。食品等原料的采购,是餐厅为客人提供菜单上各种菜肴的重要保证,只有原料的质量合格,才能保证菜肴口味佳美。食品原料的采购数量、质量和价格不合理,会使餐饮成本大大提高。本节首先叙述餐饮原料采购人员的选择,订货、采购的组织表现形式和采购运作程序的展开,然后介绍采购质量、采购数量、采购价格的控制、采购方式的选择与控制,最后讨论采购过程中经常碰到的一些技术问题以及如何进行原料的验收。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品原料采购管理方向更为专业的指导和建议。
标签: 采购管理 采购 食品 餐饮 -
食品安全师培训讲座-浅谈危机意识.pptx
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- 2024/02/04
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食品安全师培训讲座-浅谈危机意识。2005年,是危机事件频发的一年,“矿难”、“苏丹色素”、“甲醛啤酒”、“松花江水污染”、“天价医药费”等等,成为留存在中国公众心目中“危机”的代名词;从国际品牌到国内企业,从高等教育到医疗卫生,从官煤勾结到环境污染,无论是营利性社会组织、非营利性社会组织、还是政府部门,在这一年相继遭遇各类危机,很多事件成为媒体集中报道和公众普遍关注的社会焦点或热点。本课件是针对全行业所编写的,旨在为全行业提供关于食品安全培训方向更为...
标签: 食品安全 食品 -
食品的营养与健康.pptx
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- 2024/02/01
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食品的营养与健康。定义:指某种食品所含营养素和热能满足人体营养需要的程度。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品的营养方向更为专业的指导和建议。
标签: 健康 食品 -
品质管理品质知识:食品质量管理.pptx
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- 2024/02/01
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品质管理品质知识:食品质量管理。01绪论;02质量管理的数学方法与工具;03食品质量成本管理;04食品质量法规;05食品质量标准;06食品质量控制的HACCP系统;07ISO9000:2008质量管理体系;08食品质量检验。食品质量管理是质量管理的理论、技术和方法在食品加工和贮藏工程中的应用。本课件是针对食品饮料行业所编写的,旨在为食品饮料行业提供关于食品质量管理方向更为专业的指导和建议。
标签: 品质管理 质量管理 食品
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