食品饮料行业美国消费研究框架:寻找优势市场,发掘成长企业.pdf
- 上传者:知识控
- 时间:2024/02/18
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食品饮料行业美国消费研究框架:寻找优势市场,发掘成长企业。美国消费回顾:消费习惯更迭,食饮牛股频出。美国消费在 80 年代前追求 快节奏的便捷、标准化进程,以及嗜甜特性释放,带动了大批快餐、包装 食品的发展。80 年代后对精神属性的追求,高附加值食品受追捧,同时 B 端供应链逐步完成全国化发展。进入 21 世纪,对健康、新鲜、个性的追求 成为主旋律,赛道不断细分,满足全面需求。股价来看,80 年代依托于经 济增长及消费高景气度,行业龙头普遍高回报,21 世纪随着子行业趋于成 熟,企业表现分化,新兴行业以及积极调整的企业获得α收益明显。
美国消费特点:需求细分,量价驱动。全球视角下,美国消费市场一方面 规模庞大,消费理念、人口增长和结构都支撑了市场的增长性;另一方面 消费能力充足,细分赛道有能力不断升级,如宠物食品、能量饮料等,都 是优势明显,更加值得投资的消费市场。
对比中国:重品牌与产品,弱化渠道作用。相比中国市场,美国市场更在 意品牌力与产品力的建设。美国渠道结构更加传统,线下集中度高,因此 优势品牌商、大型零售商议价能力都相对更强,挤压中间分销商话语权。 企业更多是通过品牌力建立足够的渠道壁垒,而非花大量精力在细分渠道 的深入。在龙头企业品牌优势显著的背景下,新品牌进入渠道的壁垒也相 对更高,很多成长型公司选择依托传统龙头企业渠道体系,快速实现份额 提升。
企业成长路径:善抓品类先机,先国内再出海。美国新兴成长企业善于抓 住新分品类需求先机,发力品牌营销,渠道上借助巨头,实现先国内再出 海路径。传统巨头则善用投资并购完成赛道布局。
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