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紫燕食品及绝味鸭脖经营比较分析
- 提问时间：2024/03/07
- 浏览量：244
- 提问者：匿名用户
[1个回答]紫燕加快成长，绝味精益求精。1.开店空间：紫燕至少万店，绝味剑指三万紫燕瞄准万店以上，绝味目标3万门店。将上海、武汉、济南分别作为紫燕一线、新一线和二线城市标杆，来计算其余地区门店渗透率，预计5年内已有基础的城市通过深耕可达到标杆水平，同时假设当前无门店或拓店缓慢的地区维持现有门店数不变，保守估计下未来5年全国开店空间可达10698家。若后续河北、广东等地发展超预期，均达到深耕状态，则乐观估计紫燕开店空间为13383家。而绝味门店数量已突破14000家，但潜力区域仍较多，上限接近3万家门店，至少仍有翻倍空间。2.单店提升：紫燕单店挖潜空间足，绝味维持3%增长疫情扰动+开店稀释，近年来紫燕单店有...
标签： 紫燕食品 绝味鸭脖 -
如何看待绝味鸭脖万店成长之路？
- 提问时间：2023/08/25
- 浏览量：198
- 提问者：匿名用户
[1个回答]绝味在明确加盟战略、导入SAP-ERP系统后开始快速扩张。绝味鸭脖自2005年在湖南开设第一家门店，07年即确立加盟连锁为主体的发展方向，并在08年确立了“跑马圈地，饱和开店”的经营战略，同年全面导入全程冷链系统。2010年公司全面导入SAP-ERP信息化管理系统，并逐步实现门店的更新换代升级，随后进入高速扩张阶段。紫燕发展阶段落后绝味约8年，目前阶段与绝味在2013-2014年类似。相比之下，紫燕虽然在1996年就成立第一家门店，但经历渠道模式探索的时间更长，2016年才确立“公司-经销商-加盟门店”的两级销售模式，与绝味在07-08年时发展状...
标签： 绝味鸭脖
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