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2024 年中国烘焙食品电商O2O市场研究报告.pdf
- 38元
- 2024/03/27
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- 北京知漫信息咨询服务有限公司
2024年中国烘焙食品电商O2O市场研究报告
标签：烘焙食品 O2O 食品
烘焙食品行业：中国烘焙市场分析及产品创新洞察.pdf
- 4积分
- 2023/02/16
- 491
- 18
- KERRY
烘焙食品行业：中国烘焙市场分析及产品创新洞察。
标签：烘焙食品食品烘焙
立高食品（300973）研究报告：仍在成长初期的烘焙食品供应商.pdf
- 3积分
- 2022/06/07
- 206
- 1
- 华西证券
立高食品（300973）研究报告：仍在成长初期的烘焙食品供应商。立高是国内烘焙食品和原料供应商领域内首家上市公司。投资核心关注点在于子公司奥昆所经营的冷冻烘焙食品业务的发展。我们看好该业务中长期发展，原因：①冷冻烘焙食品行业在国内仍处于初期发展阶段，在下游客户供应链中渗透率整体不足10%，参考海外市场经验发展空间大。我们判断发展速度或介于欧美和日本之间。②奥昆自2013年成立至今发展为行业领头羊企业，具备产能、产品、物流、团队、资金等方面综合优势，我们分析在烘焙、商超、餐饮、现磨咖啡&新式茶饮、便利店等渠道，奥昆冷冻半成品仍处于初步渗透阶段。
标签：立高食品供应商烘焙食品
烘焙食品产业链深度报告：风起云涌，掘金味蕾盛宴.pdf
- 5积分
- 2022/04/13
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- 光大证券
烘焙食品产业链深度报告：风起云涌，掘金味蕾盛宴。烘焙食品：市场容量大，成长潜力高，代餐+休闲双重属性驱动增长。1）2020年中国大陆烘焙食品零售规模2358亿元、位居全球第二，人均消费量7.28kg/年，不足全球平均水平的1/2，2015-20年市场规模CAGR达9.3%，扩张速度较全球平均水平明显领先。2）中国根深蒂固的饮食文化下，烘焙食品长期作为副食存在，面包占比较低，蛋糕和糕点为主流产品。3）参考日本经验，经济发展、购买渠道完善、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升为国内烘焙行业的发展提供沃土，考虑时代背景差异以及消费特色，预期国内烘焙行业的发展较难像日本一样由主食化推动，但快节奏生活方...
标签：烘焙食品
立高食品（300973）研究报告：拾级而上，抢占冷冻烘焙蓝海.pdf
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- 2022/01/05
- 338
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- 西部证券
烘焙食品原料起家，逐步迈向大烘焙。2014年之前，公司聚焦烘焙食品原料业务，收入主要来源于奶油，2013年占比接近80%；自2014年收购广州奥昆以来，公司冷冻烘焙业务快速发展，收入占比持续提升，从2017年的37.5%提升至2021H1的58.5%。
标签：立高食品烘焙食品冷冻烘焙食品奶油
立高食品（300973）研究报告：行业景气旺，单品与渠道并驱步步高.pdf
- 4积分
- 2022/01/05
- 354
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- 德邦证券
立高食品：国内冷冻烘焙龙头，主营业务结构持续优化。公司以烘焙原料发家，现着重于冷冻烘焙食品业务。营收利润皆保持上升，费用稳中有降，21Q3受原材料成本波动影响，利润增速有所下滑。21Q1-Q3公司实现营业收入19.61亿元，同比增长63.39%，实现归母净利润1.98亿元，同比增长24.47%。分业务看，2017-2020冷冻烘焙食品/奶油/水果制品/酱料营收CAGR分别为38.69%/11.38%/1.56%/36.99%，受益于烘焙行业的高景气，17-21H1冷冻烘焙业务营收占比持续提升，将持续助力公司业绩增长。
标签：烘焙食品冷冻烘焙食品奶油立高食品步步高
食品饮料行业2022年投资策略：消费新趋势，投资好机遇.pdf
- 5积分
- 2021/12/31
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- 8
- 华安证券
食品饮料行业2022年投资策略：消费新趋势，投资好机遇。板块经历调整，估值泡沫逐步消化经济逐步恢复常态，消费升级趋势深化。
标签：食品饮料白酒烘焙食品速冻食品
食品饮料行业2022年投资策略：价格回升有望推动业绩加速释放.pdf
- 6积分
- 2021/12/29
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- 中泰证券
两年疫情压力测试，价值回归中。疫情影响有限，如白酒总量下滑有限，啤酒价格加速提升，酵母、速冻加速增长。疫情更多是干扰心态以及价值链，随着餐饮的修复，产业有望全面回归正轨；行业成长的逻辑有望延续2015-2019年的逻辑，行业内部经历了价格战，剩者为王。对于调整较多的龙一龙二，应该引起足够的重视。目前价格周期已经启动，增库存周期也有望到来，业绩有望加速释放。如果疫情管控得当，宏观表现良好，有望获得超额收益。
标签：食品饮料白酒啤酒调味品烘焙食品
食品饮料行业深度研究报告：白酒结构成长，大众品类扬新帆.pdf
- 5积分
- 2021/12/24
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- 德邦证券
复盘：四季度食饮板块重回升势，酒类领先食品上行。年初食品饮料板块在20Q1低基数高增长的预期之下涨幅明显，年后疫情呈现点状突发状态，社零消费数据不振，对消费力担忧成为现实，餐饮复苏不及预期，渠道分流带来的竞争恶化等因素对业绩造成影响，板块进入一段较长时间的调整期。9月底，白酒和调味品龙头相继释放利好，大众食品板块公司密集提价，酒类业绩增长确定性高，率先修复，食品提价传导催化，公司从品类从渠道从架构也积极调整，同时激励不断，逆境中新生，守得云开见月明，我们看好食饮2022年的投资机会。
标签：食品饮料白酒啤酒调味品烘焙食品
立高食品（300973）研究报告：小荷才露尖尖角，冷冻烘焙蓝海游.pdf
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- 2021/12/03
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- 申港证券
公司成立于2000年，以植脂奶油起家，14年收购奥昆将产品拓展至冷冻烘焙领域，形成大烘焙格局，主要产品包括奶油、水果制品、酱料、巧克力等烘焙食品原料和冷冻烘焙半成品及成品，其中冷冻烘焙食品营收占比约60%。公司股权结构较为集中，高管员工持股比例达到49.99%。2021年公司向9名高管及核心管理人员授予股票期权共计850万份，约占总股本的5%，行权价格为108.20元/股，若受激励人员行权，则营业收入5年CAGR至少需要达到23.9%。
标签：冷冻烘焙奶油食品烘焙食品立高食品
立高食品（300973）研究报告：立足冷冻烘焙市场蓝海，前景广阔.pdf
- 2积分
- 2021/11/26
- 323
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- 华鑫证券
公司是国内冷冻烘焙行业龙头，具有先发优势：公司是一家集烘焙食品原料及冷冻烘焙食品研发、生产、销售于一体的大型股份制上市企业。自2000年成立主要产品为奶油、水果制品等烘焙原材料；2021年4月15日，公司登陆深交所创业板上市，成为“冷冻烘焙食品第一股”，目前市值突破200亿。2021Q3公司营业收入为19.61亿元，同比增长63.39%；实现归属于母公司所有者的净利润1.98亿元，同比增长24.47%。公司整体经营情况良好，核心业务突出，近3年主营业务占比均超过99%。
标签：冷冻烘焙烘焙食品奶油立高食品
烘焙食品行业研究：千亿赛道，长坡厚雪.pdf
- 5积分
- 2021/11/01
- 954
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- 海通证券
当前我国烘焙食品行业发展正保持着较高景气度，据有赞&维益发表数据显示，2020年我国烘焙市场规模达到2358亿元；据NCBD（餐宝典）预测，2020-2025年CAGR为6.47%。此外国内外对比来看，我们认为我国烘焙食品消费量仍有着较大提升空间。2020年我国烘焙行业CR5为10.8%，未来行业集中度提升空间大。
标签：烘焙食品冷冻烘焙休闲食品
冷冻烘焙行业研究：空间、格局和演变趋势如何？.pdf
- 3积分
- 2021/10/18
- 492
- 10
- 中泰证券
核心观点：冷冻烘焙行业以工业化替代人工，帮助饼店大幅提升效率。我们测算当下国内冷冻烘焙行业规模超百亿元，多重因素推动下我们预计行业将维持15%-20%的增长，在饼店渠道仍有至少4倍空间。市场担心连锁化率提升背景下，饼店自建中央工厂对行业造成影响与冲击，我们通过草根及渠道调研，传统饼店投资回收周期超24个月，初始投资超百万等诸多问题导致未来行业仍以区域性连锁为主，自建工厂仍有较多不经济问题待解决，因此很难对上游形成颠覆。
标签：烘焙冷冻烘焙烘焙食品
烘焙食品行业专题研究：工业化提速，催生产业链新机遇.pdf
- 4积分
- 2021/07/31
- 543
- 19
- 华安证券
1）烘焙食品作为“舶来品”正经历高速速长，强劲而多元的需求给供应链各环节带来成长机遇，涌现了包装产品如达利园、桃李，烘焙店如美食达人（85℃）、元祖、克莉丝汀，冷冻烘焙如立高，原料如安琪、南侨、海融、爱普等。（2）受益行业较高景气，烘焙各细分赛道的ROE均处于较高水平。其中B端酵母、奶油、冷冻烘焙可达20％以上，高回报或来自高份额的定价权，或来自差异化的高毛利。基础原料同质化较高，集中度加速提升，烘焙油脂和面粉ROE中枢分别在15％、12％左右。C端的烘焙门店和短保受制于店铺和物流成本，ROE则在15％20％区间。（3）C端中央工厂+批发模式效率致胜，规模效应显现，龙头享受集中度提升红利;门店...
标签：烘焙食品食品加工
烘焙产业链深度研究报告：供需共振，行业乘风起势，空间广阔.pdf
- 4积分
- 2021/07/29
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- 申万宏源
烘焙行业总体市场容量大，但难集中，百花齐放将为常态。以下游口径计算，2020年烘焙行业终端规模达2358亿，是市场容量和未来潜力较大的细分食品子领域之一，但是由于各环节所处的竞争维度、定位的消费场景有所差异，总体格局十分分散。现阶段，行业参与者以包裝类/散称类、短保/长保、烘焙房/商超/电商等各类模式参与竟争，目标人群及消费场景的不同，带来各环节在竞争要素、商业模式、市场空间的差异，各环节的竞争渗透、缓慢替代、长期兼容或为长远趋势。现阶段行业结构来看，规模上包装:非包装约为3:7，格局来看，行业份额前二的达利、桃李均为包装烘焙类传统企业，CR3占8.7％，具体细分上，短保的竞争格局更加集中，龙...
标签：食品饮料烘焙食品

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