不同价格层次的茶饮选择的原材料有何不同？

按照不同价格层次和对应原材料可以为分为高端、 中端、平价三个档次。

高端茶饮：普遍价格位于 20-40 元之间，原材料多采用上乘茶叶、鲜奶及新鲜水果，主要采用直营模式进行扩张， 门店面积较大（50-150 平米）且多位于商圈以打造舒适的社交空间，代表品牌如奈雪的茶、喜茶等。近年来部分 高端茶饮受疫情反复扰动消费需求，部分品牌存在一定的降价趋势，如奈雪的茶推出 9-19 元区间的“轻松购” 系列，但普遍价格仍领先于中端、平价茶饮。

中端茶饮：普遍价格位于 10-20 元之间，原材料多采用碎茶、奶精、罐头水果、调味糖浆等，主要采用加盟模式 进行扩张，门店面积通常为 15-30 平方米，地段多处于街边或商场，代表品牌如一点点、书亦烧仙草、coco 等等， 是现制茶饮中占比最高的赛道。

平价茶饮：普遍价格小于 10 元，原材料多为奶精、奶粉、调味糖浆等构成，代表品牌如蜜雪冰城、益禾堂等， 主要采用加盟模式进行扩张，单店面积较小（5-20 平方米）且多为街边店，由于客单价较低，在下沉市场具有广 阔发展前景。