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  • 2026年中国餐饮行业商业模式研究报告.pdf

    • 3积分
    • 2026/08/14
    • 95
    • 其他

    全球餐饮行业正经历从传统服务向数字化、智能化及绿色化转型的关键时期。在中国，随着经济稳健增长与居民消费水平提升，餐饮市场规模持续扩大，消费结构呈现多元化与个性化特征。本报告基于2026年宏观环境、市场现状及技术趋势，深入剖析中国餐饮行业的商业模式演变与创新路径。宏观环境与消费驱动中国经济结构调整与中等收入群体壮大为餐饮业奠定基础。城市化进程加速了便捷餐饮需求，90后及Z世代成为消费主力，其注重健康、个性体验及社交分享的特征推动了轻食、健康餐及融合菜系的兴起。同时，原材料成本波动与环保政策趋严迫使企业优化供应链并践行绿色运营。市场格局与细分机遇快餐、外卖、轻餐及无人餐饮等细分赛道增长强劲。外卖市...

    标签： 餐饮行业 商业模式

  • 社会服务行业专题：海外消费龙头复盘与商业模式比较，从增长弹性到商业模式护城河.pdf

    • 8积分
    • 2026/08/12
    • 61
    • 国信证券

    全球消费市场在经历疫后修复与AI技术冲击后，正进入以商业模式护城河为核心定价依据的新阶段。本报告通过复盘2023年至2026年海外酒店、餐饮、互联网平台及品质零售龙头的股价表现，深入剖析其穿越周期的底层逻辑。研究发现，可复利资产的核心在于依托存量网络叠加高毛利收入，如酒店的会员衍生业务、零售的广告与会员费。面对AI重构流量入口的挑战，具备物理履约壁垒的平台型企业展现出更强韧性。报告进一步对标海外经验，指出中国消费龙头在连锁化率提升、供应链效率优化及会员资产沉淀方面仍有广阔空间，当前估值低位为中长期配置提供了良好窗口。

    标签： 社会服务 海外消费

  • 硕远咨询-2026年中国酒店行业会员运营研究报告.pdf

    • 3积分
    • 2026/07/12
    • 148
    • 硕远咨询

    本报告聚焦2026年中国酒店行业的会员运营体系，深入分析当前酒店集团及单体酒店在会员获取、留存、转化及忠诚度提升方面的核心策略与痛点。报告重点探讨了数字化背景下会员权益体系的构建、私域流量运营以及大数据在精准营销中的应用，旨在为酒店企业提供优化会员生命周期管理、提升复购率与品牌粘性的实战指导。通过对行业头部企业会员运营模式的对标研究，报告揭示了未来酒店业从流量竞争转向存量用户价值深耕的发展趋势，为相关从业者提供决策参考。

    标签： 酒店 会员运营

  • 2026中国餐饮加盟源流现状与未来洞察报告-高岩餐饮研究院.pdf

    • 3积分
    • 2026/07/03
    • 96
    • 高岩餐饮研究院

    该报告聚焦于2026年中国餐饮行业的加盟模式，深入剖析了当前餐饮加盟市场的源流现状与发展趋势。文档详细探讨了餐饮品牌在连锁化扩张过程中的商业模式设计，包括加盟体系的构建、盈利逻辑以及成本控制等核心环节。通过洞察未来市场走向，为餐饮企业提供战略参考，分析在消费升级与市场竞争加剧背景下，如何通过优化加盟策略实现品牌价值的提升与商业变现。报告旨在揭示行业生态变化，为从业者提供关于市场格局、竞争策略及未来机遇的深度见解，助力企业制定更有效的经营布局与发展规划。

    标签： 餐饮加盟 商业模式

  • 餐饮行业：餐饮降本增效创新策略研究报告2026.pdf

    • 4积分
    • 2026/03/13
    • 113
    • 红餐产业研究院

    餐饮行业：餐饮降本增效创新策略研究报告2026。近年来，餐饮行业在经历了快速增长后，逐渐进入存量竞争阶段。红餐大数据显示，2023—2025年，全国餐饮门店数量呈先升后降再趋于平稳的走势，截至2025年12月，全国餐饮门店数量已超过770万家，同比增长0.31%。企查查数据显示，2025年全国餐饮企业注册量为240万家，同比下降14%，但企业存量仍在继续增长。截至2025年12月底，全国餐饮企业存量超过1,600万家，同比增长6.5%。在餐饮企业经营层面，一方面，随着市场竞争的加剧和消费者消费观念的愈发谨慎，餐饮门店的人均消费呈下滑态势；另一方面，人工、食材、租金等核心成本持续攀升...

    标签： 餐饮 降本增效

  • 东方甄选公司研究报告：从直播电商向全渠道品牌零售商的跨越转型.pdf

    • 4积分
    • 2026/02/06
    • 291
    • 东北证券

    东方甄选公司研究报告：从直播电商向全渠道品牌零售商的跨越转型。东方甄选为新东方集团重点打造的直播电商品牌，背靠集团资源，领导团队和人才储备充足，集团教育业务线下资源可充分嫁接。新东方创始人俞敏洪拥有绝对话语权且深入公司经营，公司领导团队均有长期的新东方集团任职背景，新东方集团内部高管储备充足，2025年12月孙进接任东方甄选CEO，其擅长标准化运营和团队管理。教育业务丰富的师资团队可为东方甄选提供充足的优质主播资源。公司以生鲜农产品为核心大力发展品牌零售，2026上半财年自营产品GMV占比超50%，App用户和会员体系持续扩容。公司已逐步成为销售高品质、高性价比的农业及其他产品的知名在线平台，...

    标签： 直播电商 品牌零售

  • REITs行业不动产资产证券化系列（三）：酒店行业经营规模超前高，REITs模式差异或将显著影响估值水平.pdf

    • 3积分
    • 2026/01/26
    • 176
    • 中信建投证券

    REITs行业不动产资产证券化系列（三）：酒店行业经营规模超前高，REITs模式差异或将显著影响估值水平。2025年末酒店行业纳入公募REITs范围，酒店品牌集团及地方文旅等国资平台有望率先成为REITs发行主体。当前住宿业酒店门店数与客房数均已超过前高水平，酒店行业经营规模也超过前高，呈现连锁化、高端化、龙头化、轻资产化四大趋势，但供给持续扩张也导致行业量价承压。海外酒店REITs模式设计各异，风险收益特征差异显著：其中美国主动管理模式风险自担，日本模式风险相对隔离。作为强运营业态，酒店行业的研究框架与资产价值评估体系应更聚焦于以RevPAR为核心的微观层面。估值方面，酒店作为高经营波动的B...

    标签： REITs 酒店行业 资产证券化

  • 同程旅行深度报告：OTA主业固本提效，艺龙&万达双轮驱动酒管新征程.pdf

    • 4积分
    • 2026/01/23
    • 309
    • 浙商证券

    同程旅行深度报告：OTA主业固本提效，艺龙&万达双轮驱动酒管新征程。区别于市场：市场主要视公司为下沉市场OTA，忽视了其主业盈利能力的结构性改善及其在住宿产业链纵向一体化的爆发力。主业端，受益于行业竞争趋缓、酒店ADR触底反弹及出境游爆发，公司OTA业务正进入高质量增长阶段。更重要的是，公司利用OTA流量优势延伸至酒店管理，旗下艺龙酒店科技（艺科）与万达酒管形成了“中端放量+高端卡位”的完整矩阵。艺科通过“平台赋能+内部赛马”机制快速突破3000家门店，万达补齐了高端设计与管理能力。这种“OTA+酒管”的双轮驱动模...

    标签： OTA 酒店管理

  • 酒店开发常见错误警示录（七）：忽视文化与消费习惯的融合，产品缺乏在地吸引力.pdf

    • 免费
    • 2026/01/22
    • 192
    • 合纵酒店顾问

    该文档聚焦于酒店开发过程中的关键误区，重点剖析了在项目规划与设计阶段忽视当地文化与消费习惯融合的问题。文档指出，缺乏在地吸引力的产品往往导致市场竞争力不足，难以满足目标客群的精神与物质需求。核心价值：通过警示常见错误，帮助酒店投资者与管理者理解文化融合在产品定位中的重要性，提供优化在地吸引力、提升项目成功率的策略参考。

    标签： 酒店开发 在地文化

  • 百胜中国系列深度二：穿越周期，向下一个万店进击.pdf

    • 5积分
    • 2026/01/05
    • 152
    • 百胜中国

    百胜中国系列深度二：穿越周期，向下一个万店进击。今年以来，公司同店止跌、优于行业大盘，在11月投资者日上，公司指引26-28年同店增速维持0-2%，有望持续彰显较强的抗周期能力。此外，优秀的经营水平、强劲的品牌势能、完善的数字化体系与供应链建设支撑公司快速扩张，公司指引26年/28年/30年门店总数分别达到2万家/2.5万家/3万家，在单店资本开支优化、灵活店型及加码加盟模式的助力下向下一个万店里程碑进击。我们认为同店提升的抓手包括：（1）肯悦、KPRO新模块有望贡献增量；（2）产品方面，公司经典大单品稳固，同时近年来持续有新的爆品推出，价格带的拓宽也在持续覆盖更多客群；（3）品牌方面，疯狂星...

    标签： 餐饮服务 连锁经营

  • 餐饮行业老乡鸡招股书梳理：直营与加盟共进，区域加密的中式快餐连锁龙头.pdf

    • 3积分
    • 2025/12/31
    • 329
    • 中泰证券

    餐饮行业老乡鸡招股书梳理：直营与加盟共进，区域加密的中式快餐连锁龙头。中式快餐连锁赛道的头部公司公司深耕中式快餐连锁赛道，24年该赛道规模2629亿元，预计2029年达到4832亿元，2024年至2029年CAGR预计10.8%。根据招股书，按GMV口径，24年中式快餐连锁CR5仅为3.6%，其中老乡鸡份额为0.9%，位居第一。细分华东市场，老乡鸡24年在华东地区的GMV为63亿元，市占率2.2%。华东地区排名第二的公司GMV/市占率分别为25亿元/0.9%，老乡鸡在华东地区优势明显。直营与加盟并进，门店经营数据整体稳中有升老乡鸡是直营+加盟并进的模式，至2025年4月底老乡鸡门店1564家。...

    标签： 中式快餐 连锁经营 餐饮

  • 出海行业2025企业出海商旅管理报告：逐浪·共栖.pdf

    • 4积分
    • 2025/10/13
    • 141
    • 携程商旅

    本报告聚焦2025年中国企业出海的宏观趋势与具体实践，重点探讨跨国经营中的商旅管理痛点与解决方案。随着中国企业加速全球化布局，跨境差旅的频率与复杂性显著增加，传统管理模式难以满足高效、合规及成本控制的需求。核心内容涵盖：一是分析企业出海背景下商旅管理的战略价值，包括如何通过数字化手段优化全球差旅政策；二是探讨跨境支付、签证合规、安全风险管理等关键领域的最佳实践；三是提供商旅管理与企业整体出海战略的协同机制，助力企业实现降本增效与业务增长。报告旨在为出海企业提供系统性的商旅管理参考，提升全球运营效率。

    标签： 商旅管理 企业服务

  • 小菜园研究报告：供应链拓展为门店扩张奠基，“菜品高标准化+门店模型优化”持续强化经营能力.pdf

    • 3积分
    • 2025/09/11
    • 197
    • 华西证券

    小菜园研究报告：供应链拓展为门店扩张奠基，“菜品高标准化+门店模型优化”持续强化经营能力。小菜园：国内知名徽菜连锁品牌，外卖业务逐步成为收入新支柱。小菜园是国内知名徽菜连锁品牌，于2013年成立，截至2025年6月末门店总数为672家，其中新一线城市/三线及以下城市门店占比29.5%/40.4%；当前门店覆盖国内14个省份/156个城市或县，招股书信息来看门店分布数量前四的省份/城市分别为江苏省/安徽省/上海市/浙江省，近年外卖业务收入快速增长成为公司收入新支柱，24年外卖业务收入占比已达35.86%/21年同期为15.48%。门店扩张：供应链拓展为门店扩张持续供能，菜...

    标签： 餐饮服务 供应链 门店扩张

  • 2025年餐饮业技术研究报告：优化投资回报率.pdf

    • 5积分
    • 2025/07/21
    • 188
    • Hospitality Technology

    该文档为2025年餐饮业技术研究报告，聚焦于餐饮行业在数字化转型背景下的技术应用与商业模式优化。报告深入分析了当前餐饮业在运营效率、成本控制及用户体验提升方面所面临的核心挑战，并探讨了相关技术解决方案如何介入以优化投资回报率（ROI）。研究主题：文档重点考察了智慧餐厅系统、自动化厨房设备、数字化供应链管理以及大数据精准营销等前沿技术在餐饮场景中的落地应用。通过案例研究与数据建模，评估了不同技术投入对单店盈利模型、规模化扩张速度及长期竞争优势的影响。核心价值：本报告旨在为餐饮企业投资者、经营者及技术服务提供商提供决策依据。通过量化技术投入与产出效益，揭示技术驱动下的降本增效路径，识别高潜力的技术...

    标签： 餐饮业 技术 投资回报率

  • 君亭酒店研究报告：加盟扩张+国际酒店合作，强组合拳打破传统成长框架.pdf

    • 4积分
    • 2025/06/20
    • 235
    • 华西证券

    君亭酒店研究报告：加盟扩张+国际酒店合作，强组合拳打破传统成长框架。君亭酒店：中高端酒店运营管理方向佼佼者，依托强运营能力打造商务/度假业务矩阵。君亭酒店是国内中高端酒店运营管理方向上的佼佼者，以“一店一品”及东方文化特色为基底打造酒店项目，21年自创业板上市，22年通过募集资金分别收购君澜/景澜的79%/70%股权，当前旗下拥有君亭/君澜/景澜三大品牌。国际巨头合作：打开入境游渠道补充商旅需求弱项，合作门店扩张有望带来新增长曲线。君亭酒店于24年11月与希尔顿签署合作意向书，25年5月与精选国际签订合作协议，希尔顿酒店为全球中高端酒店龙头，精选国际酒店是全球最大的加盟...

    标签： 酒店 加盟 国际化
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