2022年世界渔业和水产养殖状况概要.pdf

2022年世界渔业和水产养殖状况概要。1. 全球渔业和水产养殖产量创历史 新高，该部门今后将在提供粮食与营 养方面发挥日益重要的作用。 2020 年，渔业和水产养殖总产 量创历史新高，达 2.14 亿吨，包括 1.78 亿吨水生动物和 3600 万吨藻 类，其主要原因是全球特别是亚洲水 产养殖产量的增长。2020 年，世界人 均供应量（不包括藻类）为 20.2 公 斤，是 20 世纪 60 年代人均 9.9 公斤 的两倍多。据估计，有 5850 万人受雇 于初级部门。包括自给自足型和次级 产业工人及其家属在内，估计有 6 亿 人至少部分以渔业和水产养殖为生。 2020 年渔业和水产养殖产品国际贸 易额约为 1510 亿美元，低于 2018 年 1650 亿美元的历史高位，主要原因是 2019 冠状病毒病（COVID-19）的暴发。

2. 在为世界不断增长的人口提供食 物和营养方面，水产养殖拥有巨大潜 力。但增长必须可持续。

2020 年，全 球水 产 养 殖 产量 创历史新高，达 1.226 亿吨，总价值 2815 亿美元。水生动物占 8750 万吨，藻类占 3510 万吨。受智利、中国和挪 威生产扩大的推动，2020 年全球几 乎所有区域的水产养殖产量都出现 了增长，只有非洲除外，原因是非洲 的两个主要生产国 — 埃及和尼日 利亚产量下滑。非洲其他地区较 2019 年增长了14.5%。亚洲继续在全球水 产养殖中占据主导地位，占总产量的 91.6%。水产养殖的增长常常以牺牲 环境为代价。可持续的水产养殖发展 对于满足日益增长的水产食品需求仍 然至关重要。

3. 近年来，世界水产食品消费量大 幅增加，并将继续上升。

自1961年以来，全球水产食品（不 包括藻类）的消费量以年均 3.0% 的 速度增长，而人口增长率为 1.6%。按 人均计算，水产食品消费量已从 20 世纪 60 年代的平均 9.9 公斤增长到 2019 年的历史最高水平 20.5 公斤，不 过 2020 年略有下滑，降至 20.2 公斤。 由于收入增长、城市化推进、收获后 做法改善以及膳食趋势变化，预计 到 2030 年水产食品消费总量将增长 15%，达到人均 21.4 公斤。 1. 全球渔业和水产养殖产量创历史 新高，该部门今后将在提供粮食与营 养方面发挥日益重要的作用。 2020 年，渔业和水产养殖总产 量创历史新高，达 2.14 亿吨，包括 1.78 亿吨水生动物和 3600 万吨藻 类，其主要原因是全球特别是亚洲水 产养殖产量的增长。2020 年，世界人 均供应量（不包括藻类）为 20.2 公 斤，是 20 世纪 60 年代人均 9.9 公斤 的两倍多。据估计，有 5850 万人受雇 于初级部门。包括自给自足型和次级 产业工人及其家属在内，估计有 6 亿 人至少部分以渔业和水产养殖为生。 2020 年渔业和水产养殖产品国际贸 易额约为 1510 亿美元，低于 2018 年 1650 亿美元的历史高位，主要原因是 2019 冠状病毒病（COVID-19）的暴发。 2. 在为世界不断增长的人口提供食 物和营养方面，水产养殖拥有巨大潜 力。但增长必须可持续。 2020 年，全 球水 产 养 殖 产量 创历史新高，达 1.226 亿吨，总价值 2815 亿美元。水生动物占 8750 万吨，