咖啡行业专题研究:复盘星巴克07、08年经营危机始末.pdf

  • 上传者:大三班
  • 时间:2022/02/15
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星巴克作为精品咖啡行业的龙头企业、连锁餐饮企业的成功典范,曾在 07、08年经历过内忧外患的严重危机,而近两年,在“新冠反复、餐饮内卷”的背景下,我国一些头部餐饮品牌正面临着相似的困境。我们通过深度复盘星巴克经营危机始末,分析其陷入低谷又得以重振的关键原因,探究什么是品牌长期发展的核心驱动力,思考当前我国身陷类似窘境的连锁餐饮企业如何破局。
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