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海天味业研究报告：稳中求变添活力，与食俱进谱新篇
- 2021/12/29
- 1224
- 华安证券
以酱油为核心，打造多维度品牌矩阵。产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等几大系列百余品种400多规格其中，酱油、蚝油和调味酱的产销量和市场份额均为子品类第一。
标签：调味品酱油醋料酒海天味业
调味品行业提价专题研究：短期成本驱动，静待弹性释放
- 2021/12/01
- 797
- 中信建投
过去5次调味品提价中，有3次是明显的成本驱动型提价，另外2次则是企业在行业需求向好时，通过调价增厚自身利润、理顺经销商渠道价格体系。提价对调味品企业盈利有重要提振作用。自2010年的调味品提价潮后，调味品企业毛利率、净利率水平在近10年时间里多呈现提升趋势。但从调味品提价驱动因素来看，成本驱动和需求驱动带来的短期表现略有不同：①成本驱动型提价带来的业绩改善一般滞后1-2个季度显现；②需求驱动带来的提价，业绩改善会立即体现。
标签：调味品酱油醋大豆
调味品行业研究：2022年调味品有望戴维斯双击
- 2021/11/03
- 314
- 广发证券
15-17年调味品复盘：16/17年板块股价涨幅-18%/+28%。16年戴维斯双杀：调味品板块回调18.26%，龙头海天股价/业绩/估值涨幅分别为-17.07%/+13.29%/-26.80%。（1）需求弱：14Q4-16Q2发电量同比增速在0%左右震荡，16年餐饮/底层消费力增速持续放缓。（2）企业去库存，收入明显低于预期。（3）企业加大费用投放力度，盈利能力低于预期。（4）16年业绩低于预期，导致当时的市场对公司16-18年盈利预期持续下调，海天PE估值从15年底38倍回调至16年底28倍。17年戴维斯双击：调味品板块涨幅28.01%，龙头海天股价/业绩/估值涨幅+83.18%/+24....
标签：戴维斯双击调味品酱油醋食用油
食醋行业深度报告：快速成长，亟待整合
- 2020/05/14
- 2068
- 未来智库
仅供饱腹的一日三餐已不能满足国人对食物的诉求，丰富的营养与多样的风味受到消费者日益重视，消费习惯的改变为调味品企业营造出广阔的行业空间。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、食醋、味精、糖、鸡精、料酒等都属此类。作为日常饮食一部分的调味品，消费频次较低，价格平价，因而受经济波动较小，刚需属性明显。
标签：醋食品调味品
食醋行业深度研究：调味品产业的下一个桃花源
- 2019/08/27
- 1921
- 未来智库
百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。调味品是日常生活必不可少的组成部分，正是得益于其必要性，我国调味品行业发展迅速，成为了食品行业增长较快的品类之一。调味品行业细分品类众多，具有典型的小产品、大市场属性，调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味并具有去腥、除膻、解腻、增香、提鲜等作用的产品。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。目前随着人民生活的水平的日益提高，更加关注以健康为主的纯天然调味
标签：醋食品调味品
食醋行业发展趋势
- 2023/05/10
- 347
- 其他
介绍食醋是一种传统的食品调味料，起源于中国。近年来，全球食醋市场不断扩大。在中国，食醋是必不可少的厨房调味品。随着人们健康意识的不断提高，食醋作为一种营养保健品，受到越来越多的关注。市场规模根据市场研究公司ReportsandData的报告，全球食醋市场在2020年达到了111亿美元，预计到2027年将达到188亿美元，年复合增长率为7.4%。中国是世界上最大的食醋生产和消费国家，2019年全国食醋消费量达到782万吨，市场规模超过200亿人民币。预计中国食醋市场将继续增长。产品分类食醋主要分为米醋、麦醋、果醋、药醋等几种类型。目前，果醋在全球市场占据了最大份额，其次是米醋。其中
标签：醋食醋

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