盖世食品发展策略是什么？

产研销三方位强化业务链条，国际市场和肉禽领域两步走。

1.跨区域扩厂打破产能瓶颈，同时解决原料和运输成本问题

公司菌类和山野菜产能利用率维持高位。除藻类调味凉菜外，公司产品矩阵不断丰富，销售体量不断增长，产能难以满足公司生产需求。2019 年公司菌类和山野菜合计产能达3,600 吨，其中菌类产能达 3,000 吨，山野菜产能达 600 吨，2018~2019 年公司菌类和山野菜产能利用率均超过 100%；2020 年，公司菌类产能扩张至 4,000 吨，产能瓶颈得以缓解，但产能利用率仍处于高位。

为解决产能问题，公司从政策、文化、交通、原料、市场五个方面优选江苏建厂扩充产能。江苏工厂建成后公司产品能够进一步辐射山东、江苏、安徽、上海、浙江等华东地区，上述地区的预制食品市场占比达到 32%，是全国预制食品最大的区域市场。

智能化升级后工厂设计产能将达 1.5 万吨，缓解杏鲍菇和海藻的产能问题。盖世食品（江苏）有限公司采用自主研发的冷冻调味产品智能生产线，下设研发及检测中心、智能生产工厂、销售中心，一期投入 1.8 亿元，占地面积达 2.5 万平方米，产线包括杏鲍菇产线和海藻等。江苏工厂智能化升级后工厂设计产能达 1.5 万吨，于 2023 年完成竣工验收，并已通过相关体系认证的审核以及客户验厂，2024 年开始生产，目前产销量仍在爬坡阶段。

2. 三大核心技术直击行业痛点，持续研发巩固业务护城河

目前产业在食品安全、质量、口味、成本等方面存在痛点。根据艾媒咨询，过半消费者有遇到预制食品质量问题，其中大部分为产品原料不新鲜和产品有异物；其次，47.5%的消费者认为预制食品口味还原度低，食用体验不及预期，其中味道和口感获得较高关注，58.9%的消费者还关注色泽。

公司具备一定的技术优势。公司具备完善的研发体系，公司研发团队分为国内、日本、欧美三个部门，通过自主研发、引进海外团队，消化和进一步改造升级国内外先进技术的同时，与大连工业大学、国家农产品加工技术研发中心、辽宁省农科院等科研院所进行产学研合作，成立联合研发中心。经过多年发展，公司通过多项国内外食品安全认证，不断巩固技术壁垒。

公司形成一系列核心技术解决行业痛点。（1）预制凉菜智能制造及高值化技术解决成本痛点，预制凉菜智能制造及高值化技术采用芯片、传感器和信息采集端口，预制凉菜关键质量安全参数和生产参数实时传输，并运算，替代人工修正功能，达到最优参数组合加工，可将原材料利用率提高 10%以上，每条产线产能达到 3 吨/小时，提升生产效率的同时降低二次污染。（2）预制凉菜质量安全标准化控制技术解决安全和质量痛点，餐饮凉菜安全风险非常高，微生物超标 50%，极易引起食品中毒事件，政府监管难度大，公司起草的《预制凉菜》行业标准解决预制凉菜没有统一国家行业标准的难题，其他技术创新点包含有质量安全预测技术、新型减菌技术等；此外，公司建立了国内外 ISO9001、HACCP、BRC、FDA、欧盟水产等多体系、多认证融合的质量安全控制系统。（3）预制凉菜高效锁鲜和还原技术解决口味还原度痛点，快速加工速冻保鲜技术、复合保鲜抑菌技术、新型高阻隔高强度复合包装保鲜技术保障凉菜预制后拥有 90%以上还原度的同时，降低能耗一半以上，将实际应用保质期延长 3-10 天，满足餐饮多频次小分量使用要求。

公司在丰富现有研发储备的基础上提前布局行业前沿领域研发。公司2022 年募资投入研发及检测中心建设项目，项目在现有技术迭代升级的基础上，将通过购置先进试验检测设备和扩大检测人员规模，提升公司产品检测试验能力，采用更加科学和多样化的检测手段保障产品的质量安全，形成一定的市场先入优势。

3.品牌和渠道优势显著，新品开发+渠道拓展巩固竞争优势

公司品牌和渠道优势显著。自成立以来，公司一直以先进的生产技术、高质量的产品、优质的服务与国内外的客户建立起长期的合作关系，在客户中树立起良好的品牌形象。公司是我国国家农业产业化重点龙头企业、国家食用菌加工技术研发分中心、全国农产品加工示范企业。公司主要品牌包括“盖世”、“山珍源”、“北国之春”、“盖世香”等，在食用菌和海藻类加工领域享有较高的知名度，“盖世”商标被认定为辽宁省著名商标。公司拥有国内外多个国家和地区的产品销售渠道，销售覆盖世界 60 多个国家和地区，赢得全球300 多个合作伙伴的信赖，是国内 1000 多家店铺的选择，拥有 20 多年出口品质，消费者和渠道商对公司品牌形成了一定的认知，公司的品牌具有较强的知名度。

公司不断拓展新品类。在 2023 年 10 月“青岛渔博会”上，公司首发多款新品，包括南极磷虾刺身、鱼籽块沙拉、希鲮鱼子、油醋脆藕、油焖金钱菇等。此外，线上商城上线百元以上海珍味食品。根据公司天猫和京东线上商城商品列示情况来看，除传统的水产开胃凉菜外，公司新推出多款百元以上水产品预制食品，包括金汤东北酸菜鱼，美式煮海鲜，捞汁八爪鱼、海虾尾，即食小鲍鱼，韩式章鱼等，百元以下预制凉菜系列纳入八爪鱼品类，麻辣小八爪鱼在京东线上商城销售。此外，公司还推出礼盒装，拓展团餐、个人等小B和C端客户。

公司销售渠道不断丰富，稳固大 B 的同时向小 B 拓展。公司在继续与B端核心客户群体保持稳定紧密合作的基础上，重点布局经销商体系建设，加大电商、短视频、直播等线上新媒体渠道的投入，构建由大客户部、渠道部和新零售部，组成的全新国内销售架构，销售渠道向小 B 拓展打造新的业绩驱动。2023 年 10 月，公司与与益海嘉里金龙鱼在青岛签订战略合作协议；2023 年 11 月，公司正式入驻盒马 APP，线上渠道进一步拓展。

4.内外兼修打造国际市场桥头堡，品类拓展拟进军肉禽领域

公司海外业务发展稳健，国内市场进入快车道。公司国内外业务占比基本为1:1，近年来随着国内市场的逐步成熟，国内业务增速快速提升，2023 年公司国内外收入规模分别达2.48和 2.42 亿元，近三年复合增速分别达 29.87%和 31.84%。

对外投资设立新加坡全资子公司，内外兼修打造国际市场桥头堡。2024 年1月25日，为依托新加坡的地域优势，打造拓展国际市场的桥头堡,更好地满足海外客户需求，提高服务质量与效率，提升公司的国际竞争力，扩大海外市场占有率，完善公司业务布局，公司对外投资设立新加坡全资子公司，助力公司国际市场进一步拓展。

成立合资公司拓展肉禽业务，拟新设“盖世肉大厨”产品品牌。2024 年4 月22日，公司补发《盖世食品：关于关于拟对外投资设立子公司的公告》，拟联合凯宇星辉、金桥食品成立合资企业，将以“盖世肉大厨”（以工商注册为准）为产品品牌，以肉类食品加工及销售为主业，聚焦牛肉、羊肉类的原料贸易、初加工品、调理制品、预制菜品等的加工及销售业务，拓展国内外上下游进销货渠道及大宗贸易、经销商、餐饮供应链、餐饮直供等线上线下并行的业务渠道，进一步将公司业务从预制蔬菜和预制水产拓展至预制肉禽领域。