如果你对该问题感兴趣的话,推荐你看看《贝恩&凯度-2022年中国购物者报告系列一:中国快速消费品,在动荡中砥砺前行》这篇报告,下面是部分摘录的内容,具体请以原报告为准。
1.对品牌商的启示
2020年新冠爆发带来的不确定性可谓是未来几年动荡的预演。今年中国再次爆发疫情,加上全球地缘政治局 势动荡,我们认为,企业可能需要承认,动荡将成为新常态。作为应对,企业应当主动演练情景规划,为各种 可能结果做好准备,而不是仅靠一个计划取胜。应建立敏捷的组织能力以便有效响应突变。消费品牌更应密切 关注以下几点:
产品/品牌组合:不再只关注一个细分市场,而是评估不同价位和城市级别市场所包含的机遇,打造合适 的产品组合,配以不同的产品定位,从而抓住这些机遇。
供应链优化:在管理成本结构压力的同时构建弹性供应链,确保无论遇到什么情况,业务都能保持运转。 这需要企业在不同地区(尤其是中国)建立大规模供应商基础,同时寻求利用自动化降低成本的机会。
线上线下一体化市场通路:短期扩展至新兴渠道(例如拼多多、直播、社区团购平台),实现渠道多样 化,长期建立直面消费者(DTC)能力,整合线上线下渠道。
品牌商应当对未来保持乐观态度,相信2023年的大盘会大幅改善——正如2021年与2020年相比有了很大改 观。中国经济依然保持强劲的基本盘,中产阶级人数不断增长,城镇化持续推进,通胀也得到有效的控制。品 牌商应当利用2022年为2023年的强劲反弹做好准备。

2.对于零售商的启示
正如我们在2022年二季度观察到的那样,新冠疫情会对零售市场产生较大的影响。鉴于此,零售商应当:
建立弹性供应链,从而确保业务在遭遇剧烈动荡时依然能够保持运转;
重新设计零售价值主张,以适应逐步数字化、全渠道化的购物环境;
重点发展一些线下成功概率高于线上渠道的品类;
重点发展高品质生鲜食品业务,或者扩大范围,发展电商渗透率较低的品类;
提供有竞争力的价格,从而实现与电商平台的差异化;
大力投资O2O,优先发展中小门店和位置便利的店仓 ;
确保线下门店、线上自营APP、社区团购平台和其他横向O2O平台能够带来一致的购物体验 ;
强化实体店体验,升级数字化体验,加大门店对年轻消费群体的吸引力 ;
降低运营复杂度,寻找替代采购方案,建立新的成本基线,从而应对原料和能源成本的不断上升。