运营管理与生产 - 知识库

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食品安全与危机管理.pptx
- 24积分
- 2024/02/01
- 230
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食品安全与危机管理。01什么是中国的食品安全问题；02食品安全—对全球的挑战；03媒体的作用；04我们如何面对食品安全问题。食品（食物）的质量保障范畴：食品的安全与营养，即人类摄入的食品不含有可能引起食源性疾病的污染物、无毒、无害，并能提供人体所需要的基本营养元素。本课件是针对食品饮料行业所编写的，旨在为食品饮料行业提供关于食品安全与危机管理方向更为专业的指导和建议。
标签：食品安全危机管理
内部质量审核分析.pptx
- 27积分
- 2024/02/01
- 99
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内部质量审核分析。01审核总论；02审核策划和准备；03审核的实施；04审核报告；05纠正措施；06审核的跟踪。审核：为获得审核证据对其进行客观的评价，以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、独立的并形成文件的过程。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于内部质量审核方向更为专业的指导和建议。
标签：内部质量审核质量审核
先进制造模式及管理研究报告分析.pptx
- 27积分
- 2024/02/01
- 153
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先进制造模式及管理研究报告分析。01知识经济对制造业的影响；02制造企业生产方式的变迁；03先进制造技术、先进制造模式及支撑环境；04先进制造的运作模式；05具体管理技术的研究。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于先进制造模式及管理研究方向更为专业的指导和建议。
标签：制造模式管理研究
服务质量管理分析.pptx
- 54积分
- 2024/02/01
- 252
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服务质量管理分析。01解读服务；02顾客意识；03质量保障。餐饮服务是餐饮产品的重要构成，它与设施设备、菜点酒水、餐厅环境气氛等共同为客人创造一种良好的用餐经历。本课件是针对食品饮料行业所编写的，旨在为食品饮料行业提供关于服务质量管理方向更为专业的指导和建议。
标签：服务质量管理分析质量管理
旅行社经营管理分析.pptx
- 47积分
- 2024/02/01
- 228
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旅行社经营管理分析。01旅行社概述；02旅行社的组织管理和经营计划；03旅行社产品开发管理；04旅行社的采购业务管理；05旅行社产品营销管理；06旅行社接待服务管理；07旅行社财务管理；08旅行社综合管理；09旅行社和电子商务；10旅行社行业的新形势和发展思维。旅行社是指“有营利目的，从事旅游业务的企业”。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于旅行社经营管理方向更为专业的指导和建议。
标签：经营管理管理分析
采购与供应管理（中科大）.pptx
- 47积分
- 2024/02/01
- 146
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采购与供应管理（中科大）。01绪论；02采购与供应管理流程；03采购与供应战略；04采购计划制定与采购预算确定；05供应商选择与供应商管理；06采购定价与合同；07采购质量管理；08采购绩效评估。所谓采购，是在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为了获取商品对获取商品的渠道、价格、数量、质量、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。它具有明显的商业性。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于采购与供应管理方向更为专业的指导和建议。
标签：采购与供应管理采购供应管理
物流仓储与库存管理.pptx
- 36积分
- 2024/01/31
- 510
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物流仓储与库存管理。仓储场所的布置指按照一定的原则，将各种待储存商品合理地分布放置在库房、货棚和货场的平面与空间。保管场所的布置，应满足下列要求：最大限度地提高保管场所的平面利用率和空间利用率；有利于提高商品保管质量，符合技术作业过程的要求，便于日常查点和收发；便于机械化作业；仓储场所的布置分为平面布置和竖向布置。本课件是针对交通运输行业所编写的，旨在为交通运输行业提供关于物流仓储管理方向更为专业的指导和建议。
标签：库存管理物流仓储物流仓储
项目决策与管理.pptx
- 50积分
- 2024/01/31
- 109
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项目决策与管理。通过本课程的学习，要求学生能够准确地理解项目决策、可行性研究、项目管理的概念，掌握可行性研究、项目合同管理及进度、费用管理方法，熟练掌握可行性研究的制定方法。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于项目决策方向更为专业的指导和建议。
标签：项目决策
供应链构建与管理.pptx
- 36积分
- 2024/01/31
- 187
- 其他
供应链构建与管理。第一部分供应链构建与管理概述；第二部分预测、计划、调度与库存管理；第三部分采购组织、流程与成本管理第四部分采购策略与供应商关系管理；第五部分采购谈判战略、战术与技巧；第六部分物流、配送与成本管理；第七部分第三方物流与外包管理；第八部分供应链运营KPI体系及改善。由美国哈佛商学院著名战略学家迈克尔·波特提出的“价值链分析法”，把企业内外价值增加的活动分为基本活动和支持性活动，基本活动涉及企业生产、销售、进料后勤、发货后勤、售后服务。支持性活动涉及人事、财务、计划、研究与开发、采购等，基本活动和支持性活动构成了企业的价值链。不同的企业参与的价...
标签：供应链
仓库规范管理-仓库布局与库房规划方案.pptx
- 36积分
- 2024/01/31
- 261
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仓库规范管理-仓库布局与库房规划方案。仓库规划就是从空间和时间上对仓库的新建、改建和扩建进行全面系统的规划。仓库库区总体布局是指在城市规划管理部门批准使用地的范围内,按照一定的原则,把仓库的各种建筑物、道路等各种用地进行合理协调的系统布置,使仓库的各项功能得到发挥。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于仓库管理方向更为专业的指导和建议。
标签：仓库
安全生产管理-系统安全分析办法事故树分析法.pptx
- 36积分
- 2024/01/31
- 324
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安全生产管理-系统安全分析办法事故树分析法。事故树就是从结果到原因描绘事件发生的有向逻辑树，对这种逻辑树进行演绎分析，寻求防止结果事件发生的对策，这种方法就称为事故树分析法(FaultTreeAnalysis)，简称FTA。从以上事故树分析的定义来看，事故树分析是从结果开始，寻求影响结果事件(通常称顶上事件)发生的原因事件，是一种逆时序的分析方法，这与事件树分析(ETA)方法相反。另外，声故树分析是一种演绎的逻辑分析法，将结果演绎成构成这一结果的多种原因，再按逻辑关系构建，寻求防止结果发生的措施。事故树分析是系统分析中应用最广泛的方法之一。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于生产管...
标签：安全生产安全生产管理生产管理
某项目质量计划编制模板.pptx
- 36积分
- 2024/01/31
- 163
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某项目质量计划编制模板。根据有限公司《质量管理手册》和《项目管理手册》，建立符合项目部实际的质量管理体系，并覆盖手册的要求，以形成文件化的质量管理体系，通过项目质量管理体系的实施，做到持续改进，并达到下列要求：⑴项目部的各级管理人员要认真学习公司质量管理体系所规定的过程，达到全面落实和理解；⑵各部门要充分明确过程的顺序和相互之间的关系，对各项质量活动规定准则和程序进行全面的运行；⑶加强内外信息的传递，保证相关人员得到必要的信息（项目部与外部、项目部的相关部门、管理人员与相关的专业班组之间等），达到相互沟通的目的；⑷各部门加强对各产品各过程情况进行测量分析，使之持续改进，满足合同规定的要求。本课...
标签：质量计划质量
物流管理的主要活动.pptx
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- 2024/01/31
- 172
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物流管理的主要活动。物流由若干子系统构成，物流活动分为基本活动和支援活动。这种划分侧重于物流基本功能，特别是物流作业功能的描述。基本活动：包括运输、保管、装卸、包装以及物流基础设施活动等支援活动：指流通加工和信息活动。现代物流概念更强调的是其管理属性，通过对物流各个环节和要素的系统化、集成化管理，提高物流能力和物流服务水平，同时有效地控制物流成本。从这个角度看，对于货主企业来说，现代物流是一个成本得到有效控制的高效率、高度化的后勤保障系统。本课件是针对交通运输行业所编写的，旨在为交通运输行业提供关于物流管理方向更为专业的指导和建议。
标签：物流管理物流
汽车行业质量管理解决方案.pptx
- 36积分
- 2024/01/31
- 293
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汽车行业质量管理解决方案。1、汽车行业（整车/零配件）质量管理重要性的认知与理解；2、质量管理的发展历程；3、QS9000的发展；4、TS16949介绍；5、VISUAL质量软件的解决方案；6、项目管理；7、典型客户案例。依附于整车厂商：类似美国汽车生产早期的市场情况，汽车制造厂对汽车生产的整个供应链进行投资并控制，形成垂直集成的模式；生产集中度低、规模小：主要依附于整车厂商，生产成本高，造成中国整车价格下降困难形不成规模效益，最大规模零部件厂商的年销售收入为4亿美元，国际市场上没有竞争力，使整车自制率偏高，整车厂商专业化水平降低；开发能力弱：大多数缺乏知识产权，只能照图加工，挣点辛苦钱；没有...
标签：质量管理汽车
品质管理品质培训-企业首席质量官讲义之质量经济性分析.pptx
- 36积分
- 2024/01/30
- 76
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品质管理品质培训-企业首席质量官讲义之质量经济性分析。掌握质量经济分析的概念；了解质量经济分析的作用；掌握质量经济分析的原则、内容、方法和程序；(质量经济性分析的基本概念)熟悉设计过程、生产过程、营销及交付后的质量经济分析；(质量形成过程的经济性分析)熟悉质量成本、质量效益分析的内容、程序和方法；掌握质量成本和效益分析输出信息的利用和提高效益的途径。(质量成本与效益分析)本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于品质管理方向更为专业的指导和建议。
标签：品质管理

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