食品饮料行业2021年报及2022一季度综述：压力延续，盈利分化，静待花开.pdf

食品饮料行业2021年报及2022一季度综述：压力延续，盈利分化，静待花开。2021 年度大众品收入 8134 亿元，同比增长 10%，2022 年一季度行业收入 2091 亿元，同比 增速 3%；2021 年度大众品利润 521 亿元，同比变动-6%，2022 年一季度行业利润 149 亿元， 同比增速-13%。 2021 年收入增长较快的子行业是葡萄酒、食品综合、乳制品；2021 年利润增速较快的子行业 是乳制品、啤酒、黄酒。

大众品板块 2021 全年收入持续稳健、盈利端承压，22Q1 压力仍存、静待改善

乳制品：2021 年度乳制品行业收入 1773 亿元，同比增长 16%，2022 年一季度行业收入 481 亿元，同比增速 12.22%。2021 年度乳制品行业利润 105 亿元，同比变动 46%，2022 年一季 度行业利润 41 亿元，同比增速 23.5%。

调味品：2021 年度调味品行业收入 415 亿元，同比增长 5%，2022 年一季度行业收入 116 亿 元，同比增速 2.45%。2021 年度调味品行业利润 82 亿元，同比变动-6%，2022 年一季度行 业利润 23 亿元，同比增速-7.6%。

肉制品：2021 年度肉制品行业收入 1242 亿元，同比下降 9%，2022 年一季度行业收入 267 亿元，同比增速-24.95%。2021 年度肉制品行业利润 45 亿元，同比变动-44%，2022 年一季 度行业利润 17 亿元，同比增速-17.85%。

啤酒：2021 年度啤酒行业收入 611 亿元，同比增长 11%，2022 年一季度行业收入 173 亿元， 同比增速 7.82%。2021 年度啤酒行业利润 52 亿元，同比变动 28%，2022 年一季度行业利润 15 亿元，同比增速 19.48%。

食品综合：2021 年度综合食品行业收入 3553 亿元，同比增长 17%，2022 年一季度行业收入 899 亿元，同比增速 8.89%。2021 年度综合食品行业利润 197 亿元，同比变动-8%，2022 年 一季度行业利润 41 亿元，同比增速-35.56%。

休闲零食：2021 年度休闲食品行业收入 450 亿元，同比增长 6%，2022 年一季度行业收入 128 亿元，同比增速 1.43%。2021 年度休闲食品行业利润 35 亿元，同比变动-33%，2022 年一季 度行业利润 8 亿元，同比增速-35.38%。