农小蜂-一文了解2026年中国蔬菜产消数据基本面.pdf

全球最大蔬菜生产国中国，其产业正处在从规模扩张向高质量发展的关键转折期。2025年，中国蔬菜产量连续第15年实现正增长，总规模达8.89亿吨，山东、河南、江苏、河北、四川五大主产区合计贡献超41%的产能，其中山东以近1亿吨产量稳居首位。国内消费方面，城乡居民人均蔬菜消费量保持高位，城乡差距显著缩小，2024年农村消费规模已趋同于城镇。

然而，国际贸易形势不容乐观。尽管常年保持净出口顺差，但受全球贸易壁垒、需求疲软及价格回调影响，2025至2026年间出口金额与顺差均呈下降趋势，出现“量增价低”现象。面对挑战，产业正加速推进种源核心技术攻关，2026上半年国产种源市场占有率已超91%，并通过提升设施化、机械化水平及深化绿色生产，全面迈向现代化发展新阶段。