食品饮料行业深度报告：以周期迭代视角，看茶饮崛起与突围.pdf
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- 时间：2026/06/19
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本文是东海证券发布的食品饮料行业深度报告，主题为“以周期迭代视角，看茶饮崛起与突围”。报告指出，现制茶饮行业已进入结构性增长阶段，一线城市门店趋于饱和，扩张重心全面转向下沉市场。预计内地现制茶饮开店空间为48.99万家，增长空间为24.60%。竞争要素方面，成长期品类侧重产品创新，成熟期品类回归供应链效率。价格带中，平价及大众市场增长潜力最大，其中平价市场呈寡头垄断，大众市场竞争核心为极致效率。2025年外卖补贴大战加速了行业集中度提升，头部品牌凭借规模优势和运营效率优享红利，业绩显著提升并加速拓店。高端市场则回归品牌价值聚焦，并通过出海寻求增量。投资建议关注规模优势突出的蜜雪冰城及精细化运营优异的古茗。
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