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2024 年中国烘焙食品电商O2O市场研究报告.pdf
- 38元
- 2024/03/27
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- 北京知漫信息咨询服务有限公司
2024年中国烘焙食品电商O2O市场研究报告
标签：烘焙食品 O2O 食品
烘焙食品行业：中国烘焙市场分析及产品创新洞察.pdf
- 4积分
- 2023/02/16
- 503
- 18
- KERRY
烘焙食品行业：中国烘焙市场分析及产品创新洞察。
标签：烘焙食品食品烘焙
立高食品（300973）研究报告：仍在成长初期的烘焙食品供应商.pdf
- 3积分
- 2022/06/07
- 208
- 1
- 华西证券
立高食品（300973）研究报告：仍在成长初期的烘焙食品供应商。立高是国内烘焙食品和原料供应商领域内首家上市公司。投资核心关注点在于子公司奥昆所经营的冷冻烘焙食品业务的发展。我们看好该业务中长期发展，原因：①冷冻烘焙食品行业在国内仍处于初期发展阶段，在下游客户供应链中渗透率整体不足10%，参考海外市场经验发展空间大。我们判断发展速度或介于欧美和日本之间。②奥昆自2013年成立至今发展为行业领头羊企业，具备产能、产品、物流、团队、资金等方面综合优势，我们分析在烘焙、商超、餐饮、现磨咖啡&新式茶饮、便利店等渠道，奥昆冷冻半成品仍处于初步渗透阶段。
标签：立高食品供应商烘焙食品
立高食品（300973）研究报告：拾级而上，抢占冷冻烘焙蓝海.pdf
- 3积分
- 2022/01/05
- 347
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- 西部证券
烘焙食品原料起家，逐步迈向大烘焙。2014年之前，公司聚焦烘焙食品原料业务，收入主要来源于奶油，2013年占比接近80%；自2014年收购广州奥昆以来，公司冷冻烘焙业务快速发展，收入占比持续提升，从2017年的37.5%提升至2021H1的58.5%。
标签：立高食品烘焙食品冷冻烘焙食品奶油
立高食品（300973）研究报告：行业景气旺，单品与渠道并驱步步高.pdf
- 4积分
- 2022/01/05
- 365
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- 德邦证券
立高食品：国内冷冻烘焙龙头，主营业务结构持续优化。公司以烘焙原料发家，现着重于冷冻烘焙食品业务。营收利润皆保持上升，费用稳中有降，21Q3受原材料成本波动影响，利润增速有所下滑。21Q1-Q3公司实现营业收入19.61亿元，同比增长63.39%，实现归母净利润1.98亿元，同比增长24.47%。分业务看，2017-2020冷冻烘焙食品/奶油/水果制品/酱料营收CAGR分别为38.69%/11.38%/1.56%/36.99%，受益于烘焙行业的高景气，17-21H1冷冻烘焙业务营收占比持续提升，将持续助力公司业绩增长。
标签：烘焙食品冷冻烘焙食品奶油立高食品步步高
立高食品（300973）研究报告：小荷才露尖尖角，冷冻烘焙蓝海游.pdf
- 3积分
- 2021/12/03
- 279
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- 申港证券
公司成立于2000年，以植脂奶油起家，14年收购奥昆将产品拓展至冷冻烘焙领域，形成大烘焙格局，主要产品包括奶油、水果制品、酱料、巧克力等烘焙食品原料和冷冻烘焙半成品及成品，其中冷冻烘焙食品营收占比约60%。公司股权结构较为集中，高管员工持股比例达到49.99%。2021年公司向9名高管及核心管理人员授予股票期权共计850万份，约占总股本的5%，行权价格为108.20元/股，若受激励人员行权，则营业收入5年CAGR至少需要达到23.9%。
标签：冷冻烘焙奶油食品烘焙食品立高食品
立高食品（300973）研究报告：立足冷冻烘焙市场蓝海，前景广阔.pdf
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- 2021/11/26
- 325
- 1
- 华鑫证券
公司是国内冷冻烘焙行业龙头，具有先发优势：公司是一家集烘焙食品原料及冷冻烘焙食品研发、生产、销售于一体的大型股份制上市企业。自2000年成立主要产品为奶油、水果制品等烘焙原材料；2021年4月15日，公司登陆深交所创业板上市，成为“冷冻烘焙食品第一股”，目前市值突破200亿。2021Q3公司营业收入为19.61亿元，同比增长63.39%；实现归属于母公司所有者的净利润1.98亿元，同比增长24.47%。公司整体经营情况良好，核心业务突出，近3年主营业务占比均超过99%。
标签：冷冻烘焙烘焙食品奶油立高食品
烘焙食品行业研究：千亿赛道，长坡厚雪.pdf
- 5积分
- 2021/11/01
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- 17
- 海通证券
当前我国烘焙食品行业发展正保持着较高景气度，据有赞&维益发表数据显示，2020年我国烘焙市场规模达到2358亿元；据NCBD（餐宝典）预测，2020-2025年CAGR为6.47%。此外国内外对比来看，我们认为我国烘焙食品消费量仍有着较大提升空间。2020年我国烘焙行业CR5为10.8%，未来行业集中度提升空间大。
标签：烘焙食品冷冻烘焙休闲食品
冷冻烘焙行业研究：空间、格局和演变趋势如何？.pdf
- 3积分
- 2021/10/18
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- 中泰证券
核心观点：冷冻烘焙行业以工业化替代人工，帮助饼店大幅提升效率。我们测算当下国内冷冻烘焙行业规模超百亿元，多重因素推动下我们预计行业将维持15%-20%的增长，在饼店渠道仍有至少4倍空间。市场担心连锁化率提升背景下，饼店自建中央工厂对行业造成影响与冲击，我们通过草根及渠道调研，传统饼店投资回收周期超24个月，初始投资超百万等诸多问题导致未来行业仍以区域性连锁为主，自建工厂仍有较多不经济问题待解决，因此很难对上游形成颠覆。
标签：烘焙冷冻烘焙烘焙食品
烘焙食品行业专题研究：工业化提速，催生产业链新机遇.pdf
- 4积分
- 2021/07/31
- 547
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- 华安证券
1）烘焙食品作为“舶来品”正经历高速速长，强劲而多元的需求给供应链各环节带来成长机遇，涌现了包装产品如达利园、桃李，烘焙店如美食达人（85℃）、元祖、克莉丝汀，冷冻烘焙如立高，原料如安琪、南侨、海融、爱普等。（2）受益行业较高景气，烘焙各细分赛道的ROE均处于较高水平。其中B端酵母、奶油、冷冻烘焙可达20％以上，高回报或来自高份额的定价权，或来自差异化的高毛利。基础原料同质化较高，集中度加速提升，烘焙油脂和面粉ROE中枢分别在15％、12％左右。C端的烘焙门店和短保受制于店铺和物流成本，ROE则在15％20％区间。（3）C端中央工厂+批发模式效率致胜，规模效应显现，龙头享受集中度提升红利;门店...
标签：烘焙食品食品加工
烘焙产业链深度研究报告：供需共振，行业乘风起势，空间广阔.pdf
- 4积分
- 2021/07/29
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- 申万宏源
烘焙行业总体市场容量大，但难集中，百花齐放将为常态。以下游口径计算，2020年烘焙行业终端规模达2358亿，是市场容量和未来潜力较大的细分食品子领域之一，但是由于各环节所处的竞争维度、定位的消费场景有所差异，总体格局十分分散。现阶段，行业参与者以包裝类/散称类、短保/长保、烘焙房/商超/电商等各类模式参与竟争，目标人群及消费场景的不同，带来各环节在竞争要素、商业模式、市场空间的差异，各环节的竞争渗透、缓慢替代、长期兼容或为长远趋势。现阶段行业结构来看，规模上包装:非包装约为3:7，格局来看，行业份额前二的达利、桃李均为包装烘焙类传统企业，CR3占8.7％，具体细分上，短保的竞争格局更加集中，龙...
标签：食品饮料烘焙食品
立高食品专题研究：领先优势已具备，募投扩产逐力蓝海市场.pdf
- 3积分
- 2021/07/23
- 407
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- 国金证券
冷冻烘焙产品属于快速扩容的蓝海市场。使用冷冻烘焙食品的好处是可有效提升下游门店运营效率，减少人工成本、快速扩容品类等。纵向对标海外的发展历程，横向参考国内速冻产品企业在下游餐饮客户的渗透率不断禔升，我们判断国内冷冻烘焙产品处于快速导入的阶段。未来的增长空间包括品类和渠道的扩容，上游企业需要从提升技术和解决痛点两个方面发力，为下游烘焙门店提供更具吸引力的产品:此外餐饮、商超等渠道蕴含较大增量空间，因为在该渠道烘焙产品作为补充业务，使用冷冻烘焙产品可以更好地实现轻资产、高效率运作。考虑到以上増量市场，我们测算2025年冻烘焙产品市场规模在200-350亿元，保守情形下未来五年的CAGR在25％左右...
标签：烘焙食品立高食品
立高食品专题报告：冷冻烘焙高增长赛道的优势龙头.pdf
- 4积分
- 2021/07/03
- 360
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- 国信证券
立高食品公司是冷冻烘焙行业的先行者，凭借优秀的管理能力，经过20余年发展，逐渐成长成为冷冻烘焙行业龙头(市占率第一，约10%)，同时也是烘焙原料行业重要玩家。公司已拥有超650种sku、5个生产基地(一个在建)，并覆盖超5万终端。公司优势市场在华东华南，上市后全国化拓张有望进一步加速。
标签：立高食品食品冷冻烘焙食品烘焙食品
立高食品冷冻烘焙东风起，立高扶摇直上.pdf
- 3积分
- 2021/06/30
- 613
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- 中泰证券
冷冻烘焙行业以工业化替代人工，能有效解决烘焙下游发展痛点，我们认为随着现制烘焙下游增长、冷冻烘焙在下游的渗透率提升、新消费场景和渠道的扩展以及冷链冷库基础设施发展，冷冻烘焙将维持高速增长。立高作为行业内领先企业，看好渠道产品力双轮驱动公司享受快于行业的收入增速，提升自身份额;同时中长期在生产供应链端建立壁垒显现规模优势，提升盈利水平。
标签：食品冷冻烘焙食品烘焙食品立高食品
立高食品冷冻烘焙崭露头角，构建烘焙供应链新格局.pdf
- 4积分
- 2021/06/23
- 449
- 5
- 华安证券
冷冻烘焙可降低烘焙供应链整体的物料和人工成本，从品质稳定和食品安全角度提升消费者体验，成长属性已在欧美国家充分验证。立高内生外延搭建冷冻烘焙为核心的业务平台，以大量烘焙门店终端的流量驱动产品开发、生产供应、业务扩张步入良性循环，实现从需求发掘到生意机会的成功转化，有望在供应链组织新格局中扮演重要角色
标签：冷冻烘焙烘焙食品立高食品

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