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人造肉报告：走出实验室 进入餐桌.pdf
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- 2023/10/19
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- 麦肯锡
人造肉报告：走出实验室进入餐桌。人造肉可能会以惊人的方式改变世界的菜单。这可能意味着消费者购买和牛和蓝鳍金枪鱼的费用将和鸡块或汉堡的费用差不多。到2030年，人造肉可以提供多达1%的世界肉类供应量，这将对多个行业产生影响。
标签： 人造肉 -
2022年人造肉行业报告.pdf
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- 2023/05/22
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- GFI
2022年人造肉行业报告。2022年，人造肉类和海鲜比以往任何时候都更接近我们的餐桌。报告对过去一年取得该行业取得的进展进行了广泛的考察。
标签： 人造肉 -
英国人造肉（培养肉）的社会经济影响（英）.pdf
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- 2021/10/12
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- 牛津经济研究院
背景背景和研究目标根据联合国粮食及农业组织（FAo），随着人口的增长，我们世界对肉类的饥饿预计将增加预计全球肉类消费量将在本世纪前50年翻一番，这将导致不利的环境影响，并引发人们对人类健康、动物福利和粮食安全影响的担忧
标签： 人造肉 社会经济 -
2020年人造肉行业报告（英）.pdf
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- 2021/07/31
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- GFI
2020年是培植肉类行业的第一年，以色列政府首脑食用培植肉类，新加坡首次商业销售培植肉类。新加坡对养殖鸡肉产品的监管批准是其他国家监管绿灯的一个好迹象。目前，该行业的商业格局包括70多家专注于开发养殖肉类投入品、服务或最终产品的初创企业。另外40多家主要是生命科学公司已公开宣布了一项正式计划或业务线，为培植肉类初创企业提供关键投入，并满足制造业和基础设施需求。处于行业领先地位的公司目前正在试点规模生产培植肉类，这是评估风险的关键早期步骤工业规模生产的可行性
标签： 人造肉 -
化工行业研究与投资策略：聚焦周期景气龙头，看好低估值优质成长.pdf
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- 2021/06/10
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- 国盛证券
化工行业核心资产的建立符合产业规律，产业链横向纵向一体化、规模效应、市场(客户)相关多元化是竞争力迁徙的主要路径，而化工作为少数的树形产业链结构，未来部分分支上的企业通过树枝-树根-树枝的方式将持续的进行横向扩张，从而最后形成少数的一些综合性化工巨头企业。因此我们坚定看好具备显著阿尔法，核心竞争趋势增强的化工龙头有望实现强恒强。
标签： 化工 人造肉 植物胶囊 新材料 纯碱 煤化工 烧碱 -
瑞信-肉类替代品入门：对机会大小的更现实的看法
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- 2021/05/12
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- 瑞信
瑞信-肉类替代品入门：对机会大小的更现实的看法。肉类替代品行业的创新者获得了很高的估值，因为他们正在开拓一个巨大的市场，其产品比传统的替代肉类口感更好，并解决了传统牲畜的许多环境和健康问题。也就是说，在深入研究了肉类行业的一些局限性、制造和研发能力以及消费者参与产品的意愿之后，我们认为投资者应该对肉类行业的潜力采取更现实的看法，我们估计肉类的潜在市场份额为7%，而不是13%。与其简单地把a7植物奶占传统奶13%的市场份额塞进一个替代品价格有多高的模型中，投资者应该考虑到蛋白质市场比牛奶复杂得多，而且有许多子市场很难复制。例如，以植物为基础的生产商很难复制整个肌肉的切割，这种切割有明显的脂肪大理...
标签： 肉类替代品 人造肉 -
2021年中国植物肉行业洞察白皮书.pdf
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- 2021/04/29
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- 商业周刊
刚刚过去的2020年，可谓是中国的“植物肉元年”。据媒体的不完全统计，截止到2020年的12月，195起新消费类别的投融资，46.15%与食品相关联，而植物肉这一新赛道，极为突出。作为人造肉的一种，植物肉不同于国人所熟知的素肉，虽然同样以植物蛋白为原料，但采用的是提纯分离的方式，经过一系列步骤，使产品具备动物肉制品的质地和口感。“环保”“健康”“面向未来”均是其引人入胜的标签。中国是全球第一大肉类消费市场，但植物肉领域尚属方兴未艾。近年来，国际巨头大举布局，创业公司蓄势待发，力图在这个前景广阔的市场里，占领一席之地。
标签： 植物肉 消费 健康 人造肉 植物 -
人造肉行业深度报告：蛋白新能源，探索人造肉行业革命之路.pdf
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- 2020/04/27
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新技术的发展是革命传统行业的最佳方式。新能源车的发展改造了大众的出行习惯，取得了社会和谐发展的深远影响，也给了众多电动车企业弯道超车的历史机遇。动物蛋白，一个与人体健康、环境影响、动物环保息息相关的一个行业，也在悄然发生着颠覆式的改变。
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人造肉行业深度解析.pdf
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- 2019/08/09
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人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉，其代表公司主要是BeyondMeat和ImpossibleFoods。
标签： 人造肉 -
人造肉行业深度分析.pdf
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- 2019/05/06
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“人造肉”切合健康环保趋势，具有较大市场潜力。健康、环保、动保、素食等因素推动人造肉市场需求增长，根据美国市场调查咨询公司MarketsandMarkets称，2018年全球肉类替代食品规模约为46亿美元，到2023年有望达到64亿美元，5年CAGR为6.8%，其中亚太地区增速最快，预计CAGR可达8%以上。全球肉类消费量不断增长，市场规模超1.4万亿美元。假设“人造肉”未来能够替代全球1%的肉食消费，则市场规模有望达到140亿美元。当前行业主要问题是成本较高，其中
标签： 人造肉
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