中国柿子产业发展现状、区域格局及出口情况如何？

整体来看，中国柿子主产区分布在广西、河南、河北、陕西、山西等地区，其中陕西富平尖柿、广 西恭城月柿、云南保山甜柿（次郎）与河北保定磨盘柿知名度较高，河南省全国名特优新农产品较多。

1.中国柿子产业发展现状

根据柿遗迹、文献资料及现存古树推断，中国柿子产业发展经历了野生采集期、驯化栽培期、规模 栽培期、主产地形成期及园艺栽培期，现阶段已逐步进入高质量发展期。 近年来，在市场引导下，由于经济利益驱动，农民学习技术的积极性不断提高，优良的甜柿品种在 我国得到长足发展，不良的涩柿品种逐步被淘汰。柿产区有了新的变化，广西跃居全国之首。同时，栽 培技术也在改变，由传统的只种不管、放任自流的栽培模式发展为园艺栽培模式，集约化商品生产基地 不断出现，生产出商品性强的优质柿子供应国内外市场。

整体来看，中国柿子产量和种植面积均呈逐年增长趋势，近五年增长较快。2012-2023 年，中国柿 子产量和种植面积呈现逐年增长趋势，2023 年中国柿子种植面积约为 100.6 万公顷（1509 万亩），产量 约为 405.0 万吨。 分阶段来看，2012-2017 年中国柿子产量和种植面积年均增长率分别为 0.8%与 0.4%，2017-2023 年 中国柿子产量和种植面积年均增长率分别为 5.0%与 2.6%，近年来年均增长率显著高于前期，主要由于 2017 年以来中国政府实施了一系列精准扶贫政策，鼓励贫困地区发展特色产业，柿子产业作为典型的特色农业产业得到了政府的大力支持，同时，该阶段农业技术特别是种植技术、病虫害防治技术和灌溉技 术的革新，提高了柿子的产量和质量。

2.中国柿子产业区域格局

整体来看，中国柿子主产区分布在广西、河南、河北、陕西、山西等地区，其中陕西富平尖柿、广 西恭城月柿、云南保山甜柿（次郎）与河北保定磨盘柿知名度较高，河南省全国名特优新农产品较多。 2022 年广西、河南、河北、陕西、山西五大主产区产量约占全国总产量的 75%。

从品种分布看，中国本土柿子主要为磨盘柿、牛心柿等涩柿，甜柿主要是日本的阳丰、太秋等品 种。从代表产品看，陕西富平尖柿、广西恭城月柿、河北易县磨盘柿、云南保山甜柿等产品市场知名度 较高。

河南、云南、陕西地理位置优越，柿子品质较好。从全国名特优新农产品来看，截至 2024 年 9 月，全国累计有 19 个柿子相关产品获得“全国名特优新农产品”认定。其中，河南省、陕西省均有 4 个获全国名特优新农产品。

3.中国柿子产业进出口贸易现状

中国柿子产业进出口综述 整体来看，中国是柿子产业出口大国，出口总额显著大于进口总额。2019-2023 年，中国的鲜柿与 柿饼出口总额均远超于进口总额，处于贸易顺差状态。2023 年，中国鲜柿出口总额约为 65498.6 万元， 进口总额为约 67.4 万元，贸易顺差额约 65431.2 万元。 中国是柿饼的主要生产国，国内市场供应充足，且大量出口。2019-2023 年，中国柿饼进口总额为 零，出口总额呈上升趋势。2023 年中国柿饼出口总额达到 7048.1 万元

中国鲜柿出口规模及国别分布 1、中国鲜柿出口规模 2020 年我国鲜柿出口数量与金额达到高峰，回落后小幅上升。整体来看，2019-2023 年，中国鲜柿 出口波动幅度较大，2020 年中国鲜柿出口数量约为 10.8 万吨，出口金额约为 13.9 亿元，出口单价约 1.3 万元/吨，均为近年来最高值；2021 年受陕西、河南、河北等主产区鲜柿产量下降的影响，中国鲜柿产 业出口规模整体下降。2021-2023 年，中国鲜柿出口数量与出口金额整体呈现上升趋势，出口价格呈现 下降趋势。具体看，2023 年中国鲜柿出口数量约为 9.7 万吨，出口金额约为 6.6 亿元，出口价格约 0.7 万元/吨。

2、中国鲜柿出口国别分布 中国大陆鲜柿出口区域较集中，越南、泰国一直为主要出口目的地。2019-2023 年，中国大陆鲜柿 出口 TOP5 地区均为越南、泰国、中国香港、马来西亚与俄罗斯，且出口越南金额占比超过 60%。2023 年，中国大陆鲜柿出口地区 TOP5 分别为越南、泰国、中国香港、马来西亚与俄罗斯，出口金额占比分 别为 65.0%、21.0%、5.7%、4.1%与 2.6%。 2024 年 1-7 月，吉尔吉斯斯坦取代马来西亚成为中国大陆鲜柿出口第三大地区，出口金额占比为 11.7%。

中国柿饼出口规模及国别分布 1、中国柿饼出口规模 中国柿饼出口情况良好，整体呈上升趋势。2019-2023 年，中国柿饼出口金额、出口数量整体呈上 升趋势，柿饼出口价格整体波动幅度不大。2023 年中国柿饼出口金额约为 0.7 亿元，出口量约为 0.3 万 吨，出口单价约 2.1 万元/吨，价格高于鲜柿。2、中国柿饼出口国别分布 日本、韩国、美国、泰国为中国柿饼的主要出口国。2019-2023 年，日本、韩国、美国、泰国、中 国台湾、中国香港为中国大陆柿饼主要出口地区，2023 年，中国大陆柿饼出口地区 TOP5 分别为韩国、 日本、美国、马来西亚与泰国，前五地区出口金额合计占比约 70%。

中国核心产区柿子出口情况 中国鲜柿与柿饼区域出口较集中，鲜柿前五地区出口额占比超 83%，前十地区出口额占比超 93%。柿饼前五地区出口额占比超 98%，前十地区出口额占比约为 100%。 鲜柿出口集中度高，广西壮族自治区与云南省为重点地区，两地 2023 年鲜柿出口额占比为 58.66%，前十地区鲜柿出口额占比约为 93.25%，集中度较高；柿饼出口集中度更高，山东省、广西壮 族自治区柿饼出口额占比 69.92%。前五地区柿饼出口额占比已达 98.68%，集中度较高。 从重点地区看，广西壮族自治区鲜柿及柿饼出口竞争力较强，其出口额分别位列第一与第二；陕西 省鲜柿出口额排名第四，柿饼出口较少；云南省鲜柿及柿饼均有出口，分别位于第二和第六的位置；除 此之外河南省鲜柿出口量较少，柿饼有少量出口。