系列酒聚焦“4+4”品牌,结构清晰战略明确。
1.系列酒复盘:高速扩张后迎来整合清退,轻装上阵放大品牌价值
1994-2001 年(品牌开发期):创新销售模式,迎来飞速发展。五粮液作为白酒龙头,为加快中低档基酒的 销售,开创性买断模式和 OEM 模式。1994 年,五粮液通过买断模式合作开发五粮醇,并大获成功,反超汾酒 成为白酒销售规模第一品牌,1998 年,“金六福”品牌开启五粮液 OEM 模式。该期间,五粮液主品牌快速全国 化,五粮醇、五粮春、金六福、浏阳河、京酒等子品牌相继涌现,在主品牌快速全国化和子品牌壮大推动下,五 粮液销售规模快速扩张,1996-2001 年五粮液营业收入 CAGR 达到 29.35%,2001 年末五粮液系列酒已达 62 个 品牌二百余种规格,2002 年中低价位酒收入超过高价位酒。
2002-2016 年(品牌聚焦期):聚焦重点产品,优化产品结构。随着买断和贴牌产品数量的不断增加,五粮 液主品牌逐渐受到稀释效应的影响。2002 年,公司开始转变系列酒运营思路,从“品牌开发”向“名牌开发” 转型,原则上不再开发新品牌,采取抓大放小整改或清理部分品牌。2003 年,公司提出“1+9+8”品牌战略,更 加聚焦 18 款重点产品,如 2005 年“五粮春”、“金六福”、“浏阳河”三大重点品牌完成销量 5.76 万吨。在此基 础上,2006 年起实施“逐步增加中高价位产品、减少低价位产品销售”的营销思想,使得 2007-2008 年产品销 量分别下降 48.44%、22.5%,使得“1+9+8”品牌于 2008 年逐渐成型,重点系列酒迎来快速增长。行业调整期, 对系列酒品牌进一步清理,2013 年更新换代推出五粮特曲、头曲、绵柔尖庄等战略单品,2014 年起系列酒产品 逐渐形成为“5+N”品牌矩阵,2015 年成立系列酒营销公司、五粮特(头)曲营销公司、五粮醇营销公司等销 售公司推进五大主要品牌独立市场化运作,2016 年提出未来力争培育年销售 1-10 亿元的品牌超 10 个,年销售 10 亿元以上的品牌超 5 个,年销售 20 亿元的品牌 1 个。这一期间,公司针对五粮液系列酒主要是聚焦重点品 牌,开发新产品通道即使收紧,总经销产品数量依然繁多,如 2016 年依然能清理 2016 年度清理总经销品牌 15 个,清理产品条码近 300 个。
2017-2021 年(品牌瘦身期):四大单品回归自营,清理品牌完成瘦身,推动品牌升级。该期间内,完成品 牌瘦身,战略自营单品产品更新换代,构建系列酒自营体系。2017 年伴随“二次创业”的提出,针对系列酒开 始实施“三个聚焦”(向核心品牌、向自营品牌、向中高价位品牌聚焦),2019 年提出“三性一度”原则(纯正 性、一致性、等级性以及辨识度),公布“品牌宪法”,对不合规、同质化、辨识度低、高仿、透支五粮液品牌的 系列酒进行品牌清理。到 2021 年,系列酒从 2018 年前的 189 个品牌、2269 个产品缩减至 38 个品牌、360 个产 品。品牌运营方面,2018 年实施“4+4”产品策略,2019 年整合系列酒公司、特头曲公司、五粮醇公司为五粮 浓香系列酒公司,开启尖庄、五粮醇、特曲自主运营,并于 2020 年品牌升级上市,2021 年收回五粮春经销权推 出第二代五粮春,各产品从品质、包装、“一瓶一码”升级,五粮浓香系列也成为白酒行业内较早运用扫码奖励激励动销的产品。至 2021 年,公司系列酒销售额达到 126.20 亿元,成功突破百亿,系列酒毛利率提升至 60%。
2022 年至今(自营大单品期):聚焦打造大单品,培育宴席、打造样板、提升动销。公司延续“三性一度” “三个聚焦”基础上,开始集中打造“五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄”四大全国性战略品牌,从汇量式向结 构性的增长转变,继续清理部分低价、低品质品牌。此外,与大型企业集团合作开发产品,如与中石油推出五 粮好客、与凯越集团推出五粮坊。同时加强文化赋能,推出五粮春名门春、五粮特曲金彩装、五粮特曲皇冠版、 五粮浓香兔年生肖、1218、五粮春和美春等产品。销售渠道方面,延续市场分级分类打法,加强样本市场和终 端建设,拓展电商、KA 等渠道,优化拓展经销商规模,2021-2023 年五粮浓香经销商数量增加 212 家,空白市 场不断缩小。营销方面,动销提升和消费者为核心导向,一是将宴席作为核心场景,通过“一瓶一码”等数字 化红包提升费用支持,开展五粮春“宴用五粮春,乐享好运礼”、五粮醇“宴席有好礼,扫码有惊喜”、五粮特 (头)曲第四季宴席活动;二是抓住节日营销提升品牌音量,连续与央视合作打造“年味浓起来”主题 I P 活动, 2022 年该活动全网曝光量超 11 亿人次;三是配合产品定位融入“和美文化”体系,提升品牌形象。
2.五粮春:占位旺销价位,迭代焕新开启新纪元
五粮春卡位核心大众价格带,壮大腰部产品。1995 年以来,“名门之秀”五粮春凭借高品质和高性价比在中 档价位畅销市场,2019 年白酒样酒盲评中获得同价位得分一,总经销时代曾年销售额超 30 亿。五粮液浓香酒 “4+4”战略产品中,五粮春是重中之重,2021 年收回经销商转为自营品牌,并焕新推出第二代五粮春,作为公 司中高端核心战略大单品,对产品多重升级导入市场。2022 年-2023 年相继推出五粮春·名门、五粮春·和美覆 盖次高端价位推动品牌力提升。
100-300 元价位动销态势好,五粮春具备品牌优势。2022 年以来,宏观经济转型、三重压力干扰,消费升 级趋势放缓,甚至出现消费降级。从场景看,商务场景复苏较弱,大众宴席表现相对较好,大部分区域民间宴 席消费价位集中在 100-300 元,中档价位成为动销表现最好的白酒价格带。二代春全面开启宴席市场的推广, 叠加本身高自点率、高动销,销售规模以及开瓶数据持续向好,2023 年销售规模预计达到 70 亿,根据 R& F 睿 富,五粮春品牌价值达到 250.36,位列中国品牌第 34 名。
主攻宴席市场,提升营销支持,优化配额提升开瓶动销。二代五粮春上市采取渠道配额制,并引入动态调 整机制,优商增量,违规商、动销弱商减量,川渝、西北等优势区域表现持续向好。“一瓶一码”支持下,扫码 正反向奖励提升渠道推力,精准定位核心消费群体。五粮春历来宴席表现出色,强化宴席支持,“元春攻势”、 “宴席攻势”等动销会战深耕渠道,上线以开瓶为导向的“宴用五粮春、乐享好运礼”、“名门之秀 礼宴八方”、 “开瓶扫码,春到礼到”等活动,提升产品开瓶率,2023 年宴席数量近 10 万余场,开瓶动销数量同比增长 5 倍。 品牌营销上持续提升品牌音浪,央视黄金时段广告、高铁机场广告品牌曝光,2023 年“五粮春品牌文化臻享会” 走过多个城市与经销商、消费者互动。
3. 尖庄:坚守光瓶赛道,“民酒中的名酒“开启复兴
聚焦高线光瓶赛道,定位百年国民品牌,开启尖庄复兴。尖庄品牌定位百元以下价位,以“大光+荣光”为 主导打造光瓶大单品,是系列酒“4+4”矩阵有望突破 50 亿的第二品牌。尖庄品牌历史悠久,可追溯至 1911 年, 在上世纪 90 年代更是风靡全国,巅峰期年销量可达 12 万吨(2023 年系列酒销量 12.04 万吨)。但是,随着开发 品牌或产品的数量增多,2002 年后系列酒重点放在中高价位产品,2006 年实施的“逐步增加中高价位产品、减 少低价位产品销售”大幅缩减尖庄等产品销量。2013 年行业调整期推出绵柔尖庄重启品牌,2019 年收回全部经 营权,启动大尖庄品牌战略,清理老品牌,推出小庄、大光、高光、红优和精盒等五款全新产品矩阵,2021 年 限量发售尖庄 1911,2023 年推出高线光瓶战略单品尖庄·荣光。
稳健推进渠道扩张与下沉,打造样板市场。尖庄品牌收回自营,到推出全新产品,再到尖庄·荣光发布, 公司渠道扩张或配额策略保持相对稳健节奏。2019-2020 年,公司历时 10 个月实施两期“尖刀连”实现从尖庄 新品试销到全面推广渠道的转变,以地级市为考核单位开放少量经销权,推进终端建设、招商、“一瓶一码”、 提升动销等动作落地,并强化了营销团队销售服务能力,确立打造尖庄“2+9+N”深度市场。2023 年,尖庄·荣 光上市,开始试点县级市场招商,为渠道赋能、终端建设赋能、品牌宣传赋能、团队建设赋能、数字化运营赋 能及消费者培育赋能等六大赋能,重点在川渝、山东、河南、河北以及西北等优势市场打造高地、样板市场, 并选定 8 个高地市场。价格策略上,保证渠道合理利润,提升动销率,合理设置产品配额,如 2021 年 9 月完成 大光全年配额后停止接单,且恢复后配额减少,2024 年延续“控量大光”策略,提升产品价值感,并引导荣光 产品推广。 高线光瓶进入“快车道”,尖庄发展空间大。随着居民消费水平提升,消费习惯开始发生转变,口粮酒开始 更追求品质和性价比,呈现出中低端盒装酒被光瓶酒替代的趋势;另一方面,白酒新国标的实施,原粮固态发酵概念将逐渐深入人心,主流价位从 15-20 元的固液法白酒向 30 元以上的固态法白酒升级,高线光瓶酒进入增 长快车道。因此,过去 10 年光瓶酒赛道销售规模实现快速扩容,根据酒业协会,2021 年光瓶酒市场规模达到 988 亿元并预计 2024 年突破 1500 亿元。尖庄“大光+荣光”两大核心产品,恰好占位 30-40 元入门级固态酒和 50-60 元主流高线光瓶酒价位,背靠五粮液优质产能和全国化销售网络,尖庄品牌将在光瓶酒赛道大有可为。

内容表达不断创新,释放“百年国民品牌”势能。作为具有百年国民根基的品牌,尖庄在消费者培育方面具 备先天优势,“一瓶一码”数字化赋能营销转型。首先,升级消费者营销,扫码有奖激活终端和消费者,把握节 庆消费旺季,提升与消费者和终端互动,春节期间以“‘庄’满幸福年”为主题开展“一瓶一码”红包抢不停、 超级礼盒带回家、“积分大排位,终端赢好礼”等活动。媒体传播方面,“一桌年夜饭”“年味‘码’上浓” “凭 本事、传百年”,国民尖庄形象深入人心。尖庄营销活动持续链接 C 端,加强终端建设,开瓶扫码数量两年翻了 3 倍,其中大光占 70%以上,大单品雏形已现。