光瓶龙头量价齐升享行业红利,地产业务加速剥离盈利改善可期。
1.光瓶酒行业结构升级,牛栏山作为头部企业享受行业红利
1.1光瓶酒市场高增速扩展,结构升级迎来新场景新机遇
光瓶 2024 年预计规模突破 1500 亿元,消费市场空间广阔。光瓶酒指的是不带纸 盒和其他外包装、直接可以看到瓶身的酒,具有低毛利、低库存、高周转、高销 量属性,近十年穿越周期凸显强韧性,2016-2021 年 CAGR 超 15%,在全国白酒产 量下降的基础上,仍然保持高速增长,发展潜力巨大。据中酒协数据,光瓶酒行 业市场规模由 2013 年 352 亿增至 2021 年 988 亿,2022-2024 年光瓶酒市场年复 合增速预计进一步提高到 16%,至 2024 年规模将超 1500 亿元,市场蓝海空间广 阔。

结构升级成为光瓶主旋律,高线光瓶积极布局,主流价格带持续提升。纵观光瓶 酒发展周期,随人均可支配收入及消费能力的提高,光瓶酒主流价格带逐步攀升, 当前已从 10-20 元提升到 30-50 元,消费升级趋势显著。从龙头产品变迁看,2013 年老村长作为第一代光瓶酒龙头成为 10 元左右主销产品代表,2019 年起 15-20 元价格带的牛栏山成为第二代光瓶酒龙头,2021 年玻汾将主流价格带提升到 45-50 元,成为第三代光瓶酒龙头产品。消费升级背景下,目前光瓶酒市场 40-60 元价格带的高线光瓶酒概念火热,百元价格带同样成为各品牌抢先布局的关键。 伴随内部产品结构升级,主流价格带上移,光瓶酒向更高的利润空间延伸,彻底 摘掉“低端化”标签,未来价格弹性可期。
消费人群年轻化趋势凸显,消费场景回暖逐步拓展。光瓶酒传统消费场景主要包 括自饮和聚饮两种,随着市场成熟和品质生活观念的推广,现已不断扩展至普通 婚庆、低端政商务等多元细分消费场景,各种小众化、差异化的新品相继问世。 此外得益于光瓶酒消费群体日趋年轻化,从过去集中在 70 后、80 后的人群逐步 向 90、95 后过渡,未来新消费观念或将培育出更多可能的光瓶酒创新消费场景。 随疫情放开以来,首先复苏回暖的餐饮行业是光瓶酒重要消费场景,恢复性消费 和补偿性消费加速光瓶酒整体动销增长,市场需求高涨提升光瓶酒销售表现。
1.2竞争格局:竞争激烈格局分散,牛栏山凭借高性价比大单品稳坐龙头位置
光瓶酒品种众多市场分散,竞争格局向头部倾斜。光从市场竞争格局看,光瓶酒 准入门槛较低,产品众多竞争激烈,行业集中度低,格局较为分散且区域特征明 显。2019 年我国光瓶酒市场份额前三为牛栏山、老村长、波汾,CR3 为 25%, 2020 年玻玢超越老村长位居第二位,行业 CR5 为 30%,头部集中化效应初显。
以品牌营收为指标,光瓶酒市场可分为三大阵营。第一阵营为 100 亿规模酒企, 包括主力产品为玻汾黄盖、红盖的汾酒和主力产品为白牛二的牛栏山;第二阵营 为 30-50 亿规模酒企,包括主力产品为小瓶劲酒的劲酒和主力产品为蓝瓶、兼香 白瓶的红星。第三阵营为 5-10 亿酒企,包括沱牌特级、剑南绵竹、古井贡等。 此外全国大约有 300 家规模 1 亿以上的本土酒企,总市场规模约 300-400 亿。随 着光瓶酒成为酒类消费新风口,日前泸州老窖、五粮液等名酒品牌也先后推出定 价破千的高线光瓶酒产品占领市场,不断突破光瓶酒价格天花板,加速光瓶酒市 场扩容和热度提升。
牛栏山大单品市场份额领先,底盘稳固。牛栏山作为老牌光瓶酒品牌,巩固在本 土的良好基础并持续扩张区域布局,下沉三四线城市,市场份额稳步提升,形成 规模化体量。牛栏山始终坚持“民酒”定位,强化品质和渠道优势,凭借高性价 比大单品白牛二成为光瓶酒龙头。根据欧睿数据测算销售量,以白牛二为代表的 牛栏山品牌系列产品市场份额占比在 2016-2022 年间稳居行业第一,远超其他光 瓶酒品牌。

1.3新国标落地推动品质升级,行业马太效应渐显
新国标落地推行,纯粮酒顺应光瓶行业高品质发展周期迎市场机遇。2022 年 6 月 1 日起我国正式实施最新修订的两项酒类国家标准《白酒工业术语》和《饮料 酒术语和分类》,明确区分白酒、调香白酒、配制酒定义,“新国标”的实施标志 着中国白酒行业全面规范时代的来临。“新国标”对白酒品质提出更高要求,明 确规定白酒不得使用食品添加剂,使用食品添加剂的调香白酒属于配制酒,与白 酒类别有明显区别。为顺应新政策对市场的规范性统一,各名优酒企先后推出多 款纯粮固态发酵酒新品,光瓶酒价格品质同步升级,之前品质较低的光瓶酒逐渐 被市场边缘化,资源和消费者进一步向有先发优势的头部光瓶酒酒企集中,马太 效应显现。
我们认为,新国标落地提升消费者对优质白酒的认知,倒逼酒企品质升级,回归 传统纯粮酿造,推出满足消费者高性价比要求的优质产品。同时,低端白酒消费 频次高、消费场景更广泛,具有一定快消品属性,光瓶酒相较于耗材包材成本的 低端盒装酒而言具备一定的成本优势,有望取代一部分的低端盒装酒市场份额, 顺应“去掉包装喝好酒”的消费理念,市场空间有望进一步扩大。再观新国标落地对顺鑫农业的影响,我们认为,白牛二的短期消费惯性已经形成, 短期波动影响有限,长线市场基本盘维持稳固,金标顺应升级趋势打造产品线第二增长曲线,成长空间仍然可观。
我们认为短期波动影响有限的原因主要基于: 1)白牛二历经二十余年发展,已形成较为稳固的低线光瓶酒基本盘,2022 年白 牛二销量超过 3 亿升,成就 15-20 元价格带的代表性全国大单品,消费者广泛 认可其高性价比,消费习惯不会在短期被改变;2)白牛二的工艺和品质在大众 价格带仍具优势,经历过市场验证,低线光瓶市场更注重饮用口感及品牌效应下 的产品复购,消费者的实际饮用体验不会改变;3)白牛二拥有京味品牌代表的 强大背书,品牌认可度高。而另一方面,23 年金标铺货顺利,依靠白牛二原有广 阔渠道网络完成快速铺货,顺应光瓶行业消费升级的大趋势,逐步打造品牌第二 增长曲线。新国标改制促进行业升级、规范化发展,中小企业面对较大压力,而 牛栏山作为头部品牌长期将更加受利于行业集中化提升,白牛二稳定+金标逐步 放量打开盈利空间的进一步提升。

2.全国化进程积极推进,外埠市场销售提升卓有成效
公司布局全国化进程早,多年来持续推进,总体分为四个阶段,截至目前已经形 成省内比省外约四比六结构,全国化长期稳步迈进。 1)公司 2006 年首次确立“一城、两洲、三区”的全国化布局,开启区域扩张的 营销战略,外埠收入得到明显提高。全国化进程首先从北京出发,布局长三角、 珠三角两洲,开拓西北、东-北、华北三区市场,均取得积极进展。 2)2012 年,公司提出“1+4+5”亿元板块联动战略。新战略在原有基础上继续 以北京为核心,计划打造天津、保定、呼市、唐山四个收入过亿的地级市场,将 山东、河南、山西、内蒙、辽宁培育成五个收入过亿的省级市场,进一步升级全 国化战略,形成局部区域优势。
3)2016 年公司开启泛全国化布局,将全国化战略重新总结为“2+6+2”市场策 略。新战略立足北京、天津的“2”,布局全国山东、辽宁、内蒙、山西、河北、 河南的“6”,重点聚焦长三角、珠三角的“2”,外埠市场发展迅猛、增幅加速, 销售收入逐渐超过北京市场,全国化进程初见成效。2018 年京外营收首次突破总 营收占比的 50%后,近年来连续在 65%水平高位波动。
4)2019 年公司营收破百亿,坚持“深分销、调结构、树样板”思路,再次调整 全国化战略为“1+4+N”样本市场。公司通过布局北京核心和南京、长春、东莞、 苏州四个样板市场建立“一心多核多点”标准化、规范化样板市场格局,未来继 续以可复制、可推广的多个外埠样本市场持续深入全国化进程。经过 2006-2015 年的快速发展期和 2016 年至今的稳定成长期后,公司全国化布局清晰,白酒产 量和市占率表现优异,全国化市场营销格局全面形成,全国化进程成效显著。在 2020 年最新提出的“五·五”战略的指导下,公司继续优化主营业务,以产品结构升级为支点深度推进全国化营销,加强对销售渠道的精细化管理,平衡并进一 步深挖不同区域市场的成长空间,巩固品牌竞争优势。
3.房地产业务加速剥离去化,白酒主业品牌价值凸显
除白酒外其他业务角度,1)猪肉:公司多年来覆盖种猪繁育、生猪养殖、屠宰 与肉制品加工配送全产业链的猪肉业务,保供业务营收受猪周期影响。猪肉业务 是公司的第二大业务,近年来整体收入规模维持在 30 亿元左右。猪肉业务营收 与猪价密切相关,22 年生猪价格承压导致猪肉业务盈利水平下滑,养殖屠宰总收 入 25.57 亿元,同比下降 22.8%。公司猪肉业务根据地理位置主要以北京地区为 核心市场,北京地区市占率约为 40%,地域优势强,是北京菜篮子工程重要组成 部分和重大赛事活动猪肉产品供应商。2)房地产:地产业务拖累净利亟待剥离,坚定聚焦主业发展。公司房地产业务 收入主要由旗下子公司北京顺鑫佳宇房地产开发有限公司贡献,由于近年房地产行业处在深度调整期,受政策变化、市场不景气影响盈利能力不佳。顺鑫佳宇 2016 年以来净利润始终为负,持续拉低公司整体盈利水平,2022 年净利润-84,164 万 元,公司除地产业务净利率明显高于综合净利率。

积极推进存量房去化,拟挂牌转让全部股权加速地产剥离。公司多次强调剥离房 地产业务,但由于地产业务开发周期长,现有项目的去化仍需要一定周期,但整 体处置过程积极。2020 年,公司房地产业务海南项目基本清盘;2023 年包头项 目基本清盘,剩余库存大多集中在北京,主要为顺鑫颐和天璟住宅项目,其作为 改善性住房已获政策支持,去化速度有望进一步提升。2023 年 4 月,公司以 19.86 亿元自有资金购买顺鑫佳宇两栋楼宇资产,持续优化资产负债结构;2023 年 5 月将对顺鑫佳宇的 49.74 亿元债权转增资本公积,加速挂牌进程;2023 年 6 月拟 通过北京产权交易所以 30.98 亿元挂牌价转让顺鑫佳宇 100%股权,进一步推进顺 鑫佳宇缩表去化进度。公司对剥离房地产业务和提高净利率决心坚定,轻装上阵 聚焦主业,核心逻辑更加清晰,符合顺鑫农业公司战略发展规划和长远发展目标。