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由匿名用户编辑于2022/12/14 09:02
我国西式快餐行业已经形成了一条成熟完整的产业链。
上游供应商：圣农股份、正大食品、凤祥食品等大型肉类产品供应企业和安 记食品、宝立食品、日辰股份等大型调味料企业。
中游快餐品牌：本土品牌德克士、华莱士、乡村基和海外品牌肯德基、麦当 劳等。
下游消费者：艾媒咨询调研数据显示，我国近 60%的消费者经常去西式快 餐店进行消费，近 80%的消费者偏好中西结合式快餐和西式快餐，本土化 是留住消费者的关键。
参考报告
宝立食品（603170）研究报告：复调为骨速食为翼，BC双端共同发力.pdf
宝立食品（603170）研究报告：复调为骨速食为翼，BC双端共同发力。复调行业头羊，方便速食黑马。公司成立于2001年，脱胎于百胜供应链，在长期稳定的合作中逐渐积累技术实力并进行品牌建设，目前已成功拓展与麦当劳、德克士、汉堡王、达美乐等大型连锁西式快餐品牌的合作关系。公司当前产品分为复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料三大板块，其中复合调味料收入占比过半，轻烹解决方案凭爆款产品发力。B端：国内最大餐饮集团为之背书，基本盘稳固。西式复调行业：近年来我国餐饮连锁化率不断提升，餐饮行业发展对于西式复调的需求不断提高，我们认为西式复调仍处于成长期。调味品企业同时参与到中游快餐品牌的运营和上游加工企业...
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