立高食品专题报告：破浪前行潮头立，冷冻烘焙增势高.pdf
- 上传者：新**
- 时间：2021/09/24
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立高食品专题报告：破浪前行潮头立，冷冻烘焙增势高。烘焙行业稳步增长，冷冻烘焙方兴未艾。我国烘焙行业起步较晚，近年来保持较快增速，人均消费增量空间大，预计未来将保持高个位数增长，2025年有望突破3500亿元。分产业链看：1）烘焙原料增长稳健，场景扩容推动创新升级，预计奶油、酱料等将保持年化双位数增速。2）冷冻烘焙赛道潜力大，兼顾预包装和现烤产品优点，细化产业链分工，2020年市场规模近百亿，预计未来5年CAGR约25%；市场格局相对分散，龙头立高市占率约10%，随着龙头企业逐步发挥技术优势和资金实力，行业集中度有望提升。
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