2025年中国肉羊产业数据分析简报-农小蜂.pdf

2025年中国肉羊产业数据分析简报-农小蜂。从⽣产规模及发展趋势来看，2015年以来，中国⽺⾁产量、⽺出栏量均呈 现波动增⻓态势，⽺存栏量则呈现收缩态势。2024年，我国⽺⾁产量达518 万吨、⽺出栏量达32359万头，与2015年的⽺⾁产量（439.93万吨）、⽺出 栏量（28761.4万头）相⽐，近9年间增量分别达78.07万吨、3597.6万头， 增幅分别为17.75%、12.51%，年均复合增⻓率分别为1.83%、1.32%。2024 年中国⽺存栏量为30049万头，与2015年相⽐，近9年间减少了3.61%。

从区域分布来看，中国各个⽺养殖省域中，内蒙古、新疆及⽢肃的⽺⾁产量 依次排名全国前3，均在40万吨以上；内蒙古、新疆、⽢肃、河南、河北、云 南、四川、⼭东、⻘海、⼭西10个省域⽺存栏数量均在1000万头以上；中国 ⽺出栏量排名前列的省域主要有内蒙古、新疆、河北、⽢肃、⼭东及河南，以 上6个省域的⽺出栏数量均在2000万头以上。2024年，⽣产规模常年居全国 ⾸位的“内蒙古”⽺⾁产量、⽺存栏量分别为105.86万吨、6108.2万头—— 分别占全国的20.44%、20.33%。从⽺养殖品种来看，我国⼭⽺存栏数量top3 省域为：河南、内蒙古、云南；我国绵⽺存栏数量top3省域为：内蒙古、新 疆、⽢肃。

从市场主体来看，截⾄2025年6⽉13⽇，我国正常经营状态的⽺养殖相 关企业共有375840家（约合37.58万家），主要分布在河北、⽢肃、⼭西等 ⽺养殖⼤省。从⽺重点企业（2025年农业产业化国家重点⻰头企业）区域分布 来看，陕西以5家企业居全国⾸位，其他企业分别分布在内蒙古（4家）、⼭ 西（2家）、⽢肃（1家）。从消费市场来看，2024年全国⽺⾁消费总量达到 554.47 万吨；从市场批发价格来看，受市场⾏情的影响，2024年5⽉到2025 年5⽉，⽺⾁批发价格从每公⽄63.32元⼩幅波动减少⾄每公⽄59.32元。