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（管理制度）生鲜乳收购站卫生管理制度.docx

上传者：M*****
时间：2023/05/17
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本文件为生鲜乳收购站卫生管理制度，旨在规范生鲜乳收购过程中的卫生标准与管理流程。文档内容涵盖收购站的日常卫生要求、操作人员卫生规范、设备设施清洁消毒程序以及生鲜乳储存与运输环节的卫生控制措施。通过建立严格的卫生管理体系，确保生鲜乳原料的质量安全，符合食品安全相关法律法规要求，降低微生物污染风险，保障乳制品产业链上游原料的纯净度与稳定性。该制度适用于所有涉及生鲜乳收购、暂存及初步处理的站点，是乳品加工企业质量控制体系的重要组成部分。

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