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农业、冷链、B端三维度看万亿生鲜产业变革.pdf
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- 2019/02/20
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农业、冷链、B端三维度看万亿生鲜产业变革.pdf
标签： 生鲜 冷链 农业 -
生鲜零售行业全景图.pdf
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- 2020/02/28
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鲜零售市场指在菜市场、超市、生鲜电商等终端零售途径上向消费者销售蔬果、肉蛋白、水产等生鲜产品的市场。根据欧睿数据估计，2020年生鲜零售市场规模可超5万亿。渠道分布上，菜市场等传统渠道占比一半以上，超市、生鲜电商等现代渠道取代传统渠道的空间巨大。
标签： 生鲜 零售 -
社区团购专题报告：从平台、团长、消费者角度探究社区团购兴起.pdf
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- 2021/01/21
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疫情时期，从供给端来看，封城、隔离等措施使得包括运输在内的供应链发生断裂，农产品基地和供应商的生鲜肉蛋及快消产品无处销售，低价甩卖，社区团购平台的采购成本大幅降低。从需求端来看，零售渠道匮乏，基本生活必需甚至都存在一定短缺，消费者价格敏感度降低。社区团购在当时不仅是一种新零售业态，更承担了社会责任，也实现了销售暴增，获得大量盈利。随着微信推出小程序功能，社群电商的交易效率得到快速提升，社区团购出现多平台用以商品展示与销售。
标签： 社区团购 生鲜 电商 -
2020年中国生鲜农产品供应链研究报告.pdf
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- 2020/03/31
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生鲜农产品供应链以蔬菜、水果、肉禽、水产蛋奶等生鲜食品为研究主体，针对市场渠道、物流(流通)、零售等供应链环节的特征和现状进行研究分析。
标签： 生鲜 农产品 供应链 -
生鲜供应链深度报告.pdf
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- 2019/02/20
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生鲜供应链深度报告.pdf
标签： 生鲜 -
生鲜供应链深度报告-Sysco：生鲜食材供应平台研究.pdf
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- 2019/02/20
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生鲜供应链深度报告-Sysco：生鲜食材供应平台研究.pdf
标签： 生鲜 -
2020年中国生鲜供应链市场研究报告.pdf
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- 2020/09/19
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- 艾瑞咨询
2020中国生鲜供应链市场研究报告。我国生鲜品类繁多，主要包括蔬果类、肉类、海鲜类等，具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下，生产者与消费者相隔多层分销环节，限制了生鲜品流通速度，并造成大量耗损。我国目前生鲜零售渠道仍以农贸市场为主，随着“农改超”政策推进及生鲜电商的渠道渗透率提升，未来农贸市场的占比将持续下降，新渠道加速崛起，对中游分销及上游生产提出新要求。冷链物流是生鲜供应链中游基础设施，2019年市场规模达3264亿元。商流变革与消费升级等因素将从供给与需求两端持续驱动行业发展，疫情时期更是成为生鲜行业关注的核心。九曳等平台型冷链企业用技术手段打...
标签： 生鲜 供应链 市场研究 -
社区团购专题报告：围绕消费者运营，紧抓供应链胜负手.pdf
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- 2020/12/22
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目前监管不断加大对于资本垄断和无序扩张的关注，线上零售的低价竞争有望逐步缓和，我们预计未来供应链体系的建设会被提到更重要的位置。一方面，我们仍看好互联网巨头的资本/流量优势，有望借助社区团购机遇进一步打开成长空间
标签： 社区团购 电商 生鲜 -
生鲜行业深度报告：日本生鲜小业态及到家业务的启示.pdf
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- 2020/06/24
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生鲜行业深度报告：日本生鲜小业态及到家业务的启示
标签： 生鲜 -
业态创新+供给深化+ReTech加持，盒马新零售升维.pdf
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- 2020/10/13
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核心摘要:盒马作为新零售的标杆项目,成立之初即受到了业界的高度关注与赞美,但也曾因关店等问题进入过短暂的低谷期。今年以来,盒马通过加强基地建设、海外直采等方式持续强化在商品力上的竞争优势;盒马mini、Ⅹ仓储会员店、社区团购等新业态的扩展将帮助盒马持续占领更多市场;悬挂链、ReXOs系统等"ReTech”技术帮助盒马稳固了相较于线下传统商超的效率优势,使得盒马具备更高的盈利能力并具备对外输出的可能,盒马的核心竞争力得到了进一步升华。从行业角度看,以生鲜快消为核心品类的本地化电商成为电商巨头必争之地,
标签： 生鲜 食品 超市 -
生鲜供应链行业深度研究报告.pdf
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- 2019/04/10
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上游极度分散，农村经纪商层级无法避免。自古以来，我国农业生产即以个体“小农生产”为主，至2016年年底，我国有2.3亿农户，经营耕地10亩以下的农户达2.1亿户。生产经营非常分散，集中度较低。受制于生产源头农户的分散性，以及各地生鲜品种、质量、价格不统一，农村经纪商需要对当地生产状况、语言等十分了解，且备受村民信赖的农村经纪商去各家各户收购生鲜，一定程度上，起着整合生鲜的作用。因获取各地生产信息成本高及信任机制影响，中间商很难跨越经纪商直接向农户采购，使得当前供应链无法避免的增
标签： 生鲜 供应链 -
生鲜零售行业专题报告：社区生鲜的空间、模式与案例分析.pdf
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- 2020/04/13
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生鲜零售行业专题报告：社区生鲜的空间、模式与案例分析
标签： 生鲜 零售 -
社区电商行业研究：下沉市场零售创新，重构大快消供应链体系
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- 2021/05/09
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- 广发证券
社区电商场景定位介于B2C电商与即时零售，对线下泛快消场景的冲击与后者更为接近。从购物频率与时效来看，社区电商场景定位介于B2C电商与即时零售;从业态竞争来看，自营型与平台型即时零售均对传统菜场摊贩、各类中小超市有所分流，现阶段社区电商商品池与即时零售重合度较高，对线下消费冲击与其更为接近。生鲜品类引流逻辑不变，长期扩展普货提客单价。生鲜在不同消费环境下具备变现或者引流的职能，生鲜赛道市场规模大、消费高频刚需，行业尚无全国性的绝对龙头，是孕育新业态的沃土。但生鲜供应链运作难度大，高损耗率与高加价率是生鲜零售的核心难点。生鲜流量价值或大于单纯品类盈利，社区电商后期需要优化供应链扩品类提升销售层...
标签： 社区电商 B2C 电商 互联网 零售 生鲜 -
2022生鲜电商行业洞察报告.pdf
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- 2022/04/29
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- Mob研究院
2022生鲜电商行业洞察报告.1、行业现状：平台GMV破4000亿，但增速放缓，渗透率待提升。生鲜电商行业的GMV总交易额超4000亿，增速在渐放缓。月活保持在1亿左右，随着疫情的反复出现而波动。目前生鲜购买场所以传统菜市场为主，生鲜电商平台渗透率逐年提升至10%左右；生鲜电商的多种商业模式共存，店仓一体与前置仓用户活跃度最高，时效最快2、资本热度：生鲜电商行业受资本市场青睐，估值高，但面临盈利难题资本不断加码生鲜的前置仓模式。但生鲜电商整体行业因为其高成本，还处于亏损烧钱阶段，需要找到新的赢利突破点。 3、人群画像：已婚男性开始变身“家庭煮夫”，逐步成为市场...
标签： 生鲜 生鲜电商 电商 -
我国生鲜农产品流通新趋势分析.pdf
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- 2022/01/25
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- 美团研究院
内容提要:完善现代农产品流通体系对构建国内国际双循环新发展格局具有重要意义。当前我国生鲜农产品流通具有上游产地分散、组织化程度低,中游多层级供应、流通环节多,下游多业态并存,传统渠道占主导的典型特征;同时也呈现出产销街接机制更加合理、流通链条逐渐缩短、数字技术加快赋能、生鲜消费便利化需求旺盛等新趋势。结合对美国、日本、中国台湾等地农产品流通发展情况的梳理和比较分析,本文建议提高流通组织化、标准化和商品化程度,加强政策支持力度,加快完善产地商品化设施、冷链仓储物流、数字化升级、人才培养等软硬件支持体系,以促进我国生鲜农产品流通高质量发展。
标签： 生鲜 农产品
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- 中国生鲜行业市场调研报告.pdf 0 19元
