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生鲜知识手册.docx
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- 2024/04/11
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生鲜知识手册。生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。·初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的商品。·冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。
标签： 生鲜 -
生鲜配送工作流程.pptx
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- 2023/03/02
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生鲜配送工作流程。01生鲜部；02生鲜验收；03生鲜标准；04鲜验收标准；05生鲜六大组织范围；06积极的工作态度。采购管理：统一采购。验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部负责收货质量，门店收货数量上下幅度2%以内，以配送中心配送数量为准。退换货：若当天商品大量变质可联系配送中心进行退货，由配送中心要求采购换货，冰鲜商品非质量问题不能退换货。本课件是针对食品饮料行业所编写的，旨在为食品饮料行业提供关于生鲜配送工作流程方向更为专业的指导和建议。
标签： 生鲜 配送 工作流 -
我国生鲜农产品流通新趋势分析.pdf
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- 2022/01/25
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- 美团研究院
内容提要:完善现代农产品流通体系对构建国内国际双循环新发展格局具有重要意义。当前我国生鲜农产品流通具有上游产地分散、组织化程度低,中游多层级供应、流通环节多,下游多业态并存,传统渠道占主导的典型特征;同时也呈现出产销街接机制更加合理、流通链条逐渐缩短、数字技术加快赋能、生鲜消费便利化需求旺盛等新趋势。结合对美国、日本、中国台湾等地农产品流通发展情况的梳理和比较分析,本文建议提高流通组织化、标准化和商品化程度,加强政策支持力度,加快完善产地商品化设施、冷链仓储物流、数字化升级、人才培养等软硬件支持体系,以促进我国生鲜农产品流通高质量发展。
标签： 生鲜 农产品 -
永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析.docx
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- 2023/07/17
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一、文档介绍永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析.docx，本docx文档包含了关于配送、永辉超市、生鲜、物流的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.配送2.永辉超市3.生鲜4.物流三、文档下载及使用永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析提供docx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
标签： 配送 永辉超市 生鲜 物流 -
生鲜部门的管理原则——蔬菜管理.pptx
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标签： 生鲜 蔬菜 -
《超市生鲜区运作模式》.pptx
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一、文档介绍《超市生鲜区运作模式》.pptx，本pptx文档包含了关于生鲜、超市、运作模式的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.生鲜2.超市3.运作模式三、文档下载及使用《超市生鲜区运作模式》提供pptx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
标签： 生鲜 超市 运作模式 -
生鲜训练教材.pptx
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标签： 教材 生鲜 -
精英-本土零售业生鲜启蒙0.pptx
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一、文档介绍精英-本土零售业生鲜启蒙0.pptx，本pptx文档包含了关于生鲜、零售、零售业的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.生鲜2.零售3.零售业三、文档下载及使用精英-本土零售业生鲜启蒙0提供pptx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
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生鲜部门的管理原则——熟食管理.pptx
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生鲜熟食管理.pptx
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生鲜卖场知识.pptx
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超市生鲜篇---生鲜肉类打理作业规范.docx
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- 2023/07/31
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标签： 生鲜 肉类 超市生鲜 打理作业 -
超市生鲜篇---生鲜水产打理作业规范.docx
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- 2023/07/28
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超市生鲜篇---生鲜面包制作作业规范.docx
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标签： 生鲜 超市 生鲜面包 面包制作 -
超市生鲜篇---生鲜蔬果打理作业规范.docx
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- 2023/07/27
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