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餐饮产业链研究与投资策略：餐饮复苏指日可待，产业链机遇再起
- 2020/09/17
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- 未来智库
我国餐饮市场规模已达4万亿。改革开放以后至2013年以前，我国餐饮业一直保持两位数以上的高增速。八项规定出台后，高端餐饮虽受到影响，但民生服务属性的大众餐饮业回归常态增速，稳定在9-10%左右，且大众餐饮超过80%。根据《2020中国餐饮业年度报告》数据显示，2019年全国餐饮收入达到46721亿元，同比增长9.4%。其中，全国限额以上单位餐饮收入9445亿元，同比增长7.1%。
标签： 餐饮 -
餐饮行业深度报告：对标美国市场，探索餐饮产业链的掘金机会
- 2020/03/06
- 12641
- 未来智库
餐饮终端企业向上游采购农产品、畜产品、农副产品等原材料，为下游消费者提供餐饮服务，以满足其用餐需求，构成餐饮产业链条。剖析中国餐饮价值链：餐饮终端企业在产业价值链中创造了巨大价值。根据国家统计局数据，2019年社会消费品零售总额中餐饮收入规模达4.67万亿元，同比增长9.4%。根据中国饭店协会《2019中国餐饮业年度报告》调研统计，大部分企业原材料成本占比集中在25%-60%之间，假设按照45%的原材料成本计算，上游采购规模约为2.10万亿元，则餐饮行业增加值可达到2.57万
标签： 餐饮
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