全球甜味剂市场规模多大？其增长驱动何在？

我来简单回答这个问题，如果你想更深入地了解，可以下载《百龙创园（605016）研究报告：功能糖“小巨人”，蹄疾步稳，蓄势爆发》这篇报告查看。

1.全球甜味剂市场规模

据IBIS World和Fortune Business Insights数据，2016-2021 年，全球蔗糖/甜味剂市场规模分别由 775.3/51.1 亿美元变化至 555.4/75.1 亿美元，CAGR 分别为-6.45%/7.99%，蔗糖与甜味剂消费明显呈现此消彼长态势，预计 2026 年全球蔗糖/ 甜味剂市场规模将分别增至 659/102.7 亿美元，21-26 年 CAGR 分别为 3.48%/6.47%。

2.甜味剂行业规模增长驱动

1）全球肥胖、涉糖疾病高发，消费者减糖控糖诉求强。据《第五次国民体质监测公 报》数据，我国成人肥胖率/超重率为 35.0%/14.6%，老年人为 41.7%/16.7%；据国际糖尿 病联盟统计，截至 2021 年，全球约有 5.37 亿人次受困于糖尿病，其中中国是世界上糖尿 病人数最多的国家，约有糖尿病患者 1.4 亿人次，预计 2030 年全球/中国糖尿病患者数将 达到 6.43/1.64 亿人次，“嗜甜”或带来肥胖及多种疾病风险，控糖减脂、减少涉糖疾病诉 求掀起全球减糖风潮，甜味剂作为蔗糖替代成分、需求基础庞大。

2）全球多国推进“糖税政策”，或加速甜味剂对蔗糖替代。为遏制肥胖、糖尿病 的蔓延，多国已开始通过征收“糖税”调节糖类消费量、减少国民对糖类的依赖，葡 萄牙、美国等国征收糖税后含糖饮料消费量均出现下降趋势。我国于 2017 年 7 月发布 《国民营养计划（2017-2030 年）》，提出积极推进“三减三健”（即减盐、减油、减糖， 健康口腔、健康体重、健康骨骼）的全民健康生活方式；2019 年发布的《健康中国行 动 2019-2030 年》鼓励消费者减少蔗糖摄入量，倡导食品生产经营者使用食品安全标准 允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。我们认为，政策支持或有助于提升消费 者对控糖的认知、降低购买含糖产品意愿，进而倒逼食品饮料企业使用甜味剂替代蔗糖、加速甜味剂渗透率提升。