白酒行业专题报告:清香专题,习习清风,醇醇期待.pdf
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- 时间:2024/09/13
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白酒行业专题报告:清香专题,习习清风,醇醇期待。千年传承,清香香型几经沉浮再破浪。清香香型历史悠久,工艺独特。清香 型是我国白酒的主流香型之一,从原料选择到酿造工艺都极具特色。清香型 白酒按使用的酒曲成分的不同可以分为三种类型,大曲清香、小曲清香、麸 曲清香。目前的清香酒以大曲清香为主流。从白酒香型变迁的历程来看,我 国白酒行业经历了清香热到浓香热再到酱香热的历程。从白酒体量上看,浓 香型白酒常年来市场份额最高,清香型占比相对较少。清香白酒持续深耕市 场,积累发展势能。近年,在汾酒的带动下,清香大势拉开序幕。新一轮“清 香热”呈现出三大主流香型回归理性,青花带动清香热,同时清香型企业自 身进行了品质升级的“新特点”。当前清香型白酒论坛如火如荼,消费者培 育活动显著增多。
汾酒引领起航,清香二线品牌百花齐放。山西汾酒势如虹,全国化进程不断 推进。复盘历史,昔日酒王山西汾酒,如今重整归来。产品端,山西汾酒产 品矩阵丰富,价格带布局完整。公司完善品牌协同机制,建立汾、竹叶青、 杏花村三大品牌联动机制。公司聚焦“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品战 略,发挥青花系列的引领作用。渠道端,深化渠道改革,全国化进程进一步 扩大。公司深化营销改革,夯实市场基础,加速渠道拓展,实行以厂方为主 导、厂商共建的营销模式。此外,多家清香型企业连续实现高增长,清香香 型有望迎来品类繁荣。名酒宝丰发力河北态势明确,全国化征程再启新篇。 红星二锅头以品质为基,以文化铸魂。汾阳王剑指全国化攻坚,迈进高质量 发展。
总体竞争格局分散,清香“命运共同体”需加速形成。区域格局上,清香型 产区分布广,覆盖华北、东北、西北、西南、华南等产区,核心产区在山西 吕梁。品牌格局上,清香型白酒集中度较低,燃点不集中。清香品类过早分 化,导致代表清香细分品类企业发展的竞争格局较为分散,同时缺乏第二、 三竞争梯队来推动清香品类贡献值提升。价格格局上,清香型白酒价格带呈 现高端和低端一高一低纺锤体型发展态势,高端和低端价格带将加速扩容, 次高端/中高端平稳增长。高端市场由青花汾酒引领;次高端市场迎来价格 带拓宽红利;中高端价格带老白汾一枝独秀,其它清香品牌区域性碎片化割 据;低端占据清香大盘半壁江山,高线光瓶结构性增长提速。未来,随着大 清香时代的全面到来,清香“命运共同体”势在必行。“一超多强,汾酒独 大”的“1+3+5+N”品牌格局将初步成形。
寻找发展方向,清香白酒大有可为。清香白酒发展势能不断提升,市场容量 有望进一步扩容。当前清香型“高端化”建树不多,未来将在汾酒的带领下 逐步实现高端化提升。清香白酒积极布局渠道化改革,加速全国化进程。 “新”为动力,发挥新质生产力作用,走创新之路。走新质生产力之路,谋 高质量发展,锻造精品矩阵,是清香振兴的关键策略。重视清香热现实挑战, 抓住机遇趁势而上,长期看好清香龙头【山西汾酒】。
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