调味品行业深度报告：行业景气度仍存，细分赛道掘金时.pdf
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- 时间：2022/03/10
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调味品行业深度报告：行业景气度仍存，细分赛道掘金时。中国调味品行业营收从 2014 年 2595 亿元增至 2020 年3950 亿元，6 年 CAGR 为 7.25%，预计 2025 年销售额将达 5500 亿元。其中酱油作为最大品类，零售额从 2012 年 411 亿元增至 2020 年 874 亿元，8 年 CAGR 为 9.9%； 2020 年食醋市场规模约 180 亿元，复合调味品销售额约1440 亿元，包装榨菜市场规模约 72 亿元；2019 年蚝油零售额达 65 亿元。调味品行业集中度较低，CR3 市占率为 14%、CR10 市占率为 25%，远低于韩日美（CR3 市占率分别为 32%、18%、15%，CR10 市占率分别为 60%、30%、28%），行业集中度仍有提升空间。调味品百强企业收入占行业总收入比重从 2014 年 18%提至 2020 年 28%，其中行业龙头海天味业市占率仅 7%，预计行业头部企业市占率有望进一步提升。
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