调味品行业首次覆盖报告.pdf
- 上传者：Bosunram
- 时间：2020/12/29
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调味品是中国餐饮文化的代表。调味品是指能增加苿肴的色、昋、味，促进食欲，有益于人体健康的辋助食品。其三要功能是增选菜品质量，满足消费者的感宫需要，从而刺激食欲，增选人体健康。一般意义的调味品三要是指酱油、蚝油、醋等，也包抬由多种成分组成的复合调味料。中国餐饮文化源远流长享誉世界，各地美食种类众多不尽相同。而中式餐饮口味较多，制作过程工业化程度低，导致标准化难度较大。调味品作为中囯美食的重要组成部分，是中国餐饮文化的代表。
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