辐照食品的安全性概述.pptx
- 上传者：风干肉
- 时间：2024/03/07
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辐照食品的安全性概述。第一节 辐照食品加工技术简介；第二节 辐照食品的应用； 第三节 辐照食品的安全性评价；第四节 辐照食品的检测与管理。辐照加工技术的定义 指以原子能射线作为能量对食品原料或食品进行辐照杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理，使其在一定的贮藏条件下能保持食品品质的一 种物理性的加工方法。本课件是针对食品饮料行业所编写的，旨在为食品饮料行业提供关于食品安全方向更为专业的指导和建议。
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