我国水稻发展状况如何？

水稻供需相对充足，市场基本保持平衡

我国水稻种植主要集中在秦岭、淮河以南地区。作为我国三大主粮之一，我国水稻种植 区域分布辽阔，北至黑龙江省、东至台湾省、西达新疆维吾尔自治区、南至海南省，总体呈 现出南方多而集中，北方少而分散的特点。从产量贡献度来看，我国水稻种植 90%以上分布 在秦岭、淮河以南地区，成都平原、长江中下游平原、珠江流域的河谷平原和三角洲地带是 我国的水稻主要集中生产区。我国是全球第一大水稻生产国，2021 年水稻产量创近十年新 高。我国水稻单产稳中有升，高于全球平均水平，国内水稻库存充足，且俄乌冲突与天气因 素对水稻影响较小，稻谷价格较为平稳。作为全球第一个成功研发和推广杂交水稻的国家， 我国水稻种植逐步向高产型转变，受益于我国水稻单产的增加，2021 年我国水稻产量为 21284 万吨，同比增加 0.5%。我国水稻基本自给自足，进口依赖度低。根据《中国农业产 业发展报告 2020》显示，2019 年中国稻谷的自给率达到 98.8%，并且稻谷产量占到全球的 28.9%，出口量很少，但由于我国人数众多，从全球各国的进口量看，我国仍然是全球最大 的水稻进口国。近几年，我国水稻进口量整体呈波动上升态势。

我国是全球最大的水稻消费国，水稻消费量近几年稳步增加，整体供过于求趋势不变。 三大主粮中，稻谷受俄乌冲突与自然灾害影响最小，价格涨幅最小。随着我国人口数量的增 长，我国水稻消费量稳步提高。根据国家统计局，2011-2021 年，我国人口从 13.5 亿人增加 至 14.1 亿人，对应的我国稻谷消费量从 17810.0 万吨增加至 22218.5 万吨，稻谷消费量的 年均复合增速为 2.2%。我国水稻库存充足，根据中国稻谷供需平衡表显示，2020/21 种植季 末，稻谷库存消费比为 71%，能够满足一年的消费需求。 稻谷是我国第二大粮食作物，食用消费是水稻的主要需求来源，从消费结构来看，水稻 的终端需求主要体现在食用消费、工业消费与饲用消费。根据国家粮油信息中心数据，20/21 种植季国内稻谷总消费 22169.4 万吨，其中食用消费 17563 万吨，占比 79%；工业消费 1162 万吨，占比 5%；饲料消费为 1801 万吨，占比 8%。

022 年我国稻谷最低收购价再上调，或对稻谷价格形成支撑，种植面积或维持在相对 稳定状态。2004 年开放粮食流通市场后，国家为稳定国内稻谷产量，国务院发布《关于进 一步深化粮食流通体制改革的意见》，决定在粮食主产区实行最低收购价格，收购价格连年 提高。2004-2017 年，我国稻谷产量从 1.8 亿吨上升至 2.1 亿吨，稻谷播种面积从 2838 万 公顷上升至 3075 万公顷。2017 年，受库存较大影响，最低收购价下调，此后进入连续三 年的下调区间；到 2019 年，稻谷播种面积下调至 2969 万公顷（缩减约 100 万公顷），产 量略有减少。

此外，综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务 院批准，2022 年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别调整为每 50 公斤 124 元、129 元和 131 元，稻谷最低收购价连续三年上调，表明保障粮食安全背景 下，稳定粮食生产决心明确，国内粮食种植积极性有望延续，预计 2022 年我国稻谷种植面 积或维持在相对稳定状态。