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普华永道-餐饮行业中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2022：砥砺前行，拥抱未来.pdf
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- 2022/09/05
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- 普华永道
普华永道-餐饮行业中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2022：砥砺前行，拥抱未来。受疫情影响，2020年以来中国餐饮行业处于震荡期。根据国家统计局数据，2020年中国餐饮行业收入较2019年同比下降约15%，2021年行业迅速恢复至疫情前水平，达约4.7万亿元，而到了2022年上半年，行业收入同比下滑近8%，身处其中的餐饮企业也经历了压力测试。在过去的两年多，餐饮企业展现了极强的韧性，他们通过各类举措（如：提高线上销售比例、打造更灵活高效的供应链体系、优化终端门店模型和服务流程、推出零售产品等）提升运营能力，更有不少企业在危机中寻找新的增长机会。餐饮行业是与民生息息相关的刚需行业，在城镇化率进一...
标签： 餐饮 连锁餐饮 -
2022年中国连锁餐饮行业报告.pdf
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- 2022/08/04
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- 中国连锁经营协会
2022年中国连锁餐饮行业报告。2022年8月3日，中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》。报告显示，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。本报告除了分析中国餐饮行业的现状和发展趋势，还对预制菜、中式面馆和面馆等三个赛道进行了研究和分析。此外，本次还以线上问卷的方式对餐饮企业进行调研以了解餐饮企业在疫情下的经营现状。本次调研时间为2022年...
标签： 餐饮 连锁餐饮 -
中国连锁经营协会-2021年中国连锁餐饮行业报告.pdf
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- 2022/02/22
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- 中国连锁经营协会
中国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》，该报告整合21家上市餐饮企业数据、60余家连锁餐饮头部企业反馈的调研数据以及决策者判断数据，参考并引用相关报告和数据40余篇，历时3个月编撰完成。报告全文共60页，分为总体现状及发展趋势、供给端的整合与发展、需求端的进化与革新、细分赛道分析(新茶饮、小酒馆、烘焙和预制菜等)、企业家信心指数调研、政策环境等六个章节，附录整理了部分上市公司2020财年以及2021上半年销售额和门店数、2020-2021年餐饮行业投融资情况205条。
标签： 连锁餐饮 餐饮 -
连锁餐饮业态全图谱分析：赛道，空间，周期.pdf
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- 2021/11/10
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- 国信证券
纵观全文对国内连锁餐饮龙头全图谱梳理：易标准、中低端定位的赛道龙头门店规模可观。快餐、休闲饮料因易标准化，龙头门店规模较高，肯德基、麦当劳、德克士、星巴克，书亦烧仙草、古茗、茶百道等，规模3000-5000家+，而华莱士、正新鸡排、蜜雪冰城等规模万店+；正餐门店规模相对受制，但火锅、西餐可较高，必胜客（2400+）、海底捞（1500+），呷哺呷哺近千家等规模可观，而西贝、绿茶等地方菜龙头门店仅数百家，休闲餐饮太二酸菜鱼目前门店300+，仍处快速扩张期。
标签： 连锁餐饮 快餐 餐饮 -
餐饮行业深度分析：回望美国餐饮历程，看中国餐饮发展趋势.pdf
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- 2021/07/15
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- 安信证券
对标美国餐饮业城市化+冷链技术+需求偏好转变驱动快餐连锁化大发展，连锁化+品牌化是我国餐饮行业发展必然趋势。借鉴美国连锁餐饮品牌成功之道，餐饮企业核心要关注管理+产品+供应链建设+营销。
标签： 连锁餐饮 餐饮 -
从九毛九国际看连锁餐饮培育与商业化扩张.pdf
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- 2019/09/10
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在2005年后以“九毛九”品牌经营餐厅;公司逐渐成长为中国领先的中式快时尚餐饮品牌管理者及运营者。2010年随着在华南市场购物中心首批九毛九餐厅的开设，公司从传统的餐厅企业转变为快时尚餐饮运营商。
标签： 连锁餐饮 餐饮 九毛九 -
（发展战略）中国连锁餐饮市场竞争策略及前景发展趋势预测报告.docx
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- 2023/09/23
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一、文档介绍（发展战略）中国连锁餐饮市场竞争策略及前景发展趋势预测报告.docx，本docx文档包含了关于市场竞争策略、趋势理论、连锁餐饮、餐饮市场、报告、企业发展战略的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.市场竞争策略2.趋势理论3.连锁餐饮4.餐饮市场5.报告6.企业发展战略三、文档下载及使用（发展战略）中国连锁餐饮市场竞争策略及前景发展趋势预测报告提供docx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
标签： 市场竞争策略 趋势理论 连锁餐饮 餐饮市场 报告 -
餐饮连锁企业营运手册.docx
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- 2023/09/15
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一、文档介绍餐饮连锁企业营运手册.docx，本docx文档包含了关于连锁餐饮的详细内容。二、文档内容概述本文档主要包括以下内容，具体如下：1.连锁餐饮三、文档下载及使用餐饮连锁企业营运手册提供docx版本下载，可以下载至本地阅读使用。
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