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2022生鲜购物者趋势研究.pdf
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- 2022/04/08
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- 尼尔森
2022生鲜购物者趋势研究。1探索生鲜渠道的选择及渠道发展趋势，各生鲜渠道的购物者背景，购物行为有何特点；2探索生鲜品类消费趋势，了解不同品类的购物者，购物行为及需求；3贴近时代发展，探索新兴话题：如社区团购，预包装生鲜食品的现状等。
标签： 生鲜 -
生鲜产业链：菜市场行业深度研究报告pdf.pdf
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- 2019/04/15
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菜市场与中国家庭的一日三餐息息相关，在超市、生鲜便利店及电商的多维冲击下，供应链冗长低效的传统菜市场将要何去何从?菜市场有特定消费群体，粘性高得以韧性生存，但多维度竞争加剧，菜市场利润空间不断挤压，寻求突破转型迫在眉睫。菜市场发展历程中具有明显的政策导向性，不同地区各有差异。本文结合菜市场发展历程，从供需两个角度总结菜市场草根调研结果，分析菜市场发展现状及已实现的突破方向，并预测未来的发展趋势。
标签： 生鲜 -
生鲜传奇：精细化运营，社区生鲜领军者.pdf
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- 2020/04/13
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生鲜传奇：精细化运营，社区生鲜领军者
标签： 生鲜 零售 社区生鲜 -
我国生鲜农产品流通新趋势分析.pdf
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- 2022/01/25
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- 美团研究院
内容提要:完善现代农产品流通体系对构建国内国际双循环新发展格局具有重要意义。当前我国生鲜农产品流通具有上游产地分散、组织化程度低,中游多层级供应、流通环节多,下游多业态并存,传统渠道占主导的典型特征;同时也呈现出产销街接机制更加合理、流通链条逐渐缩短、数字技术加快赋能、生鲜消费便利化需求旺盛等新趋势。结合对美国、日本、中国台湾等地农产品流通发展情况的梳理和比较分析,本文建议提高流通组织化、标准化和商品化程度,加强政策支持力度,加快完善产地商品化设施、冷链仓储物流、数字化升级、人才培养等软硬件支持体系,以促进我国生鲜农产品流通高质量发展。
标签： 生鲜 农产品 -
生鲜行业深度报告：万亿市场百家争鸣，供应链能力是致胜关键.pdf
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- 2020/04/03
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生鲜消费具有刚需、高频特点，2019年国内生鲜交易规模预计已突破5万亿元。从需求端来看，伴随消费群体年轻化，消费者对生鲜品质(新鲜度、丰富度)和购买体验(便利、卫生)等方面诉求逐渐提高。因此在渠道端，除传统农贸市场和大型超市外，生鲜电商、社区生鲜等新业态也快速发展，呈现百家争鸣之势
标签： 生鲜 电商 供应链 -
京东生鲜电商行业研究报告2019.pdf
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- 2019/07/23
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生鲜是日常生活不可或缺的必需品，我国由于庞大的人口基数，生鲜消费市场空间广阔,自2013年以来持续保持6%以上的增长，生鲜电商市场规模增长率在50%以上，消费者习惯的养成，及冷链和仓储系统的迅速完善，进一步推动了生鲜电商市场繁荣发展
标签： 电商 生鲜 -
生鲜零售行业全景图.pdf
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- 2020/02/28
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鲜零售市场指在菜市场、超市、生鲜电商等终端零售途径上向消费者销售蔬果、肉蛋白、水产等生鲜产品的市场。根据欧睿数据估计，2020年生鲜零售市场规模可超5万亿。渠道分布上，菜市场等传统渠道占比一半以上，超市、生鲜电商等现代渠道取代传统渠道的空间巨大。
标签： 生鲜 零售 -
社区团购专题报告：从平台、团长、消费者角度探究社区团购兴起.pdf
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- 2021/01/21
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疫情时期，从供给端来看，封城、隔离等措施使得包括运输在内的供应链发生断裂，农产品基地和供应商的生鲜肉蛋及快消产品无处销售，低价甩卖，社区团购平台的采购成本大幅降低。从需求端来看，零售渠道匮乏，基本生活必需甚至都存在一定短缺，消费者价格敏感度降低。社区团购在当时不仅是一种新零售业态，更承担了社会责任，也实现了销售暴增，获得大量盈利。随着微信推出小程序功能，社群电商的交易效率得到快速提升，社区团购出现多平台用以商品展示与销售。
标签： 社区团购 生鲜 电商 -
生鲜电商行业研究：多模式发展期，前置仓细分赛道尽显韧性，玩家各显身手.pdf
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- 2022/07/01
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- 东方证券
生鲜电商行业研究：多模式发展期，前置仓细分赛道尽显韧性，玩家各显身手。行业历史及模式：生鲜电商浮沉17年，目前行业内多商业模式多资本共存，市场尚未形成最后定局。2005年易果生鲜成立标志着生鲜电商行业的开端。发展至今，生鲜电商行业经历三大时期：1）传统电商时期：行业起点，物流供应链为主攻方向。2）模式创新时期，随着外卖到家逐渐发展，行业迎来新的变革，涌现更多新模式。3）多模式多资本共存时期，行业目前整体模式多样；资本方面，创业型公司募股寻资，此外还有资金实力雄厚的互联网巨头企业。然而，由于用户端低渗透率和企业端未持续盈利，还远未到最后定局。生鲜电商行业不同模式各具特色：1）传统生鲜电商：SKU...
标签： 生鲜 生鲜电商 电商 前置仓 -
中国生鲜行业市场调研报告.pdf
- 19元
- 2024/04/11
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- 卓越策略
中国生鲜行业市场调研报告
标签： 生鲜 -
2019年中国生鲜电商行业研究报告.pdf
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- 2019/07/02
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中国生鲜电商市场发展迅速，2018年中国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元，艾瑞预计，未来3年，中国生鲜电商行业仍会保持年均35%的增长率。目前中国生鲜电商市场处于高速发展期，多业态并存，其中前置仓模式持续火热，新零售、社区拼团等新模式不断入局。
标签： 生鲜 电商 生鲜电商 -
艾瑞-2020年中国生鲜电商行业研究报告.pdf
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- 2020/07/28
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中国生鲜电商处于模式探索和高速发展期,市场上多模式并行,供应链能力是突围关键随着网络零售的日益发展,生鲜电商行业也从传统的生鲜模式突破出来,陆续出现前置仓、店仓一体化、社区拼团、门店到家、冷柜自提等新模式,现阶段牛鲜电商行业多种商业模式并存,竞争愈发激烈。相对于其他电商品类来说,生鲜电商环节复杂,对运输、储存的要求更高,目前尚未出现成熟的盈利模式,拥有较强供应链管理能力的生鲜电商更有望在突围中胜出。
标签： 生鲜 电商 -
社区团购专题报告：从一斤苹果看国内生鲜产业链及渠道变革.pdf
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- 2021/01/27
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社区团购的爆发本质是供给端互联网巨头流量入口诉求及需求端消费者变化的碰撞反应，其终端是迄今为止最容易跑通的生鲜电商UE模型。一方面，低线城市存在对于“多快好省”中“省”的特别需求（拼多多崛起即为印证），且在电商巨头过去几年培养及疫情集中刺激下，线上习惯迅速爆发；另一方面，于互联网巨头而言，生鲜高频、高复购率的特点以及竞争的存在使其成为兵家必争之地，而社区团购一则区域模型已有验证，二则为迄今为止最有可能跑通的生鲜电商终端UE模型，巨头频频加码。通过“预售+自提+次日达”模式。
标签： 社区团购 生鲜 电商 -
生鲜电商行业-2021年生鲜到家NPS用户体验研究.pdf
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- 2021/09/14
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- 艾瑞咨询
生鲜电商行业-2021年生鲜到家NPS用户体验研究。本报告将聚焦生鲜到家平台的用户体验流程。通过评估NPS值表现，衡量用户推荐意愿的程度。从用户视角出发，还原用户体验的各个环节，由点及面梳理各项细化指标，以此搭建生鲜到家的三级指标评估体系。帮助生鲜到家平台更好地识别影响用户推荐意愿的重点环节、平台竞争优势和当前的体验痛点，为业务提升提供可落地的参考建议。
标签： 生鲜电商 电商 生鲜 -
疫情推动生鲜到家高增长，头部企业强者恒强.pdf
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- 2020/03/13
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在新冠疫情的催化下，有望进一步提高生鲜到家的渗透率，具有供应链优势的头部超市和生鲜电商企业将强者恒强，而小企业则会被加速淘汰出局。疫情是一次短期事件，之后大部分消费者可能还是会重返线下，线下门店依然会是多数消费者的首选，而此次疫情也对于生鲜到家做了一次普及，培养了部分用户线上消费生鲜的习惯，部分消费者会得以在线上留存，生鲜到家的渗透率有望得到提升。不过无论是对于生鲜电商还是超市到家，供应链能力将是长期致胜的关键，小企业会被加速淘汰出局，具备供应链优势的头部超市和生鲜电商企业价值将进一步凸显。
标签： 生鲜
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