烘焙产业链深度研究报告：供需共振，行业乘风起势，空间广阔.pdf
- 上传者：潘娴
- 时间：2021/07/29
- 浏览次数：1192
- 下载次数：13
- 0人点赞
- 举报
烘焙行业总体市场容量大，但难集中，百花齐放将为常态。以下游口径计算，2020年烘焙行业终端规模达2358亿，是市场容量和未来潜力较大的细分食品子领域之一，但是由于各环节所处的竞争维度、定位的消费场景有所差异，总体格局十分分散。现阶段，行业参与者以包裝类/散称类、短保/长保、烘焙房/商超/电商等各类模式参与竟争，目标人群及消费场景的不同，带来各环节在竞争要素、商业模式、市场空间的差异，各环节的竞争渗透、缓慢替代、长期兼容或为长远趋势。现阶段行业结构来看，规模上包装:非包装约为3:7，格局来看，行业份额前二的达利、桃李均为包装烘焙类传统企业，CR3占8.7％，具体细分上，短保的竞争格局更加集中，龙头桃李预计占比达40-50％，主要品牌份额集中;长保类主要参与者包括达利、盼盼、好丽友等，CR3预计为31％;非包装类（可理解为现烤现制的散称模式）占据了行业规模的半壁江山，但品牌端呈现百花齐放，格局或难集中。
热门下载
- 全部热门
- 本年热门
- 本季热门
- 2020-2021新消费品牌报告.pdf 101 9积分
- 酒类行业研究与投资展望.pdf 58 9积分
- 白酒行业研究报告：次高端白酒渠道专题分析.pdf 55 5积分
- 拆解食饮新消费品牌的增长密码.pdf 44 6积分
- 食品饮料行业投资策略：坚守高端，布局成长.pdf 38 6积分
- 食品饮料行业一文看懂八马茶业：产品渠道建设双剑合璧，业绩稳步提升 36 3积分
- 食品饮料行业投资策略：紧抓确定性增长及趋势性改善两条主线.pdf 33 6积分
- 食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告-QuestMobile 29 3积分
- 食品饮料行业深度研究：复盘及展望.pdf 29 5积分
- 食品饮料行业专题报告：低度酒行业高速发展，预调酒和啤酒龙头最受益.pdf 29 5积分
- 食品饮料行业专题报告：穿越周期的力量.pdf 15 4积分
- 食品饮料行业2023年度消费与营销趋势.pdf 14 4积分
- 食品饮料行业深度报告：第三消费时代变迁，日本食饮行业回眸.pdf 13 13积分
- 抖音电商2023年食品饮料行业趋势洞察.pdf 12 3积分
- 食品饮料行业零售数字化洞察报告.pdf 10 5积分
- 小红书&益普索-食品饮料行业洞察报告：生活万象，食饮新道.pdf 10 5积分
- 食品饮料行业分析：曙光已现，守正出奇.pdf 9 3积分
- 2023食品饮料行业内容中台白皮书.pdf 8 4积分
- 食品饮料行业美国消费研究框架：寻找优势市场，发掘成长企业.pdf 7 3积分
- 食品饮料行业专题研究：求同存异看日本食饮发展的经验启示.pdf 7 3积分
- 2024年青少年营养健康食品饮料趋势分析报告.pdf 4 4积分
- 食品饮料行业分析：春糖略超预期，行业信心回暖.pdf 4 2积分
- 食品饮料行业2024年度策略：风雨临溪舟自渡，关注需求侧变化下的行业新趋势.pdf 3 4积分
- 数字经济专题：数字化助力食品饮料企业降本增效.pdf 3 3积分
- 食品饮料行业资本开支与自由现金流专题报告：现金流进入全面改善周期.pdf 3 3积分
- 食品饮料行业2024年度中期投资策略：白酒势能不减，大众品枯木逢春.pdf 2 3积分
- 食品饮料行业2023年报&2024一季报总结：置信度高，估值底过万重山.pdf 2 5积分
- 食品饮料行业专题报告：全球视野看中国消费股的估值水位，全面的估值修复是必然趋势.pdf 2 3积分
- 食品饮料行业2023年报及2024年1季报总结：需求表现分化，成本逻辑兑现.pdf 2 3积分
- 食品饮料行业春季策略报告：寻找韧性与成长.pdf 2 6积分
