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酸菜鱼品类发展报告2023.pdf
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- 2023/12/25
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- 红餐产业研究院
酸菜鱼品类发展报告2023。本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2023年酸菜鱼品类的相关资料进行整理分析。从行业全貌、细分品类表现、品牌创新案例等角度，综合剖析了酸菜鱼品类的发展现状，旨在为酸菜鱼品类的从业者、投资人、消费者等提供参考p全文部分亮点如下：2017—2019年酸菜鱼品类高速发展，大量餐饮创业者涌入酸菜鱼赛道，全国酸菜鱼门店数量快速增长。经过发展高峰期后，近年来酸菜鱼品类进入稳定的常态化发展阶段。截至2023年11月，全国酸菜鱼门店数超过5万家，同比下降8.8%，酸菜鱼相关企业有1.7万家，同比增长5.5%。酸菜鱼品类市场...
标签： 酸菜鱼 -
餐饮行业之九毛九（9922.HK）研究报告：“太二”增长可期，“怂”火锅蓄势待发.pdf
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- 2022/01/19
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- 信达证券
匠心铸造美食，多品牌同发力。公司是中国领先的中餐品牌管理及营运商，深耕餐饮行业20余年，先后开创了九毛九、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂等多个品牌，涉足西北菜、酸菜鱼、煎饼、粤菜、火锅。截至21年6月末，公司共计拥有419家餐厅门店，覆盖全国70个城市。“太二”品牌在酸菜鱼领域处于市场领先地位。
标签： 九毛九 餐饮连锁 酸菜鱼 火锅 餐饮 -
九毛九（9922.HK）研究报告：践行多品牌战略，打造平台型餐饮企业.pdf
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- 2022/01/13
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- 国泰君安证券
中短期看太二门店扩张，长期看九毛九品牌改革、其他品牌成熟、供应链成熟。由于疫情反复，下调公司2021-2023年净利润分别为3.5（-1.6）/5.9（-1.9）/8.9（-3.5）亿元，对应PE分别49/29/19倍，给予22年40倍，对应目标价19.49港元。维持公司增持评级。
标签： 酸菜鱼 火锅 烤鱼 餐饮 九毛九 -
餐饮行业之九毛九专题报告：酸菜鱼独占鳌头，火锅赛道初试牛刀 .pdf
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- 2021/10/21
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- 中信建投证券
公司发展至今，品牌及赛道持续创新，多品牌基因不断深入，各品牌充分市场跑马，太二酸菜鱼逐步积累较强的品牌效应，成为公司业绩贡献的主力，怂火锅成为具扩张潜力的大赛道品牌。近两年太二门店数量快速增长，带动公司营收及业绩快速提升。2017-2020年太二门店数量CAGR达102.6%，公司整体营收CAGR达22.7%，归母净利CAGR达22.8%，2020年受到疫情影响，预计疫情被逐步控制后，仍将保持较快的开店速度和业绩增速。
标签： 酸菜鱼 火锅 餐饮 九毛九
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