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东方集团（600811）研究报告：海水提钾空间广阔，植物肉业务前景向好.pdf
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- 2022/09/29
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- 西南证券
东方集团（600811）研究报告：海水提钾空间广阔，植物肉业务前景向好。钾肥存在供需缺口，公司进行海水提钾研究及产业化布局，前景向好。钾肥作为以钾元素为主要成分的农用肥料，在国际上，钾肥供给缺口加深、价格快速上涨，俄乌冲突下，美国决定将部分俄罗斯银行从SWIFT除名，同时2022年3月俄罗斯宣布暂时中止化肥出口，俄罗斯及盟友白俄罗斯钾肥出口量占全球出口量的40%，全球出现供需偏紧；另一方面，国内钾肥价格高位运行，氯化钾库存低位运行，截至2022年8月18日，国内青海、山东60%粉钾市场价格分别为4750、4700元/吨，较年初分别上涨1000、950元/吨。公司研发团队创新出具原创性自主知识产...
标签： 东方集团 植物肉 钾 -
2022中国植物肉减碳洞察报告.pdf
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- 2022/04/26
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- 新华网
2022中国植物肉减碳洞察报告。1食品减碳新势力：植物肉；2植物肉行业政策分析；3植物肉产品碳足迹测算；4植物肉行业现状与减碳潜力；5未来植物肉行业发展机遇与挑战；6附录：动植物肉碳排放数据对比。
标签： 植物肉 植物 -
珍肉食品碳中和实践.pdf
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- 2022/01/06
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养殖业的污染一直被人们所诟病,据估计其碳排放占全球温室气体排放的14.5%。植物肉作为种新兴替代蛋白产品,正在让人们“享受肉的美味的同时减少碳排放”的愿望成为可能。珍肉作为一家拥有社会责任感的企业,积极响应中国政府制定的“碳中和”政策,为营造绿色低碳生活的新风尚做出积极贡献。正如GoodFoodInstitute所提到的,植物性肉类减少30%-90%的温室气体排放,减少47%-99%的土地使用,减少72%-99%6的水使用。珍肉将继续践行可持续的生活理念,为喂养未来贡献力量。
标签： 养殖 植物肉 -
植物基行业发展分析报告.pdf
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- 2021/12/25
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- SYNTUN
蛋白质作为人体必需的营养素之一，通常从动物性产品如肉类、牛奶等获取。以动物为基础的产品占全球粮食相关排放的一半以上以及用于粮食生产土地的3/4;随着人口增长带来的蛋白缺口，畜牧业对环境的破坏以及土地短缺、气候变化等问题的出现，推动了全球对可持续性替代蛋白的旺盛需求。替代蛋白在填补日益增长的蛋白需求、减少环境污染和资源浪费方面的作用愈加被人们认可。
标签： 植物基 植物肉 -
植物基行业专题报告：植物肉技术要求高，吸金又吸睛.pdf
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- 2021/09/16
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- 兴业证券
植物基行业专题报告：植物肉技术要求高，吸金又吸睛。植物肉技术门槛高，欧美工艺领先。当前全球各大植物肉厂家，在技术上的研究方向大多分成三大类，分别是植物蛋白纤维化加工，大豆血红蛋白的生产和植物肉的染色工艺，相关风味物质的合成与应用。其中，风味物质的合成是当前技术竞争的重中之重。时至今日，大多数国内植物肉厂商采用干法拉丝蛋白生产。而目前欧美的植物肉品牌大多已采用更为先进的湿法拉丝蛋白的方式加工植物肉。目前国内厂商正积极研究湿法工艺，争取未来3-5年完成技术的转移。
标签： 植物肉 植物基 植物 -
山东赫达专题研究报告：国内纤维素醚龙头企业，植物胶囊、植物肉产业化布局升级.pdf
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- 2021/08/24
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- 申万宏源研究
公司2000年起开始进入非离子型纤维素醚行业，产品线全面覆盖纤维素醚原料及下游植物胶囊和植物肉。目前成为国内第一、全球第四的HPMC纤维素醚供应商。产品结构调整带来盈利能力不断提升。公司2020年收入和净利润分别为13和2.5亿元，2015-2020年收入和净利润复合增速分别为21.4%和38.6%。其中高盈利水平的植物胶囊毛利占比从2015年0.1%提升至2020年26.2%。
标签： 植物胶囊 植物肉 纤维素醚 山东赫达 植物 -
中国植物肉市场洞察：巨头偏爱的植物肉，能上中国人的餐桌吗？.pdf
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- 2021/07/28
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- DATA100
中国植物肉市场洞察：巨头偏爱的植物肉，能上中国人的餐桌吗？预计10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元，其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%，即1400亿美元，超过万亿人民币。
标签： 大健康 植物肉 植物 -
2021年中国植物肉行业洞察白皮书.pdf
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- 2021/04/29
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- 商业周刊
刚刚过去的2020年，可谓是中国的“植物肉元年”。据媒体的不完全统计，截止到2020年的12月，195起新消费类别的投融资，46.15%与食品相关联，而植物肉这一新赛道，极为突出。作为人造肉的一种，植物肉不同于国人所熟知的素肉，虽然同样以植物蛋白为原料，但采用的是提纯分离的方式，经过一系列步骤，使产品具备动物肉制品的质地和口感。“环保”“健康”“面向未来”均是其引人入胜的标签。中国是全球第一大肉类消费市场，但植物肉领域尚属方兴未艾。近年来，国际巨头大举布局，创业公司蓄势待发，力图在这个前景广阔的市场里，占领一席之地。
标签： 植物肉 消费 健康 人造肉 植物 -
第一财经&天猫-2020线上植物肉消费人群洞察报告.pdf
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- 2020/07/08
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肉类生产是全球变暖的罪魁祸首,植物肉的"上位”将大幅减缓温室效应的加重传统畜牧业是两大强温室气体(甲烷和一氧化二氮)的最大来源,超过了所有汽车、卡车、飞机、火车和船舶的总和,直接影响着全球气候变暖;植物肉的岀现可以大量减少自然资源的消耗,降低负面影响的发生
标签： 植物肉 植物 -
中国植物肉市场洞察.pdf
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- 2020/05/26
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中国植物肉市场洞察
标签： 植物肉 植物
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