速冻食品行业发展历程分为几个阶段？

我来简单回答这个问题，如果你想更深入地了解，可以下载《安井食品（603345）研究报告：速冻龙头多点开花，预制菜布局清晰》这篇报告查看。

工业大时代（80-90 年代）：正处改革开放初始阶段，速冻技术、设备等仍 较落后，速冻食品行业处于萌芽阶段，产品以速冻肉制品为主，属于“产品为 王”的无品牌时代。

商贸大时代（90 年代末-2010s）：改革开放逐步推进，人们生活水平提 升，行业快速扩张，技术水平取得进步。该阶段出现三全、思念等传统家庭速 冻品牌，产品以汤圆、水饺等速冻面米制品为主，企业主要依靠商超零售渠道 抢夺份额。

互联网时代（2010-2015 年）：互联网电商爆发，食品个性化成为主题，供 给端渠道和品牌迅速分化，行业龙头逐步崛起，火锅料制品等其他品类井喷式 发展，餐饮端需求逐步高增。

移动互联网时代（2015 年至今）：行业迎来“流量为王”时代，进入新高 速增长阶段。餐饮行业对标准化食材需求增强，推动餐饮标准化供应品牌快速 发展，产品品类愈加丰富，预制菜等标准化产品开始导入，新零售发展推动渠 道下沉。